Proste przepisy

Jajecznica to jedno z najbardziej klasycznych dań śniadaniowych – prosta w przygotowaniu, a jednocześnie dająca mnóstwo możliwości kulinarnych. Wersja z pieczarkami i kwiatami dyni łączy w sobie delikatność jajek z aromatem grzybów oraz subtelną, lekko kwiatową nutą jadalnych kwiatów.  To połączenie sprawia, że tradycyjne danie nabiera wyrafinowanego charakteru i świetnie sprawdzi się nie tylko na śniadanie, ale także jako lekki lunch czy kolacja. Jajka dostarczają pełnowartościowego

Pieczona owsianka z jabłkami, jagodami i cynamonem jest świetnym smakowym wyborem, który przypadnie ci do gustu. Przypomina jabłecznik lub ciasto z owocami, lecz stanowi jego zdrowszą alternatywę. To propozycja na śniadanie lub lekkie danie główne. Posiłek ten jest dobrym źródłem błonnika, przeciwutleniaczy, witamin z grupy B, witaminy C i składników mineralnych. Nadaje się dla osób z insulinoopornością i na diecie redukcyjnej. Mimo że owies jest źródłem węglowodanów, to poniższa owsianka zawiera aż 16 gramów białka i błonnik, dzięki któremu jesteśmy syte przez dłuższy czas.

Tofucznica to propozycja dla tych, którzy lubią wytrawne śniadania, a nie mogą jeść jajek, są na diecie wegetariańskiej lub po prostu chcą zjeść coś innego. Rozdrobnione i przysmażone z przyprawami tofu świetnie udaje jajecznicę. Jeżeli przyprawimy ją czarną solą, to niemal nie odróżnicie tofucznicy od klasycznej jajecznicy, gdyż czarna sól na posmak jajek. Tofucznicę można smażyć z cebulką, warzywami lub z boczkiem. Ta ostatnia propozycja dla tych, którzy nie są na diecie, ale chcą urozmaicić swoje menu lub spróbować czegoś nowego. Poniżej

Sałatka z pora, z porem lub tez sałatka porowa. Nazywana różnie, ale zawsze chodzi o tę, w której por występuje w roli głównej. Przepisów na sałatkę z pora jest wiele i za każdym razem może ona wyglądać i smakować nieco inaczej. Tym razem prosta sałatka wielosezonowa, którą przygotujecie o każdej porze roku i na każdą okazję. U nas wystąpiła w roli głównego gościa na stole w porze kolacji. Jej przygotowanie jest banalnie proste, a składniki tanie i łatwo dostępne. Do sałatki można dodać też

Sałatki najlepsze są wiosną i latem, kiedy mamy do dyspozycji coraz więcej świeżych warzyw. Jednak poniższą sałatkę przygotujecie bez względu na porę roku, dlatego można ją nazwać wielosezonową. Jest to prosta i smaczna sałatka, która może być śniadaniem lub kolacją dla dwojga osób. Jeżeli chcecie ją przygotować dla większej ilości osób, wówczas zwiększcie proporcje składników.

Śniadania są bardzo ważne, o czym wszyscy wiemy. Dlatego powinny być urozmaicone, pożywne, a także smaczne. Słodkich śniadań nie jadam zbyt często, jednak od czasu do czasu można pokusić się o słodką miseczkę jogurtu z dodatkami. To śniadanie, które polubią zarówno dzieci, jak i dorośli. Daje ono wiele możliwości skomponowania posiłku na podstawie tego, co mamy w lodówce lub o to,

 Nie ukrywam, że uwielbiam sałatki i surówki. Niemal wszystkie bez wyjątku, warzywne, owocowe i mieszane. Z dodatkiem strączków, kasz czy makaronów. Jednak lubię też lekkie sałatki, które są lekkostrawne, a zarazem pożywne. Pełne składników odżywczych, zdrowe, ale smaczne. I taka właśnie sałatką jest dzisiejsza, na którą przepis podaje poniżej. Zanim jednak przejdę do podania

Smażony oscypek z żurawiną to smaczna i szybka do przygotowania przekąska i doskonała przystawka. W górskich miejscowościach, jak zakopane, Stary Sącz, Nowy Targ, czy Bukowina przystawka ta dostępna jest niemal w każdej restauracji. Jednak nie trzeba jechać w góry, żeby spróbować smażonego oscypka. Można z powodzeniem przygotować go w domu, pod warunkiem, że wcześniej zaopatrzymy się w oscypki. Te jak wiadomo, nie są dostępne cały rok. Rozwiązaniem jest kupno ich w sezonie i zamrożenie, tak by cieszyć się ich smakiem, przez cały rok,

Dorayaki to małe placuszki, podobne do amerykańskich pankejków, jednak nie są tak grube i pulchne, jak amerykańskie. Poza tym inny jest sposób ich podania. Dorayaki smaruje się tradycyjnie pastą z czerwonej fasoli anko, a następnie składa ze sobą po dwa i zlepia ich brzegi. Dorayaki mogą być świetnym deserem, ale też podwieczorkiem. Jeżeli nadziejemy je czekoladowym kremem lub owocową konfiturą i podamy ze szklanką mleka, to staną się ulubionym posiłkiem każdego malucha.

Wszelkie pasty do chleba są ciekawym urozmaiceniem codziennych śniadań, czy kolacji. Możne posmarować nimi także gofry, czy zawinąć w naleśniki. Stąd też moje przepisy na pasty nie tylko do chleba . Dzisiaj chcę dodać do niej kolejną propozycję. Delikatny twarożek z dodatkiem pieczonego kurczaka

Kanapki to dobry pomysł na rozpoczęcie dnia. W ich przygotowaniu naprawdę można puścić wodze fantazji i położyć na pieczywie to, co mamy lub, co też przyjdzie nam do głowy. Poniższe propozycje to różnorodne dodatki na zdrowym razowym chlebie na zakwasie. Oczywiście możecie wykorzystać do przygotowania inne rodzaje pieczywa, a także pozmieniać dodatki, na takie jakie lubicie. Możecie też wykorzystać nasze propozycje z podana kalorycznością.

Ostatnio mam „fazę” na zdrowe śniadania. Muszę się również pochwalić, że rzuciłam kawę, przynajmniej czasowo i od miesiąca już jej nie piję. Nie oznacza to, że nie powrócę do filiżanki kawy, ale na pewno ograniczę ją do wyjątkowych sytuacji, a nie jak dotychczas do płynu życia. Wracając do śniadań, to zwykle są to sałatki, jakieś fit kanapki lub gdy mam więcej czasu, omlety, czy taka jajecznica jak dzisiaj. Jest wprawdzie tak prosta, że aż głupio mi wrzucać przepis.

Wczoraj była niedziela, więcej czasu, by celebrować śniadanie, więc i przygotowania do śniadania trwały dłużej. Jednak warto było czekać. Pyszny omlet z warzywami, w towarzystwie zdrowych dodatków, dał siłę na większość dnia. Natomiast jego przygotowanie, mimo że pracochłonne, nie było trudne, ani nie wymagało trudno dostępnych składników. Prosto, smacznie i zdrowo. Oczywiście, jeżeli masz inne dodatki warzywne lub lubisz inne kompozycje smakowe, możesz

Amerykańskie placuszki są cudownie puszyste, miękkie, grube i bardzo smaczne. Polane syropem klonowym, a nawet miodem, z dodatkiem owoców są cudownym śniadaniem. Można w ramach kulinarnych wariacji polać je jogurtem lub dodać bitej śmietany, zależy co nam w

Rolada serowa to sposób na wykorzystanie resztek żółtego sera i wędliny. Przygotowanie jej jest proste i nie wymaga specjalnych umiejętności. Produkt końcowy, czyli rolada nie porywa może wyglądem, jednak smakowi nie można nic zarzucić. Ot, ser z wędliną, tyle że w innej formie. Oczywiście, można uatrakcyjnić ja poprzez dodanie ulubionych przypraw lub dodatków. Można też przed zwinięciem posmarować serkiem lub ketchupem. U mnie to tylko dwa składniki: żółty ser,

Awanturka, jaką pamiętam to pasta rodem z PRL-u, kiedy z powodu braków w zaopatrzeniu rosła ludzka kreatywność. Powstawały wtedy takie proste, a zarazem smaczne przysmaki, jak wspomniana awanturka. Nazwa cokolwiek myląca, gdyż podobno miała wywoływać zaburzenia żołądkowe. Dla niektórych osób ryba i ser nie komponują się ze sobą, kłócą się, stąd awanturka. Wracając do samej pasty to jej podstawę stanowi ser oraz ryba. Ser to najczęściej twaróg, ale można też użyć bryndzy. Co do ryby, to tradycyjnie był to wędzony pikling lub makrela, ale można wykorzystać też ryby z puszki (sardynki, szprotki, tuńczyk) w oleju, rzadziej w pomidorach.

Smaczne, zdrowe śniadanie to podstawa dnia. Nie oznacza to, że musi być niesmacznie lub nudno. Placuszki bananowe z dodatkiem płatków owsianych to zdrowe i pożywne śniadanie, które możesz dosłodzić zdrowym miodem lub podać z miseczką jogurtu. Gwarantuję, że nawet dziecko, które na co dzień grymasi, te placuszki zje ze smakiem. Przepis jest bardzo prosty i szybki do przygotowania. Nie wymaga też skomplikowanych składników, lecz takie, które zawsze znajdują się w kuchni. Przynajmniej mojej. Jeżeli chcesz, możesz do