Proste przepisy

Przepis na tę zupę stworzyłam 30 lat temu, kiedy zaczynałam gotować jako młoda mężatka. Dawno nie gotowałam już tej zupy, ale znalazłam swój stary zeszyt z przepisami i postanowiłam ją reaktywować. Muszę wam powiedzieć, ze z dobrym skutkiem, bo zupa jest pyszna. Nie należy do dań lekkich, mimo że jest zupą krem. Pieczarki, jak to grzyby tez są ciężkostrawne, a dodatek masła i śmietany, dodaje zupie odpowiedniej wagi, ale również smaku. Jeżeli lubicie takie stare przepisy, to zapraszam po ten prosty przepis na pyszną zupę.

W ramach wykorzystywania zapasów postanowiłam zrobić prosty, ale pyszny deser. Jeszcze ze świąt pozostały nam ciasteczka korzenne, które stanowiły spód deserku. Do tego serek mascarpone, który zbliżał się niebezpiecznie do daty ważności oraz kilka dodatków dostępnych zawsze w naszej kuchni. Powstał z tego tani i smaczny warstwowy deser, który można dowolnie modyfikować. Przybrałam go cząstkami mandarynki, jednak można dodać różne owoce, najlepiej kwaśne, żeby zrównoważyć

Podrzucam wam prostą i smaczną przekąskę na ciepło, którą zrobisz w kilka chwil. Idealna na chłodniejsze dni, jako ciepła kolacja i zawsze wtedy, gdy nie masz czasu. Możesz podać ją nawet niespodziewanym gościom, zwłaszcza gdy towarzyszyć jej będzie lampka dobrego wina. Głównymi składnikami są tutaj placki tortilli oraz jajka. To, co dodasz do nich, zależy od twojej wyobraźni lub od preferencji smakowych twoich gości. Ja dodałam najpopularniejsze i neutralne, czyli