Proste przepisy

Omlet to świetny pomysł na śniadanie, a gdy na dodatek towarzyszyć mu będą dodatki w postaci białego sera cebulki i ziół, to stanie się nie tylko bardzo smacznym, ale także pożywnym daniem. Przygotowuje się go prosto i szybko, a zapewnia sytość do południa. Mnie osobiście, odpowiada zestaw, który podaję poniżej, ale zamiast cebulki można dać inne warzywa, paprykę lub cukinię. Kwestia przyprawienia jest także sprawą indywidualną.

W okresie, kiedy mamy dużo cukinii, żal byłoby tego nie wykorzystać. W poście cukinia na 14 sposobów zostało przedstawione wiele sposobów zastosowania tego warzywa. Dzisiaj kolejny, czyli zupa krem z cukinii z grzankami. Zupę taką możemy podawać na ciepło, zaraz po ugotowaniu lub na zimno, po schłodzeniu w lodówce, jako chłodnik. Zupa jest delikatna w smaku i łatwo strawna. Mogą ja jeść dzieci, osoby starsze oraz na diecie odchudzającej. Jest to właściwi propozycja dla każdego.

Szparagi można przyrządzać na różne sposoby. Można je gotować lub piec. Podajemy posypane zrumienioną tartą bułką i oblane roztopionym masełkiem albo którymś z sosów, jak w analogicznym przepisie na sposoby podawania brokuła . Można podać je jako tartę ze szparagami lub jako risotto . Możemy zapiec w piekarniku owinięte boczkiem lub tak jak ja dzisiaj, ugotowane i podane z jajkiem w koszulce oraz sosem holenderskim.

Z okazji dziewiątych urodzin mojej pociechy, przygotowaliśmy poczęstunek dla dzieci w szkole. Były to ciasteczka udające klocki, kwiatuszki oraz puzzle. Ciasteczka takie stanowić mogą nie tylko poczęstunek, ozdobę urodzinowego stołu, ale także propozycje na Dzień Dziecka i inne okazje. Można je przygotować samodzielnie lub razem z dzieckiem, które zajmie się dekorowaniem lukrem, a w przypadku młodszych dzieci, układaniem cukierków.

Czekoladowy torcik to specjalne zamówienie mojej najmłodszej córki, która właśnie taki zażyczyła sobie na ostatnie urodziny. Nie różowy, nie owocowy, tylko czekoladowy. Tort ten jest bardzo prosty, składający się z trzech krążków ciasta biszkoptowego w jasnym kolorze, przełożonego ciemnym kremem z dodatkiem mlecznej czekolady i kakao. Całość ozdobiona jest bitą śmietaną i truskawkami. Torcik można przygotować niezależnie od okazji.

Sola jest bardzo smaczną rybą o chudym, delikatnym białym mięsie. Zawiera bardzo małe ilości tłuszczu i cholesterolu, za to sporo pełnowartościowego białka, selenu oraz witaminy D. Solę można przygotowywać na różne sposoby. Jej mięso jest soczyste i nie ma drobnych ości. Chociaż solę można jeść cały rok, to najsmaczniejsza jest wiosną. Solę możemy piec, smażyć, dusić i gotować. Nadaje się do przygotowania pulpetów rybnych, jako dodatek do zapiekanek, a także do