Proste przepisy

Dzisiaj przedstawiam wam smaczny i pożywny obiad z porami i bogactwem smaku pochodzącym z dwóch serów: Fety i sera Ementaler. To posiłek prosty, ale na tyle dobry, że przypadnie do gustu twojej rodzinie. Jeżeli lubisz tarty, to zaglądnij również do tych przepisów na sprawdzone kruche tarty , zarówno słodkie, jak i wytrawne.

Bardzo proste, delikatne, miękkie i smaczne. Można je podawać zarówno na słodko, jak i na słono. Kluski te są kompromisem pomiędzy kopytkami, czyli kluskami z ziemniaków oraz klasycznymi

Makaron z sosem serowym, czyli tzw. mac and cheese to klasyczny amerykański przepis na szybkie danie. Czy należy ono do najzdrowszych? Pewnie nie, ale na pewno jest smaczne i ma grono swoich zwolenników. Tym bardziej że przygotowuje się je szybko i jest tanie.

Makaron to proste danie, które można podawać z różnymi sosami, takimi jak sos pomidorowy , sos śmietanowy, sos serowy, sos bolognese , sos pesto lub sos carbonara. Można go również podać z dodatkiem warzyw, mięsa lub ryb. Wybór zależy od preferencji smakowych i kreatywności kucharza. Dzisiaj kolejne danie z makaronem, z pastą z zielonego groszku. Przepis na pastę znajdziecie na moim drugim blogu – Greckie smaki . Co do makaronu, to użyłam makaronu z mieszanki mąk: durum oraz mąki groszkowej. Dzięki temu jest ona zdrowsza, a na pewno bardziej sycąca.

Chleb z mąki grochowej powstał z potrzeby pozbycia się mąki grochowej, którą zwykle używałam do małych form typu placki lub naleśniki. Nie odważyłam się zrobić chleba typowo bezglutenowego, stąd dodatek mąki pszennej. Możecie użyć żytniej lub orkiszowej, efekt powinien być równie zadowalający. Chleb powstał na bazie drożdży suszonych, a wierzch posypałam nasionami kminku. Zamiast tego

Jeżeli lubicie pogryzać coś do filmu, to dlaczego nie miałoby to być zdrowe. Takie są słone ciasteczka grochowe, pieczone z wysoko białkowej mąki grochowej i oprószone różnymi dodatkami. Jest to zdrowa przekąska, do której trzeba się przekonać, gdyż wypieki z mąki grochowej mają specyficzny smak. Podobnie jest z innymi mąkami ze strączków. Jeżeli jednak lubicie poznawać nowe

Najszybszymi i najprostszymi daniami są te z dodatkiem makaronu. Makaron daje też największe pole do popisu, jeśli idzie o różnorodność dań. Jednak dzisiaj przynoszę wam bardzo łatwą potrawę, a na dodatek szybką. Można ją przygotować w 20 minut, czyli w czasie, gdy będziemy gotować makaron. Przepisów na sosy pieczarkowe jest mnóstwo. Sama mam na blogu kilka różnych propozycji, od gęstych sosów do ryby do lekkiego sosu, który konsystencją przypomina raczej zupę.

Uwielbiam proste i szybkie danie, a leniwe pierogi do takich właśnie należą. Właściwie to nie pierogi, lecz kluski, ale w smaku przypominają pierogi z serem, tylko że przygotowane na leniwo. Niezaprzeczalnie są one bardzo smaczne, słodkie, ale nie mdłe i rozpływają się w ustach.

Lubię ciecierzycę w różnych potrawach, a z mąki z ciecierzycy przygotowywałam już kilkukrotnie chleb. Jednak najczęściej wykorzystuję ją w sałatkach lub pastach. Zawsze smakuje świetnie. Dlatego, gdy napotkałam na blogu Katarzyny naleśniki z ciecierzycy, nie wahałam się długo, nad wykorzystaniem tej receptury. Oczywiście nie byłabym sobą, gdybym nie dodała od siebie tzw. trzech groszy, czyli szczypty kuminu, który świetnie sprawdza się w połączeniu z ciecierzycą.

Amerykańskie placuszki są cudownie puszyste, miękkie, grube i bardzo smaczne. Polane syropem klonowym, a nawet miodem, z dodatkiem owoców są cudownym śniadaniem. Można w ramach kulinarnych wariacji polać je jogurtem lub dodać bitej śmietany, zależy co nam w

Chaczapuri to rodzaj tradycyjnego pieczywa, odgrywającego ważną rolę w gruzińskiej kuchni. Pierwszy raz miałam okazję jej popróbować przed 17 laty w świetnej gruzińskiej restauracji w Krakowie. Jednak nigdy dotąd nie podjęłam się samodzielnego wykonania, aż do dzisiaj. W końcu nie święci garnki lepią. Chaczapuri jest potrawą dość prostą do wykonania. Należy do gatunku tzw. bieda-potraw, które nie wymagają skomplikowanych, ani drogich składników, za to smakują doskonale. To połączenie ciasta i masy serowej. Ciasto do chaczapuri najczęściej jest drożdżowe, chlebowe lub przaśne. Może też być francuskie. Nadzieniem powinien być oryginalny gruziński ser Suluguni, podpuszczkowy,

Wigilijne pierogi często wykonujemy z kapustą i grzybami, niekiedy z samymi grzybami. Moje pierogi nafaszerowałam pieczarkami. Nadają się one nie tylko na wigilijny stół, ale także na każdy zwykły, domowy obiad. Można je podawać do barszczu, świeże lub odsmażane, polane masłem, przysmażoną cebulką lub bez żadnych dodatków.

Na bożonarodzeniowym stole nie może zabraknąć pierogów. Zwykle królują pierogi z grzybami, z kapustą lub mieszane kapuściano-grzybowe. A co powiedzielibyście na pierogi z suszonymi śliwkami? Można podać je w dwóch wersjach, na słodko lub na słono. Obie różnią się nieznacznie, głównie sposobem podania. Warto pamiętać, ze suszona śliwka ma zbawienny wpływ na trawienie. Dlatego

Smaczne, puszyste rogaliki, w których nie ma ani jajek, ani masła, za to pozostałe składniki zostały zminimalizowane do niezbędnego minimum. Mimo to rogaliki są pyszne i nie można się im oprzeć. Najlepiej sprawdzić to osobiście. Można też nadziać je dowolnym nadzieniem: orzechowym, czekoladowym lub dżemem. Ja pozostawiłam bez nadzienia, ale za to upieczone rogaliki

Muffiny wytrawne to świetny pomysł na szybką i smaczną przekąskę. Podane z sosami stanowią doskonałe wypełnienie imprezowego stołu. Ich forma sprawia, że nadają się do przyjęć organizowanych na stojąco, gdyż do ich podania nie potrzebujesz talerzyków. Dlatego podanie takich mufinów jest dobrym rozwiązaniem na młodzieżowe domówki i prywatki, a także inne kameralne przyjęcia organizowane m.in. w karnawale. Do ich przygotowania nie potrzeba wielkich umiejętności, a składniki można dowolnie zmieniać, dobierając te, które nam smakują.

Jeżeli lubicie pyzy z mięsem lub kluski kładzione z mięsem, to ten przepis przypadnie wam do gustu. Powstał on w mojej kuchni dawno, gdy jako młoda żona i matka stawiałam pierwsze kroki we własnym domu. Jest połączeniem smaku mięsnych pyz z łatwością wykonania kładzionych klusek. Poza tym jest to danie tanie, pożywne, sycące i smaczne. Zadowoli zarówno mięsożernego mężczyznę, jak i wybredne dzieci. Wykonanie ich jest proste i nawet początkujący w kuchni poradzi

Kluski są bardzo popularne w kuchni polskiej. Można je przygotowywać z różnego rodzaju mąk, z dodatkiem jajek lub bez nich. Kluski kładzione to klasyka, którą podawać można jako samodzielne danie, okraszone masłem, bułką tartą, boczkiem, cebulką, polane sosem lub posypane żółtym serem. Kluseczki te mogą również stanowić dodatek do zup, drobiu, mięsa, ryb duszonych i podawanych z sosem. Można je również podać na słodko z konfiturami, z jogurtem lub śmietaną albo ze słodkim sosem np. owocowym. Potrawa ta cieszy się u mnie w domu pewnym sentymentem, dlatego co

Ostatnio robiłam pierogi ruskie, za którymi moja rodzina przepada. Jednak tym razem przesadziłam z ilością farszu, którego połowa została. Stąd też pomysł, by wykorzystać go jako farsz do nadziania rurek Cannelloni i zapieczenia ich w sosie śmietanowym. Sposobów wykorzystania farszu do pierogów ruskich jest więcej. Sama wykorzystywałam go do przygotowania leniwych ruskich, makaronu z farszem ruskim, a także jako leniwe placuszki . Cannelloni z farszem ruskim może być nie tylko sposobem na wykorzystanie nadmiaru farszu, lecz również alternatywą dla osób, które nie lubią lepić pierogów. Dla tych, którzy lubią lepić pierogi

Świetne, tanie i smaczne drożdżówki, które przygotujesz szybko i bez problemów. Podać je możesz jako dodatek do czerwonego barszczu lub zabrać ze sobą na piknik. Komponują się również z piwem jak zakąska lub jako wytrawna przekąska. Możesz posypać je swoimi ulubionymi przyprawami lub odrobiną startego żółtego sera. Możesz też

Dostałam w prezencie koszyczek jagód, dlatego postanowiłam przerobić je na jakieś pyszne danie. Po pierwszych propozycjach typu, pierogi z jagodami, zupa jagodzianka, lody jagodowe czy koktajl z jagód, wybór padł ostatecznie na drożdżówki z jagodami, czyli jagodzianki. Te delikatne, drożdżowe bułeczki z jagodowym nadzieniem i słodkim lukrem wręcz rozpływają się w ustach. Gdy dodasz do nich szklankę mleka, otrzymasz śniadanie dla niejadka. Podane do kawy