Proste przepisy

 Uwielbiam sałatki, wymyślać i jeść. Zwłaszcza, gdy temperatura na zewnątrz wzrasta, rośnie tez mój apetyt na lekkie i szybkie dania. Takie, które nie wymagają stania w kuchni i długich przygotowań. Taka jest też dzisiejsza sałatka, która jest smaczna, tania, sezonowa i nieskomplikowana. Wystarczy kilka prostych składników i kwadrans czasy, by je przygotować, umyć, obrać i pokroić.

Przechodząc na zdrowy tryb odżywiania, będąc na diecie wegetariańskiej lub przechodząc post dr Dąbrowskiej, najbardziej brakuje mi lodów. Za oknem lato, a o tradycyjnych lodach mogę tylko pomarzyć. Jednak jak to się mówi, potrzeba matką wynalazku, więc wymyśliłam zdrowe lody. Moje lody powstały w 100% soku jabłkowego wyciśniętego w domu. Na dodatek powstały dwie wersje smakowe: lody jabłko-mięta oraz jabłkowo-grejpfrutowe. Do uzyskania soku możecie użyć

Lato już za progiem, więc i posiłki nasze nieco odchudzone. Takim daniem jest zupa jarzynowa, przygotowana na wodzie, bez dodatku mięsa, śmietany oraz zagęszczaczy. Na próżno szukać w niej kaszy, ryżu czy makaronu. Sama kwintesencja zdrowia, czyli warzywa, głównie zielone. Zupa, jak to często bywa powstała spontanicznie. Dopiero po spróbowaniu, stwierdziłam, że w smaku

Proste lody kajmakowe nie wymagają maszynki do lodów ani innych skomplikowanych urządzeń. Wystarczą trzy składniki i kilka godzin w zamrażarce, by cieszyć się ich smakiem. Do przygotowania lodów kajmakowych według mojego przepisu wystarczy zwykły mikser ręczny i kwadrans wolnego czasu. Wykonanie jest banalnie proste, a smak lodów doskonały.

W lecie nie zawsze chce się nam codziennie gotować. Na takie dni mamy prosty sposób na szybki obiad w pół godziny. Można też przygotować go w sposób tradycyjne, jednak wówczas potrzebować będziemy na to ok. godzinę. Dlatego podam przepis na klasyczne wykonanie tego obiadu oraz na jego skróconą wersję.

Sałatki najlepsze są wiosną i latem, kiedy mamy do dyspozycji coraz więcej świeżych warzyw. Jednak poniższą sałatkę przygotujecie bez względu na porę roku, dlatego można ją nazwać wielosezonową. Jest to prosta i smaczna sałatka, która może być śniadaniem lub kolacją dla dwojga osób. Jeżeli chcecie ją przygotować dla większej ilości osób, wówczas zwiększcie proporcje składników.

Prosty sposób na smaczną rybę z grilla. Wystarczy kawałek łososia, najlepiej dzwonka, kilka składników marynaty, odrobinę masła i zieleniny. A potem kilka minut w dymie i żarze ogniska i już możemy cieszyć się smaczną rybką. Można ją podać z dodatkami, sałatkami lub sosami. Przypraw w zasadzie możecie użyć dowolnych. Idealnie sprawdzi się tutaj sól ziołowa lub pieprz cytrynowy. Nasz dobór przypraw jest prosty, ale taki jaki lubimy najbardziej, czyli na ostro.