Proste przepisy

Jeżeli lubicie marynaty i próbowaliście marynowaną dynię, to również marynowany melon przypadnie Wam do gustu. Będzie on świetnym dodatkiem do mięs, szczególnie pieczonych.

27 sierpień to dzień, który na Rodos poświęcony jest świętemu Fanouriosowi. Co to za święty i czym się zajmuje poczytać możecie tutaj . Mnie w tej chwili zajmuje ciasto, które jest mu poświęcone. A jest to ciasto słodkie, pachnące cynamonem i goździkami i podobno magiczne ;)

Praca, pracą a jeść czasami trzeba. Co podać na obiad zgłodniałej rodzinie, by nie spędzać w kuchni pół dnia, oblewając się przy tym potem, z powodu panującego upału? Wybór padł na kurczaka. Dlaczego? Kurczak jest bowiem tak wdzięcznym mięsem, że właściwie robi się sam, nie wymaga specjalnych zabiegów, ani długiego przygotowania. Poza tym komponuje się niemal ze wszystkim. Dodatkową zaletą jego jest to, że zepsuć się go nie da, chyba, że ktoś specjalnie postarałby się o to.

Wbrew pozorom zapiekanka ta nadaje się jako posiłek dla całej rodziny. Wszystko zależy od dodatków do niej. Dla dzieci może to być surówka lub kubek kwaśnego mleka, dla mężczyzny, dodatkiem może być zimne piwo.

Galaktoboureko to klasyczne ciasto greckie. Nie wiem czy istnieją różnice w przygotowaniu pomiędzy różnym regionami Grecji. Poniższy przepis pochodzi z Rodos. Ktoś powie, że ot kolejne mleczne ciasto. Fakt, ostatnio była galatopita, ciasto przygotowywane na bazie mleka. Istnieje między nimi jednak pewna różnica, a mianowicie ciasto fyllo, które występuje w galaktoboureko, lecz galatopita jest go pozbawiona lub ograniczona do wyłożenia spodu ciasta.

Galatopita to właściwie nie ciasto, lecz zapiekany deser mleczny. Polecany nie tylko dzieciom. Sama chętnie się nim zajadam od lat. Głównym składnikiem obok mleka jest semolina. Dla zainteresowanych reszta składników oraz sposób przygotowania poniżej... Mała uwaga: ponieważ operuję pojęciem filiżanki, to chcę poinformować, że moja filiżanka ma pojemność 200ml ;)

Miłośnikom greckich smaków, ta drobna przekąska na pewno przypadnie do gustu. Jest prosta w przygotowaniu, nie wymaga dużo czasu, ani skomplikowanych sprzętów. Wymaga również niewielu produktów.