Proste przepisy

To ciasto to prosty sposób na wykorzystanie białek, które pozostały po pieczeniu biszkopta lub, jak u mnie po smażeniu pączków. Sześć białek z pączków i trzy białka z faworków, wypełniły cały, 250 ml kubek. Do tego kilka innych składników, również odmierzanych kubkiem i mamy smaczne ciasto. Ciasto jest nie tylko łatwe, ale i szybkie do przygotowania. Wszystkie składniki wystarczy zmiksować, wlać do foremki i upiec. Ciasto to nie potrzebuje już żadnych innych dodatków. Można je ewentualnie pokryć czekoladową polewą. Powodzenia i smacznego!

Przepis na cytryny z imbirem, jako dodatek do herbaty dotarł do mnie od Joanny DM, czytelniczki mojego drugiego bloga Greckie smaki. Przepis jest bardzo prosty i został dziś przeze mnie sprawdzony.  Herbata z cytryna i miodem smakuje bardzo dobrze, ale jeśli poleży nieco dłużej, to sadzę, że będzie jeszcze lepsza. Jak pisała Joanna o ryginalna wersja jest zalewana syropem z wody i cukru oraz

Uwielbiam sałatki z porem, a na moim blogu możecie znaleźć kilka propozycji z porem. Polecam zwłaszcza prostą sałatkę z porem i jabłkiem, którą możecie znaleźć we wpisie Trzy proste surówki . Oczywiście gorąco polecam klasyczną sałatkę porową z jajkami na twardo oraz z żółtym serem . Dzisiaj kolejna sałatka, jak powiedział mój mąż udziwniona. Jednak dla niego wszystko, co zawiera ananas, jest dziwne. Wracając do ananasa, jeżeli nie lubicie go w daniach wytrawnych, to odpuście sobie dalsze czytanie. Dla tych, którzy lubią pizzę hawajską czy połączenia owoców z mięsem,

Małe mięsne kuleczki smażone na oliwie lub rzadziej pieczone w piekarniku, to smaczna i nieskomplikowana przekąska. Można ją podać na imprezowy stół wraz z dipami np. z sosem czosnkowym lub jogurtowym. Goście mogą nabijać keftedakia, bo tak się one nazywają na wykałaczki. To nie tylko jedzenie, raczej dodatek do miłego towarzystwa. Keftedakia są też bardzo lubiane przez dzieci, które uwielbiają je jeść z frytkami. Posmakuje też mięsożernym mężczyznom, jako zakąska do

Kotlety nie muszą być z mięsa. Osobiście bardzo lubię kotlety warzywne, do jakich należą także kotlety selerowe. To bardzo smaczne i pożywne danie, które ucieszy wszystkich jaroszy. Dla mnie to sposób by przemycić trochę warzyw niejadkowi. Z dodatkiem surówki lub sałaty kotlety te będą stanowiły pełnowartościowe danie. Gdy dodamy do tego jeszcze kaszę, brązowy ryż lub pełnoziarnisty makaron, to otrzymamy sycący posiłek, piękny, kolorowy i zdrowy. Na dodatek wszystko przygotujesz w mniej niż godzinę. To co, piszesz się na przygotowanie tego posiłku?

Przepis na prostą przekąskę, którą pokochasz. Wystarczy kilka składników i kwadrans z twojego cennego czasu, by wyczarować ciepłe, smaczne danie. Możesz podać z dowolną surówką i chlebem. Jeżeli chcesz, możesz podać do ziemniaków i stworzyć danie obiadowe. Na pewno możesz wykorzystać ten przepis, gdy nie masz pomysłu na posiłek, lub wszystko wyszło ci z lodówki i został tylko żółty ser

Ziemniaki dostępne są cały rok, jednak to właśnie zimą jemy ich najwięcej. W Polsce zarejestrowanych jest ponad 100 odmian ziemniaków, a ich spożycie to sukcesywnie maleje. W 2000 roku było to prawie 8 kg miesięcznie na głowę, a w 2019 już niecałe 3 kg miesięcznie na mieszkańca. Dużo więcej zjada się ich za naszą wschodnią granicą, na Ukrainie.

Przepis na tę zupę stworzyłam 30 lat temu, kiedy zaczynałam gotować jako młoda mężatka. Dawno nie gotowałam już tej zupy, ale znalazłam swój stary zeszyt z przepisami i postanowiłam ją reaktywować. Muszę wam powiedzieć, ze z dobrym skutkiem, bo zupa jest pyszna. Nie należy do dań lekkich, mimo że jest zupą krem. Pieczarki, jak to grzyby tez są ciężkostrawne, a dodatek masła i śmietany, dodaje zupie odpowiedniej wagi, ale również smaku. Jeżeli lubicie takie stare przepisy, to zapraszam po ten prosty przepis na pyszną zupę.

W ramach wykorzystywania zapasów postanowiłam zrobić prosty, ale pyszny deser. Jeszcze ze świąt pozostały nam ciasteczka korzenne, które stanowiły spód deserku. Do tego serek mascarpone, który zbliżał się niebezpiecznie do daty ważności oraz kilka dodatków dostępnych zawsze w naszej kuchni. Powstał z tego tani i smaczny warstwowy deser, który można dowolnie modyfikować. Przybrałam go cząstkami mandarynki, jednak można dodać różne owoce, najlepiej kwaśne, żeby zrównoważyć

Podrzucam wam prostą i smaczną przekąskę na ciepło, którą zrobisz w kilka chwil. Idealna na chłodniejsze dni, jako ciepła kolacja i zawsze wtedy, gdy nie masz czasu. Możesz podać ją nawet niespodziewanym gościom, zwłaszcza gdy towarzyszyć jej będzie lampka dobrego wina. Głównymi składnikami są tutaj placki tortilli oraz jajka. To, co dodasz do nich, zależy od twojej wyobraźni lub od preferencji smakowych twoich gości. Ja dodałam najpopularniejsze i neutralne, czyli

Po świątecznym obżarstwie warto wrócić do zdrowszego odżywiania. Można to zrobić stopniowo, zwiększając ilość warzyw oraz zmniejszając wielkość porcji. Gdy dodatkowo wykorzystamy półprodukty, wówczas nasz posiłek będzie nie tylko prosty, ale też szybki. Oczywiście daje on możliwości dowolnego zestawiania warzyw. Ja korzystałam z gotowej mieszanki mrożonych warzyw, w skład której weszły marchewki, kalafior, brokuły i papryka. Porcja była duża i pojadły nią sobie 4 głodne osoby.

Uwielbiam łososia, jednak nie jadam go zbyt często. Kiedy jednak pojawia się na moim stole, muszę celebrować zarówno jego przygotowanie, jak i spożywanie. Dlatego dbam, by był świeży i dobrze przyprawiony. Najlepiej do tego celu nadają się filety, ale można też wykorzystać dzwonka.   Musimy je zanurzyć w domowej marynacie, którą możemy dowolnie przyprawić. Moją propozycję znajdziecie poniżej. Mam nadzieję, że będzie wam równie dobrze smakować, jak mnie.

Śledzie to ryba, bez której nie wyobrażam sobie świąt. Dla innych jest to karp, a dla mnie śledzie, które w innych porach roku odgrywają rolę przekąski. Jednak im bliżej końca roku, tym bardziej śledzie kojarzą mi się ze świętami bożonarodzeniowymi.   Mogą to być śledzie marynowane, w oleju lub w postaci sałatek. Forma nie jest tak istotna, jednak

Uwielbiam to ciasto nie tylko za smak. Kiedy go pieczesz, po całym domu rozchodzi się aromat cynamonu i goździków. Przywodzi na myśl zbliżające się święta, ciepło kominka, ciepły koc i gorąca czekoladę. A wszystko za sprawą pysznej tarty o smaku toffi.   Wykonanie jej jest proste i niewymagające. Spód jest ciasteczkowy, krem z dodatkiem purée z dyni, gotowany w jednym garnku, a całość można przygotować z wyprzedzeniem nawet do dwóch dni przed podaniem. To smak jesieni, ale też nadchodzących świąt bożonarodzeniowych.

Na przekór pogodzie i na przekór kalendarzowi proponuję wam zieloną sałatkę. Poczujcie wiosnę na początku zimy. Tym bardziej że przygotowanie tej sałatki nie będzie ani trudne, ani składniki nie będą niedostępne. Owszem nie tak smaczne, jak w sezonie, ale możecie przepis zapisać na później. Potrzebować będziemy sałat, które dostępne są cały rok. Poza tym przyda się ogórek, w tym wypadku szklarniowy oraz również całoroczne awokado. O smaku sałatki, jak to zwykle bywa, decyduje sos.

Bułeczki dyniowe to sposób na wykorzystanie dyniowego purée . Bułeczki są mięciutkie, delikatne i wprost rozpływają się w ustach. Poza tym mają ciekawy, a zarazem piękny pomarańczowy kolor. Bułki takie można zabrać ze sobą jako drugie śniadanie. Można podać je na podwieczorek z kubkiem mleka lub kakao. Można też posmarować po przekrojeniu czekoladą lub masłem orzechowym.

Purée lub inaczej przecier z dyni to doskonały sposób na jej wykorzystanie. Można ją zamrozić w woreczkach lub pasteryzować w słoikach. Zimą chętnie sięgamy po tak zakonserwowaną dynię, by wykorzystać ja w potrawach, zarówno słodkich, jak i wytrawnych.

Zapiekanki, podobnie jak dania jednogarnkowe należą do moich ulubionych dań. Przygotowuje się je szybko i dają wiele różnych możliwości kompozycyjnych. Dla niejedzących mięsa mogą być warzywne, dla pozostałych mieszane. Z ryżem, ziemniakami, czy makaronem oraz z dodatkiem nabiału. Poniższa propozycja nie powala wyglądem, za to smakiem już tak. Idealna jako danie obiadowe lub na ciepłą kolację, zwłaszcza gdy uzupełnimy je dodatkiem zielonej sałatki i kieliszkiem czerwonego wina.

Brokuł dostępny jest jeszcze w listopadzie, więc dlaczego by go nie wykorzystać do przygotowania sałatki. Kto powiedział, że sałatki zarezerwowane są dla lata? My na przekór będziemy jeść sałatki także w zimie. Na dodatek stylizowane na wiosenne smaki, czyli dużo zieleniny. Sałatka z brokułem jest łatwa do przygotowania, smaczna, pożywna i zdrowa. Oprócz warzyw zawiera

Smażony oscypek z żurawiną to smaczna i szybka do przygotowania przekąska i doskonała przystawka. W górskich miejscowościach, jak zakopane, Stary Sącz, Nowy Targ, czy Bukowina przystawka ta dostępna jest niemal w każdej restauracji. Jednak nie trzeba jechać w góry, żeby spróbować smażonego oscypka. Można z powodzeniem przygotować go w domu, pod warunkiem, że wcześniej zaopatrzymy się w oscypki. Te jak wiadomo, nie są dostępne cały rok. Rozwiązaniem jest kupno ich w sezonie i zamrożenie, tak by cieszyć się ich smakiem, przez cały rok,