Omlet w tortilli

Podrzucam wam prostą i smaczną przekąskę na ciepło, którą zrobisz w kilka chwil. Idealna na chłodniejsze dni, jako ciepła kolacja i zawsze wtedy, gdy nie masz czasu. Możesz podać ją nawet niespodziewanym gościom, zwłaszcza gdy towarzyszyć jej będzie lampka dobrego wina.

Omlet w tortilli

Głównymi składnikami są tutaj placki tortilli oraz jajka. To, co dodasz do nich, zależy od twojej wyobraźni lub od preferencji smakowych twoich gości. Ja dodałam najpopularniejsze i neutralne, czyli boczek i ser. Możesz urozmaicić to innymi dodatkami np. warzywnymi. Korzystaj i twórz własne wersje smakowe.


Składniki dla 4 osób:

  • 2 placki tortilli
  • 5 jajek
  • 200 g boczku
  • 250 g żółtego sera
  • Sól
  • Pieprz
  • Olej do smażenia


Boczek kroimy na małe kawałki, ser ścieramy na grubej tarce, a jajka rozbijamy i bełtamy w miseczce z przyprawami. 

Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju i kładziemy na niej placek tortilli. Obsmażamy go krótko z jednej strony, po czym odwracamy i wlewamy rozbełtane jajka. 

Na wierzch wsypujemy nasze dodatki, boczek i ser oraz całość przykrywamy drugim plackiem tortilli, lekko dociskając. 

Smażymy na małym ogniu przez 2 minuty, po czym, z pomocą dużego talerza odwracamy tortillę na drugą stronę i podsmażamy kolejne 3 minuty, pod przykryciem. Gotowy placek zsuwamy z patelni na duży talerz i kroimy na ćwiartki. Podajemy na ciepło.

Smacznego!


Komentarze