Białkowiec z makiem

To ciasto to prosty sposób na wykorzystanie białek, które pozostały po pieczeniu biszkopta lub, jak u mnie po smażeniu pączków. Sześć białek z pączków i trzy białka z faworków, wypełniły cały, 250 ml kubek. Do tego kilka innych składników, również odmierzanych kubkiem i mamy smaczne ciasto.

Ciasto jest nie tylko łatwe, ale i szybkie do przygotowania. Wszystkie składniki wystarczy zmiksować, wlać do foremki i upiec. Ciasto to nie potrzebuje już żadnych innych dodatków. Można je ewentualnie pokryć czekoladową polewą. Powodzenia i smacznego!

Składniki:

• 1 kubek białek
• 1 kubek cukru
• Szczypta soli
• 1 kubek suchego maku
• 1 kubek pszennej mąki
• ½ szklanki oleju
• 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia

Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywno. Podczas ubijania dosypujemy cukier. Następnie dolewamy olej i na koniec przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Masę przelewamy do okrągłej formy o średnicy 24 cm i wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy w temperaturze 170 stopni przez 45 minut. Stan upieczenia sprawdzamy drewnianym patyczkiem.

Smacznego!