Sprawdzony przepis!

Deska serów i przekąsek na każdą okazję

Pieczona owsianka z cynamonem

Pieczona owsianka z jabłkami, jagodami i cynamonem jest świetnym smakowym wyborem, który przypadnie ci do gustu. Przypomina jabłecznik lub ciasto z owocami, lecz stanowi jego zdrowszą alternatywę. To propozycja na śniadanie lub lekkie danie główne.

Pieczona owsianka

Posiłek ten jest dobrym źródłem błonnika, przeciwutleniaczy, witamin z grupy B, witaminy C i składników mineralnych. Nadaje się dla osób z insulinoopornością i na diecie redukcyjnej. Mimo że owies jest źródłem węglowodanów, to poniższa owsianka zawiera aż 16 gramów białka i błonnik, dzięki któremu jesteśmy syte przez dłuższy czas.Cynamon wpływa na obniżenie insulinooporności. Korzyści zdrowotne przynosi systematyczne jego spożywanie, w ilości 120 mg dziennie. Można go dodawać do duszonego mięsa, do jogurtu, serka, ciast lub do sosu pomidorowego. Można go również dodać do owsianki, zarówno gotowanej, jak i pieczonej, jak ta z przepisu poniżej.

Ostatnim argumentem za zrobieniem zapiekanej owsianki niech będzie to, że jest łatwa i szybka do przygotowania. W 35 minut będziesz cieszyć się smakowitym i zdrowym posiłkiem. Zapiekaną owsiankę możesz też potraktować jak deser, uzupełniając ją o swoje ulubione dodatki, takie jak banany, orzechy, miód, kakao, czy czekoladę.

Składniki: 2 duże porcje

  • ½ szklanki płatków owsianych
  • 2 łyżki otrębów owsianych
  • 1 szklanka mleka (zwykłe lub roślinne)
  • 1 łyżka słodziku lub miodu
  • 1 jajko (opcjonalnie)
  • ½ łyżeczki cynamonu
  • 1 jabłko
  • Garść jagód
  • Płatki migdałowe do posypania
  • 1 łyżka oliwy – do wysmarowania blaszki


Płatki owsiane, mleko, jajko, słodzik i cynamon miksujemy. Jabłko obieramy i ścieramy na tarce, po czym dodajemy do masy i mieszamy. Przekładamy do blaszki lub naczynia żaroodpornego i posypujemy jagodami i płatkami migdałowymi.






Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy około 25 minut w 200 stopniach Celsjusza. Świetnie smakuje na ciepło z zimnym greckim jogurtem.

Smacznego!


Uwagi!

  1. Masę owsianą możemy przełożyć do jednego większego naczynia lub do 2 jednoporcjowych, pamiętając, by masa nie sięgała wyżej, niż do połowy naczynia lub naczynek.
  2. Możesz użyć innych owoców zamiast jabłek i jagód. Świetnie sprawdzą się też śliwki, maliny, gruszki, jeżyny, czy figi.
  3. W zimie możesz ją wzbogacić o dodatek orzechów i suszone owoce (rodzynki, suszoną żurawinę lub suszone morele).
  4. Możesz zrobić od razu dwie porcje, a jedną z nich przechować w lodówce na drugi dzień. Owsiankę możesz odgrzać w mikrofalówce.