- Pobierz link
- Inne aplikacje
Kotlety nie muszą być z mięsa. Osobiście bardzo lubię kotlety warzywne, do jakich należą także kotlety selerowe. To bardzo smaczne i pożywne danie, które ucieszy wszystkich jaroszy.
Dla mnie to sposób by przemycić trochę warzyw niejadkowi. Z dodatkiem surówki lub sałaty kotlety te będą stanowiły pełnowartościowe danie. Gdy dodamy do tego jeszcze kaszę, brązowy ryż lub pełnoziarnisty makaron, to otrzymamy sycący posiłek, piękny, kolorowy i zdrowy. Na dodatek wszystko przygotujesz w mniej niż godzinę. To co, piszesz się na przygotowanie tego posiłku?
Składniki:
- 1 średniej wielkości seler
- 1 szklanka płatków owsianych
- 1 cebula
- 1 jajko
- 2 ząbki czosnku
- Kawałek bagietki
- 10 dag nasion słonecznika
- Sól
- Pieprz
- Tarta bułka do otoczenia
- Olej do smażenia
Płatki zalewamy wrzącą wodą w ilości 250 ml (1 szklanka) i odstawiamy na bok. Seler obieramy i ścieramy na drobnych oczkach, najlepiej z pomocą malaksera. Cebulę i czosnek rozdrabniamy blenderem. Bułkę moczymy w zimnej wodzie, po czym dobrze odciskamy. W dużej misce umieszczamy wszystkie składniki, dodajemy jajko, przyprawy, napęczniałe płatki i mieszamy na masę.
Z masy odrywamy po kawałku i formujemy kotleciki, które otaczamy w tartej bułce.
Rozgrzewamy olej i smażymy kotleciki, na rumiano z obu stron.
Podajemy z dodatkami. U mnie z kasz a bulgur oraz z surówką z marchewki.
Przepis na surówkę z marchwi
Składniki:
- 30 dag marchwi
- 20 dag jabłek
- Sól
- Cukier
- ½ szklanki śmietany
- 2 łyżki oleju
Marchew i jabłko obieramy i ścieramy na tarce. Dodajemy olej i śmietankę oraz doprawiamy do smaku.
Smacznego!