Proste przepisy

Kto nie zna gołąbków, tradycyjnego polskiego dania. Wprawdzie w innych kuchniach również spotyka się gołąbki wykonywane z liści kapuścianych czy winogronowych, jednak nasze, polskie nie mają sobie równych. Dlatego, że tylko w polskich gołąbkach zmieści się dużo, pysznego farszu. Poza tym podawane do nich sosy są przepyszne i różnorodne. Wracając do gołąbków, to mogą one być gotowane lub pieczone. Wykonywane mogą być z kapusty białej, włoskiej lub czerwonej. Mogą być również zrobione z kiszonych liści kapuścianych. Także

Pyzy z mięsem to jedno z bardziej lubianych dań w naszym domu. Zwykle przygotowuję je z dwóch rodzajów ziemniaków, po części gotowanych, po części startych surowych. Jednak tym razem poszliśmy na skróty i mamy równie smaczne, a mniej pracochłonne danie. Pyzy te możemy, podobnie jak kluski śląskie przygotować, gdy zostaną nam ziemniaki z obiadu lub z poprzedniego dnia. Również mięso na farsz może pochodzić np. z rosołu i nie mówię tu o kurze, lecz

Należę do grona kawoszy, czyli przedkładam dobrą kawę nad herbatę. Moje gusta kawowe zmieniają się wraz z porą roku, a także zależą od okoliczności. W lecie piję najczęściej frappe, w zimie kawę po grecku, parzoną w tygielku. Jednak gdy idę do kawiarni często decyduję się na kawy smakowe. W domu również lubię eksperymentować z kawą, która mimo, że przygotowywana w prosty sposób może mieć niezwykły smak. Dlatego często taką kawę aromatyzuję przyprawami. Dodatkowo odkryłam sklep internetowy z ogromnym wyborem kawy, czyli MK Cafe. Znasz? Jeżeli nie to poznaj, bo MK Cafe - świeżo wypalana kawa w najlepszej cenie! Sprawdź! Na pewno nie pożałujesz.

Przepis ten mam od ponad 30 lat i dawniej wykorzystywałam go namiętnie. Potem poszedł w zapomnienie. Ostatnio podczas porządkowanie starych zeszytów z przepisami, wpadł mi w oko i postanowiłam go wskrzesić. Najlepsza decyzja ostatnich czasów. Niebo w gębie! Kiełbaski te przygotowuje się niezwykle szybko, są bezmięsne, a smakują nawet mięsożercom. Jest

Kiedy jestem zajęta pisaniem i nie mam czasu na gotowanie, wówczas wymyślam szybkie i nieskomplikowane potrawy, które pozwalają zaspokoić głód, w przyjemny sposób. Jedną z takich potraw jest papryka faszerowana serem, której przygotowanie zajmuje mniej czasu, niż rozgrzewanie piekarnika. Składniki potrzebne do przygotowania tego dania są tanie i łatwo

Kotlety mielone można przygotowywać na wiele sposobów. Tradycyjnie smaży się je na tłuszczu, na patelni, jednak odkąd zaczęłam zapiekać mielone w piekarniku, taką formę ich przygotowania preferuję. Oszczędza się w ten sposób czas oraz ogranicza ilość tłuszczu. Dodatkowo kotlety mielone zapiekane w piekarniku można nafaszerować różnymi dodatkami. Tym

Jajka pieczone na szynce to szybka przekąska lub urozmaicone śniadanie. Idealne, gdy mamy więcej osób do wykarmienia lub nie chcemy stać przy kuchni. Wystarczy podczas rozgrzewania piekarnika przygotować blaszkę i po włożeniu jej do pieca, oddalić się na kwadrans.

Prosty chleb pszenny, który nie jest pracochłonny, a jego przygotowanie wymaga jedynie trochę czasu. Do jego przygotowania będziemy potrzebować świeżych drożdży, z których wcześniej przygotowujemy zaczyn drożdżowy.

Zawsze można stworzyć okazję by przygotować i zjeść coś smacznego. Wczoraj taką okazją była rocznica utworzenia tego bloga. Minęło już pięć lat odkąd powstały "Kulinarne wariacje". Przez te lata sporo się nauczyłam, rozpisałam oraz kupiłam nowy aparat fotograficzny, który pozwolił lepiej pokazać urok potraw. Na blogu pojawiły się 768 przepisów, które były wyświetlane ponad milion dwieście tysięcy razy.

Dzisiaj propozycja prostego, a zarazem odświętnego obiadu, który można podać gościom, na przyjęciu, na niedzielny obiad lub w święta. Do jego przygotowania potrzebujemy minimalnej ilości składników oraz niewielkich umiejętności kulinarnych. Schab jest mięsem smacznym, delikatnym, a dzięki dodatkowi suszonych śliwek i czerwonego,

Wprawdzie nie jestem na diecie, ale kiedyś byłam i bułeczki te bardzo mi smakowały. Od czasu do czasu nadal je piekę, gdyż smakują również moim córkom. Te bułeczki są nie tylko zdrowe i smaczne, ale również ekspresowe do przygotowania. Masę na bułeczki przygotujecie dosłownie w dwie minuty, a czas pieczenia to trochę ponad pół godziny.

Sola to bardzo smaczna ryba morska o delikatnym, białym mięsie. Ryba ta jest źródłem pełnowartościowego białka, a także selenu oraz witamin, głównie D i B12. Jej zaletą jest również niska zawartość cholesterolu oraz równie niska zawartość tłuszczu. Osobiście bardzo lubię łączyć solę z owocami, ponieważ dobrze się z nimi komponuje. Swego czasu

Zupa kalafiorowa to popularna i łatwa do przyrządzenia zupa. Niestety jej wadą jest jej nijaka barwa i niezbyt ciekawy wygląd. Wystarczy jednak dodać trochę koloru w postaci marchewki oraz zielonego kalafiora, by uzyskać nie tylko smaczną i pożywną, zimową zupę, ale także ciekawe kolorystycznie i smakowo danie. Kalafior romanesco nie jest popularny, a szkoda, ponieważ wyróżnia się nie tylko zielona barwą oraz

Boeuf Stroganow, zwane też w Polsce jako Strogonow lub Strogonof, to klasyczne danie z wołowiny, z francuska boeuf. Jest połączeniem kuchni francuskiej oraz rosyjskiej, gdyż polędwica smażona na sposób francuski, zanurzona jest w sosie, na wzór rosyjski. Danie to nazwę swą zawdzięcza hrabiemu Aleksandrowi Stroganowowi, rosyjskiemu generałowi

Sylwester, nawet dla niepijących kojarzy się z obowiązkowym kieliszkiem szampana. Owszem można wybrać napój bezalkoholowy, ale skupmy się na skutkach picia alkoholu, czyli na posylwestrowych skutkach w postaci kaca.

Torcik orzechowy to smaczne ciasto, które można podać na świąteczny stół lub na jakąkolwiek inną uroczystość. Z powodu zawartości orzechów zarówno w cieście, jak i w kremie ma wyrazisty orzechowy smak z nutką kawy. Dla osób dorosłych można ciasto nasączyć alkoholem, ja pominęłam ten krok. Do ciasta użyłam

Wigilijny stół pełen jest smakołyków z lasu i ogrodu. Tradycyjnie znaleźć można na nim grzyby, ryby i warzywa: buraczki, ziemniaczki, czy kapustę, również w formie kiszonek. Potrawy wigilijne są ciężkostrawne, ale smaczne. Tak, jak ta pyszna, postna kapusta z grzybami,

Pyszne maślane ciasteczka o waniliowym smaku i świątecznym wzorze będą smaczną przekąską i ozdobą każdego stołu. Łatwe do przygotowania, sprawiają dużo frajdy młodszym dzieciom, które mogą aktywnie uczestniczyć w ich przygotowaniu. Ich niewątpliwą zaletą jest możliwość wcześniejszego przygotowania. Odpowiednio przechowywane

Zima obfituje w pomarańcze, które stały się jednym z elementów świąt. Najczęściej przygotowujemy pomarańcze nabijane goździkami lub wydrążone służą za lampiony. Także w kuchni pomarańcze znajdują szerokie zastosowanie od świeżego owocu, poprzez sok, na kandyzowanej skórce kończąc. Jednak nie tylko skórka, lecz cały owoc może posłużyć za dodatek

Pierogi z soczewicą to przysmak rodzimy, polski, a dokładnie kurpiowski. Pierogi z takim nadzieniem mogą być urozmaiceniem codziennego lub wigilijnego stołu. Przygotowanie ciasta nie odbiega od standardów, a sam farsz nie jest pracochłonny. Zaletą tych pierogów jest możliwość przygotowania ich wcześniej, a następnie odsmażenie, gdyż w takiej formie