Banalnie prosty, a zarazem niesamowicie smaczny. Klasycznie
podawany do jajek na twardo, w komplecie z ziemniakami. Może towarzyszyć
potrawom z ryb lub mięsa.
Składniki:
- ½ litra bulionu
- pęczek zielonego koperku
- 200ml śmietany
- 3 łyżki masła
- 3 łyżki maki
- sól
- pieprz
W rondelku rozgrzewamy masło, a następnie wsypujemy do niego
mąkę, mieszając energicznie. Do utworzonej białej zasmażki, dolewamy bulion i
doprawiamy wszystko solą i pieprzem. Koperek myjemy, siekamy drobno i dodajemy
do sosu. Wszystko gotujemy przez chwilę, po czym dolewamy, zahartowaną
śmietanę… i gotowe.
