Masz ochotę na coś słodkiego, ale nie chcesz spędzać dużo czasu w kuchni? Krem z serka cottage to jeden z tych przepisów, które udowadniają, że prosty deser może być naprawdę pyszny.
Do jego przygotowania potrzebujesz zaledwie kilku składników: serka cottage, kakao i miodu. Jeśli krem okaże się zbyt gęsty, wystarczy dodać odrobinę mleka, aby uzyskać aksamitną konsystencję.Po zmiksowaniu serek cottage traci swoją charakterystyczną grudkowatą strukturę i zamienia się w gładki, kremowy deser. Kakao nadaje mu czekoladowy smak, a miód przyjemną słodycz.
To świetna propozycja zarówno na deser, jak i na słodką przekąskę w ciągu dnia.
Krem z serka cottage to prosty pomysł na deser
Ten przepis jest dobrym przykładem na to, że przygotowanie domowego deseru nie musi oznaczać pieczenia, gotowania ani używania dużej liczby składników. Serek cottage, kakao i miód wystarczą, aby przygotować kremowy, czekoladowy deser. Odrobina mleka pozwala dodatkowo dopasować jego konsystencję do własnych upodobań. A później pozostaje już tylko wybrać dodatki. Świeże owoce, orzechy, pistacje czy płatki migdałowe sprawią, że za każdym razem możesz podać go trochę inaczej.
Składniki ( na dwie porcje):
- 300 g serka cottage
- 2 łyżki kakao w proszku
- 1 łyżka miodu
- 2-3 łyżki mleka (opcjonalnie, w zależności od potrzeb)
Mleko jest składnikiem opcjonalnym. Jego ilość zależy od konsystencji serka i od tego, jak gęsty krem chcesz uzyskać. Przygotowanie tego deseru zajmuje dosłownie kilka minut.
Serek cottage przełóż do wysokiego naczynia lub kielicha blendera. Dodaj kakao oraz miód, a całość dokładnie zmiksuj na wysokich obrotach, aż serek stanie się całkowicie gładki i kremowy. Jeśli masa jest zbyt gęsta, dodaj 1 łyżkę mleka i ponownie zmiksuj. W razie potrzeby dodaj kolejną łyżkę mleka, aż uzyskasz odpowiednią konsystencję. Gotowy krem przełóż do miseczek lub pucharków.
Uwaga! Najważniejsze jest dokładne zmiksowanie serka. Im dłużej będzie blendowany, tym bardziej aksamitną konsystencję uzyskasz.
Jak podawać krem z serka cottage?
Czekoladowy krem z serka cottage możesz podać na wiele sposobów. Sam w sobie jest bardzo smaczny, ale dodatki mogą zamienić go w naprawdę efektowny deser.
Do kremu świetnie pasują świeże owoce, szczególnie: maliny, truskawki, borówki, banany, wiśnie lub morele. Możesz przełożyć krem do pucharka i udekorować go owocami tuż przed podaniem.
Jeśli lubisz bardziej chrupiące desery, posyp krem posiekanymi orzechami włoskimi, laskowymi, migdałami albo pistacjami. Bardzo dobrze sprawdzi się również połączenie kakao, banana i orzechów, a lekko podprażone płatki migdałowe dodadzą deserowi chrupkości i przyjemnego, lekko orzechowego aromatu.
Krem możesz wykorzystać również jako nadzienie lub warstwę w deserach przygotowywanych w pucharkach. Dobrze komponuje się z pokruszonymi herbatnikami, owocami i orzechami.
Dlatego możesz stworzyć prosty deser warstwowy z pokruszonych ciasteczek, następnie krem z serka cottage. Na to owoce, znowu krem i na wierzch orzechy.
Najczęściej zadawane pytania:
Czy serek cottage trzeba wcześniej odsączyć?
Nie zawsze. Jeśli serek ma dużo płynu, możesz odlać jego nadmiar. Dzięki temu łatwiej uzyskasz gęsty krem i prawdopodobnie nie będziesz potrzebować dodatkowego mleka.
Czy można zrobić krem bez mleka?
Oczywiście. Mleko jest opcjonalne i służy przede wszystkim do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Jeśli serek jest odpowiednio kremowy, możesz całkowicie z niego zrezygnować.
Czy można użyć innego słodzidła zamiast miodu?
Tak. Miód możesz zastąpić na przykład syropem klonowym. Możesz również dostosować ilość słodzidła do własnych upodobań.
Czy można użyć więcej kakao?
Tak, ale warto dodawać je stopniowo. Większa ilość kakao sprawi, że krem będzie bardziej intensywny w smaku, ale również bardziej wytrawny i gęsty.
Czy krem z serka cottage można przygotować wcześniej?
Tak. Gotowy krem możesz przełożyć do zamykanego pojemnika i przechowywać w lodówce. Najlepiej spożyć go w ciągu 1–2 dni. Po schłodzeniu krem może stać się nieco gęstszy. Jeśli chcesz uzyskać bardziej miękką konsystencję, wystarczy dokładnie go wymieszać przed podaniem.
Krem z serka cottage to szybki sposób na prosty, czekoladowy deser. Potrzebujesz tylko kilku składników i blendera, a przygotowanie zajmuje kilka minut. Najważniejsze jest uzyskanie odpowiedniej konsystencji – krem powinien być gładki, lekki i gęsty, dlatego mleko najlepiej dodawać stopniowo, tylko w razie potrzeby. A jeśli masz ochotę poeksperymentować, możesz za każdym razem podać go z innymi dodatkami. Z owocami, pistacjami, orzechami czy migdałami smakuje równie dobrze.
Smacznego!
Komentarze
Prześlij komentarz