- Pobierz link
- X
- Inne aplikacje
Dzisiaj propozycja prostego, a zarazem odświętnego obiadu, który można podać gościom, na przyjęciu, na niedzielny obiad lub w święta. Do jego przygotowania potrzebujemy minimalnej ilości składników oraz niewielkich umiejętności kulinarnych.
Schab jest mięsem smacznym, delikatnym, a dzięki dodatkowi suszonych śliwek i czerwonego,
wytrawnego wina nabierze dymnego smaku dziczyzny. Osobiście dodałam do sosu wina słodkiego, który dobrze skomponował się ze schabem.
Składniki:
Schab kroimy na kotlety grubości około centymetra i delikatnie rozbijamy. Każdy posypujemy solą i pieprzem oraz obsmażamy na oliwie. Następnie podlewamy wodą, tak by przykryła bitki i dusimy do miękkości.
Przygotowujemy składniki sosu. Śliwki rozgotowujemy w szklance wody i miksujemy. Dolewamy wino, mieszamy i wlewamy do mięsa pod koniec duszenia.
Całość przyprawiamy do smaku i doprowadzamy do wrzenia. Podajemy z ziemniakami puree.
Smacznego!
Schab jest mięsem smacznym, delikatnym, a dzięki dodatkowi suszonych śliwek i czerwonego,
wytrawnego wina nabierze dymnego smaku dziczyzny. Osobiście dodałam do sosu wina słodkiego, który dobrze skomponował się ze schabem.
Składniki:
- 1 kg schabu bez kości
- 250 g suszonych śliwek kalifornijskich
- 150 ml czerwonego wina
- oliwa
- sól
- pieprz
Schab kroimy na kotlety grubości około centymetra i delikatnie rozbijamy. Każdy posypujemy solą i pieprzem oraz obsmażamy na oliwie. Następnie podlewamy wodą, tak by przykryła bitki i dusimy do miękkości.
Przygotowujemy składniki sosu. Śliwki rozgotowujemy w szklance wody i miksujemy. Dolewamy wino, mieszamy i wlewamy do mięsa pod koniec duszenia.
Całość przyprawiamy do smaku i doprowadzamy do wrzenia. Podajemy z ziemniakami puree.
Smacznego!