Proste przepisy

Ten przepis na kurczaka w sosie śmietanowym to łatwy posiłek, który przygotujesz na patelni. To delikatne mięso w kremowym sosie, które możesz podać z pieczonymi ziemniakami lub frytkami oraz w towarzystwie surówki. U mnie są to buraczki z jabłkiem, a u ciebie może to być twoja ulubiona surówka, gotowane warzywa lub cały ich bukiet w formie sałatki. Danie to przygotowuje się szybko, jest niezwykle proste, a równocześnie efektywne i smaczne.

Obiad jak z dawnych lat. Zimowe, sycące danie, które znany z obiadków u babci, lub co starsi, u mamy. Główne danie z wieprzowiną dla jedzących mięso. Idealne na niedzielny lub codzienny obiad. Przygotowuje się go szybko, jedynie długo czeka na ugotowanie. Można skrócić czas oczekiwania, gotując danie w szybkowarze. Do żeberek klasycznie podajemy ziemniaki, uzupełnione o ulubioną surówkę. Ja podałam z ryżem. Poniższe składniki wystarczą na obiad dla 4 osób o normalnym apetycie.

 Kapusta to warzywo o dużych wartościach odżywczych, bogate w fitochemikalia, które w połączeniu z wysoką zawartością witaminy C mogą chronić organizm przed wieloma chorobami. Pomaga obniżyć ciśnienie krwi i cholesterol, a nawet chroni przed nowotworami. Fioletowy kolor kapusty wynika z zawartości antocyjanów, które oferują wyższą zawartość fitochemikaliów niż kapusta zielona, co zwiększa jej walory zdrowotne. Czerwona kapusta jest bogatym źródłem błonnika, witamin C, K, B6 i kwasu foliowego oraz manganu. Jest również dobrym źródłem tiaminy, żelaza, magnezu, fosforu, potasu i wapnia. Posiada również wysoką zawartość kwasów tłuszczowych omega-3.

Pyszna zupa krem z selerem w roli głównej. Podawać ją można z jajkiem na twardo lub w koszulce. To prosty przepis, który zachwyci nawet najbardziej wymagających. Zupa bogata w smaku i niezwykle sycąca. Poza tym szybka do przygotowania, sezonowa, smaczna i tania. Składniki nie są wyszukane i znajdą się z pewnością w wielu domach. Główną rolę gra tutaj seler korzeniowy. Obok niego spotykamy cebulę, pora oraz ziemniaka. Te warzywa występują jednak w roli uzupełniającej. Swoją zupę przygotowałam na bulionie z kurczaka, jednak jeżeli nie jecie mięsa,

Ciasto liczbowe możesz wykonać z różnego rodzaju ciasta. Może to być kruche ciasto, ciasto francuskie, a nawet ciasto biszkoptowe. Z ciasta można wycinać cyfry, litery oraz inne formy w zależności od okoliczności. Na ślub mogą to być dwie złączone obrączki, na Walentynki serce, a na święta Bożego Narodzenia, choinka lub bombka. Ogranicza nas tylko nasza wyobraźnia. Ciasto przekładamy kremem na bazie śmietany. U mnie krem mascarpone. Dekorujemy tym, czym nam wyobraźnia podpowiada. Możemy ozdobić ciasto makaronikami, ciasteczkami maślanymi, kostkami

Deska serów i przekąsek to świetny sposób na przyjęcie niespodziewanych gości, ale też na uroczystości. To nietuzinkowy sposób na przyjęcie urodzinowe, imieninową imprezę, czy jakąkolwiek inną okazję. Deska serów i przekąsek będzie ozdobą na świątecznym stole. Z okazji Bożego Narodzenia można dodać na niej gałązki rozmarynu, które z powodzeniem przypominać będą gałązki choinki. Na wielkanocną deskę serów i przekąsek można położyć faszerowane połówki jajek i ozdoby tematyczne. Można też zaskoczyć ukochaną osobę kolacją we dwoje, dokładając do deski butelkę dobrego wina. W końcu może to być też świetny sposób, na deskę przekąsek do filmu.

 Danie, które mogę polecić zabieganym. Dzisiaj nie miałam czasu na długie stanie przy kuchence, więc wymyśliłam, że podam coś, co przyrządza się w mniej, niż pół godziny. I oczywiście jest smaczne. Danie, które powstało z potrzeby chwili, wykorzystuje lodówkowe resztki, więc zgodne z ideą zero waste. Swoją drogą ciekawe, że stosuję tę zasadę od 30 lat, nie słysząc o niej wcześniej. U mnie w kuchni nic się nie marnuje i nie wyrzuca, a każdy produkt można wykorzystać na różne sposoby.