Proste przepisy

Kasza kuskus produkowana jest z pszenicy twardej, tzw. durum. Jest ona bogata w białko, a przy tym zawiera niewielkie ilości kwasów tłuszczowych oraz zerowe ilości cholesterolu. Jest również lekkostrawna, dlatego polecana jest nawet osobom z dolegliwościami przewodu pokarmowego. Inne cenne składniki pokarmowe znajdujące się w tej kaszy to bogactwo witamin z grupy B, zwłaszcza niacynę i kwas foliowy oraz mikroelementy takie jak wapń, żelazo, sód, fosfor oraz błonnik pokarmowy.

Każdy zna guacamole meksykański sos na bazie awokado. Idealnie nadaje się on do tortilli czy placków, jednak ja chciałam coś bardziej zwartego, co nadawałoby się do smarowania pieczywa i było pożywne. Dlatego wybór padł na awokado z bardziej treściwymi dodatkami, na wzór pesto. Tak więc obok awokado, soli i soku z cytryny znalazły się tam mielone orzechy, tarty twardy ser i oliwa. Pastę należy zjeść od razy po przygotowaniu, gdyż przechowywana mogłaby ściemnieć.

Lody, które chcę ci zaproponować, są naprawdę ekspresowe, gdyż przygotujesz je w niecały kwadrans. Poza tym są takie i nie wymagają skomplikowanych składników. Zresztą liczba składników została zredukowana do zaledwie trzech, ale dających możliwość zamiany. Pierwszym składnikiem są owoce, które mogą być dowolne, najlepiej takie, jakie najbardziej lubimy.

Wczoraj była niedziela, więcej czasu, by celebrować śniadanie, więc i przygotowania do śniadania trwały dłużej. Jednak warto było czekać. Pyszny omlet z warzywami, w towarzystwie zdrowych dodatków, dał siłę na większość dnia. Natomiast jego przygotowanie, mimo że pracochłonne, nie było trudne, ani nie wymagało trudno dostępnych składników. Prosto, smacznie i zdrowo. Oczywiście, jeżeli masz inne dodatki warzywne lub lubisz inne kompozycje smakowe, możesz

Kto nie lubi faszerowanej cukinii? To warzywo jest delikatne w smaku i niemal neutralne, tak więc bierze smak od dodatków, z którymi jest komponowany. Dość często jest to mięso mielone w sosie, często przykryte grubą warstwą, tartego żółtego sera. O wiele rzadziej jest to ryż, czy kasza. A już zupełnie rzadko spotkać można cukinie wypełnione warzywami. Przyznam, że w mojej kuchni również często występują takie klasyczne połączenia. Jednak dzisiaj poszłam krok dalej i tak powstały cukinie w wersji bezmięsnej.

Zielone leczo to bezmięsna odmiana leczo. Składa się ono tylko z trzech składników oraz całej gamy przypraw, które nadają mu smaku. Danie jest nieskomplikowane, jednogarnkowe i stosunkowo szybkie do przygotowania. Nie wymaga również wielkich umiejętności kulinarnych. Jeżeli wolicie leczo z dodatkiem kiełbasy, to zaglądnijcie do przepisu na leczo z cukini lub

Pesto z buraka to moje ostatnie odkrycie, które pozostanie ze mną w kuchni na dłużej. Na początek zrobiłam go w prostej formie, ale w przyszłości mam zamiar kombinować z podstawowym przepisem, by uzyskać jak najwięcej wariacji przepisu i wybrać ten najsmaczniejszy. Także wy możecie eksperymentować z produktami, ich proporcjami i z przyprawami, a za każdym razem uzyskacie coś innego.

Prosty przepis na domowe drożdżówki. Można je nadziać dowolnym nadzieniem, serem, dżemem lub owocami. Tym razem wykorzystałam do ich nadziania czereśni w syropie, po wcześniejszym odsączeniu z syropu. Bułeczki takie są umiarkowanie słodkie, pulchne i puszyste. Kruszonka dodaje całości smaku i świetnie wygląda. Z całego serca polecam te nadziewane bułeczki.

Kurczak z curry to danie kuchni indyjskiej. „Curry” może być zarówno warzywne, jak i mięsne. Jest to danie uduszone w gęstym, aromatycznym sosie z dodatkiem mieszanki przypraw. W Indiach jest to mieszanka zwana garam masala i zawiera ona m.in. kmin rzymski, kolendrę, kozieradkę, chili, pieprz czarny, cynamon, czy nadającą całości koloru kurkumę. Pisałam o tym we wpisie o przyprawach w kuchni . Chętnych odsyłam do archiwalnego wpisu na stronie. Wracając do curry, to ostatecznie można użyć przyprawy curry, dostępnej w supermarketach, jednak zawsze lepiej skomponować własną mieszankę ulubionych przypraw. Przyprawę curry można

Szybki i smaczny obiad w twoim domu, czyli nietypowa pizza w śródziemnomorskich smakach. Zamiast sosu pomidorowego posmarowana jest pesto , które można kupić gotowe lub wykonać według prostego przepisu z naszej strony, na pesto pietruszkowe lub pesto bazyliowe . Poza tym pizza ta zawiera w swoim składzie tylko pieczarki i ser. Może to być mozzarella lub dowolny inny ser. My użyliśmy zwykłego sera Gouda. Przyprawiać już nie ma potrzeby, gdyż cały

Lubię risotta, gdyż są to dania proste, szybkie do wykonania, dające dużo możliwości i pozwalające ubrudzić tylko jedno naczynie. Są to też dania najczęściej smaczne, zdrowe, a często i kolorowe. Przygotowując risotto, możemy nie tylko uruchomić wyobraźnię, ale też wykorzystać produkty, które lubimy lub, które zalegają nam na półkach, czy w zamrażarce. A ponieważ z ryżem świetnie komponują się zarówno mięsa, ryby, jak i warzywa, to możliwości komponowania są niemal nieograniczone.

W Polsce już po świętach wielkanocnych, jednak tu gdzie mieszkam święta za kilka dni. Dlatego przede mną wszystkie przygotowania, w tym pieczenie. Zawsze staram się łączyć kulinarne zwyczaje wyniesione z domu, z tymi, które panują w miejscu mojego obecnego zamieszkania. Dlatego na Wielkanoc musi być babka. Zwykle jest to babka ucierana, rzadziej drożdżowa. Zmieniam tylko dodatki, polewy i smaki. Teraz przygotowuję prostą babkę ucieraną o smaku

Bitki wieprzowe możemy wykonać ze schabu, z karkówki lub łopatki. Dodatkami mogą być tradycyjnie ziemniaki, makaron, różne kasze lub tak jak u mnie ryż. Ponadto warto postawić na stole zieloną sałatę lub warzywne marynaty. Mięso wieprzowe jest mięsem delikatnym, gotuje się szybko, dlatego przygotowanie posiłku nie zajmuje dużo czasu. To dobra propozycja zarówno na co dzień, jak i też na bardziej odświętny obiad. Na każdą osobę bierzemy po jednym plastrze mięsa, który lekko rozbijamy, przyprawiamy, panierujemy i dusimy w aromatycznym, pieczarkowym sosie. Dla głodnych osób można przeznaczyć po dwa kawałki mięsa. Poniższe składniki zostały podane dla czterech osób, o normalnym apetycie.

Lubię ryby i przygotowuje je na różne sposoby. Najrzadziej chyba w formie smażonej, gdyż nie lubię stać nad patelnią. Stąd też pomysł zapiekania ryby w panierce, w piekarniku, tak jak lubi to moja rodzina. Do tego celu nadaje się każda biała ryba, w formie dość grubego filetu. Przygotowałam porcję dla czterech osób i takie są też proporcje składników, które podaję poniżej.

Przepis na nuggetsy z kurczaka zna niemal każdy. Jest szybki i banalnie prosty. Co, jednak gdy mamy dużo czasu, chcemy sobie nieco skomplikować życie lub po prostu pobawić się w kuchni? Wtedy możemy przygotować nuggetsy z mielonego mięsa drobiowego. Mięso drobiowe musi być surowe. Możemy go kupić w sklepie lub jeszcze lepiej zmielić samodzielnie w domu. Przygotowanie

Serki topione robię od dawna sposobem, który przekazała mi babcia. Przykład takiego serka z ziołami podałam wam w 2013 roku . Dzisiaj znów wracam do serków zgliwiałych, smażonych, lecz tym razem przygotowanych na szybko, w sposób idealny dla osób leniwych lub niecierpliwych. Podobnie jak w przypadku metody tradycyjne potrzebujemy ser, sól, żółtko i dodatki smakowe. Jednak tutaj będziemy potrzebować jeszcze sodę, która przyspieszy proces gliwienia sera.

Roladki wieprzowe to szybki sposób na smaczny, klasyczny obiad. Roladki są łatwe do wykonania i nie wymagają skomplikowanych zabiegów ani drogich dodatków. Przygotowuje się je szybko, w jednym garnku, na dodatek w formie duszonej. Nie są niskokaloryczne, gdyż to mięso wieprzowe, które zostało wstępnie podsmażone oraz zabielone 18% śmietaną. Jednak na pewno jest bardzo smaczne. U mnie podane klasycznie z tłuczonymi ziemniakami, może być podane z ryżem lub z frytkami i surówką.

Lubię ciecierzycę w różnych potrawach, a z mąki z ciecierzycy przygotowywałam już kilkukrotnie chleb. Jednak najczęściej wykorzystuję ją w sałatkach lub pastach. Zawsze smakuje świetnie. Dlatego, gdy napotkałam na blogu Katarzyny naleśniki z ciecierzycy, nie wahałam się długo, nad wykorzystaniem tej receptury. Oczywiście nie byłabym sobą, gdybym nie dodała od siebie tzw. trzech groszy, czyli szczypty kuminu, który świetnie sprawdza się w połączeniu z ciecierzycą.

Przepis tak prosty, że aż głupio o nim pisać. Smak tak wyjątkowy, że aż trudno uwierzyć. Mowa oczywiście o plackach z cukinii, takich, jakie lubię najbardziej, z nutą czosnku i smakiem koperku. Placki z cukinii przygotowywałam już różne, z dodatkiem fety, pomidorów, ziemniaków, czy buraczków. Te są proste, jednoskładnikowe, ale nie ubogie. O ich smaku decydują dodatki, dlatego

Amerykańskie placuszki są cudownie puszyste, miękkie, grube i bardzo smaczne. Polane syropem klonowym, a nawet miodem, z dodatkiem owoców są cudownym śniadaniem. Można w ramach kulinarnych wariacji polać je jogurtem lub dodać bitej śmietany, zależy co nam w