- Pobierz link
- Inne aplikacje
Roladki wieprzowe to szybki sposób na smaczny, klasyczny obiad. Roladki są łatwe do wykonania i nie wymagają skomplikowanych zabiegów ani drogich dodatków. Przygotowuje się je szybko, w jednym garnku, na dodatek w formie duszonej.
Nie są niskokaloryczne, gdyż to mięso wieprzowe, które zostało wstępnie podsmażone oraz zabielone 18% śmietaną. Jednak na pewno jest bardzo smaczne. U mnie podane klasycznie z tłuczonymi ziemniakami, może być podane z ryżem lub z frytkami i surówką.
Składniki (dla 4 osób):
Marynata do mięsa:
Przygotowania zaczynamy od przygotowania mięsa i marynaty. Możemy to zrobić dzień wcześniej lub co najmniej na godzinę przed przygotowywaniem potrawy.
Mięso myjemy, suszymy i rozbijamy tłuczkiem na cienkie płaty. Mieszamy w misce składniki marynaty i otaczamy nią mięso ze wszystkich stron. Odstawiamy do lodówki.
Gdy mięso jest już zamarynowane, wyciągamy je po jednym płacie i na wierzch kładziemy po pół ogórka konserwowego i po kawałku papryki. Zwijamy roladkę. Możemy ją związać sznurkiem lub spiąć wykałaczkami.
W garnku rozgrzewamy olej i układamy nasze roladki. Podsmażamy z każdej strony, a następnie zalewamy wodą lub jeżeli mamy i wolimy, bulionem, do ¾ wysokości roladek. Doprowadzamy do wrzenia, a następnie zmniejszamy płomień i dusimy na średnim ogniu do miękkości. U mnie trwało to 40 minut. Wtedy dolewamy śmietanę i przyprawiamy całość do smaku. Dusimy wszystko razem jeszcze przez 5-10 minut, po czym podajemy.
Smacznego!
Nie są niskokaloryczne, gdyż to mięso wieprzowe, które zostało wstępnie podsmażone oraz zabielone 18% śmietaną. Jednak na pewno jest bardzo smaczne. U mnie podane klasycznie z tłuczonymi ziemniakami, może być podane z ryżem lub z frytkami i surówką.
Składniki (dla 4 osób):
- 4 kotlety wieprzowe (schab lub karkówka)
- ½ świeżej czerwonej papryki
- 2 ogórki konserwowe
- Olej do smażenia
- 200 ml śmietany
- Sól
- Pieprz ziołowy
- Sproszkowana papryka
Marynata do mięsa:
- Oliwa
- Sok z cytryny
- Sól
- Pieprz czarny
- Pieprz ziołowy czosnek przeciśnięty przez praskę
- Suszone oregano
Przygotowania zaczynamy od przygotowania mięsa i marynaty. Możemy to zrobić dzień wcześniej lub co najmniej na godzinę przed przygotowywaniem potrawy.
Mięso myjemy, suszymy i rozbijamy tłuczkiem na cienkie płaty. Mieszamy w misce składniki marynaty i otaczamy nią mięso ze wszystkich stron. Odstawiamy do lodówki.
Gdy mięso jest już zamarynowane, wyciągamy je po jednym płacie i na wierzch kładziemy po pół ogórka konserwowego i po kawałku papryki. Zwijamy roladkę. Możemy ją związać sznurkiem lub spiąć wykałaczkami.
W garnku rozgrzewamy olej i układamy nasze roladki. Podsmażamy z każdej strony, a następnie zalewamy wodą lub jeżeli mamy i wolimy, bulionem, do ¾ wysokości roladek. Doprowadzamy do wrzenia, a następnie zmniejszamy płomień i dusimy na średnim ogniu do miękkości. U mnie trwało to 40 minut. Wtedy dolewamy śmietanę i przyprawiamy całość do smaku. Dusimy wszystko razem jeszcze przez 5-10 minut, po czym podajemy.
