- Pobierz link
- Inne aplikacje
Przepis tak prosty, że aż głupio o nim pisać. Smak tak wyjątkowy, że aż trudno uwierzyć. Mowa oczywiście o plackach z cukinii, takich, jakie lubię najbardziej, z nutą czosnku i smakiem koperku.
Placki z cukinii przygotowywałam już różne, z dodatkiem fety, pomidorów, ziemniaków, czy buraczków. Te są proste, jednoskładnikowe, ale nie ubogie. O ich smaku decydują dodatki, dlatego
ich nie wolno pomijać. Zresztą przekonajcie się sami.
Składniki:
Na początek myjemy cukinie i cez obierania, ścieramy na tarce o dużych oczkach. Całość solimy i odstawiamy, by puściła soki.
Jajka mieszamy ze śmietanką, po czym dosypujemy mąkę i mieszamy na gładką masę. Dodajemy do niej wcześniej startą i dobrze odciśnięta cukinię, posiekany koperek, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz pieprz. Całość dobrze mieszamy.
Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju i kładziemy łyżką masę, formując ją na kształt placuszków. Smażymy z dwóch stron na rumiano i podajemy na ciepło. Placuszki te świetnie smakują z naturalnym jogurtem.
Smacznego!
Placki z cukinii przygotowywałam już różne, z dodatkiem fety, pomidorów, ziemniaków, czy buraczków. Te są proste, jednoskładnikowe, ale nie ubogie. O ich smaku decydują dodatki, dlatego
ich nie wolno pomijać. Zresztą przekonajcie się sami.
Składniki:
- 3 średnie cukinie (u mnie 680 g)
- 2 łyżki śmietanki
- 2 jajka
- 5 łyżek mąki
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka posiekanego koperku
- Sól
- Pieprz
- Olej do smażenia
Na początek myjemy cukinie i cez obierania, ścieramy na tarce o dużych oczkach. Całość solimy i odstawiamy, by puściła soki.
Jajka mieszamy ze śmietanką, po czym dosypujemy mąkę i mieszamy na gładką masę. Dodajemy do niej wcześniej startą i dobrze odciśnięta cukinię, posiekany koperek, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz pieprz. Całość dobrze mieszamy.
Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju i kładziemy łyżką masę, formując ją na kształt placuszków. Smażymy z dwóch stron na rumiano i podajemy na ciepło. Placuszki te świetnie smakują z naturalnym jogurtem.
