Proste przepisy

To sałatka, która zaspokoi nawet wybredne gusta. Jest prosta do przygotowania, a dzięki użyciu półproduktów jej zrobienie zajmuje dosłownie chwilę. Idealna na przekąskę lub do zabrania do pracy. Można przygotować ją na przyjęcie, jako alternatywa dla klasycznych sałatek

Popularne danie kuchni meksykańskiej, idealne na przekąskę. Składa się ono przeważnie z tortilli wykonanej z mąki kukurydzianej, z mięsa wołowego, cebuli, pomidorów, czerwonej fasoli, kukurydzy i przypraw. Danie nie jest pracochłonne, za to pożywne, smaczne i bardzo efektowne wizualnie.

Dawno nie było u nas ryby w żadnej postaci, dlatego postanowiłam, że przy sobocie warto o taką rybkę się postarać. Jednak by nie było monotonnie, postanowiłam dodać do niej sos z winogron. Nadał on obojętnej w smaku rybie charakteru i urozmaicił proste danie.

Pomył na szybki i smaczny obiad, prosty do przygotowania . Pesto można przygotować dzień wcześniej i przechować w lodówce. Obiad wegetariański, który zadowoli nawet mięsożerców.

Bakłażan to jedno z tych warzyw, które nieodłącznie kojarzą się z grecką kuchnią. I słusznie! Często można go spotkać na tutejszych stołach i to w najprzeróżniejszej formie, począwszy od tradycyjnej, jak: moussakas czy papoutsakia , do różnych wariacji z bakłażanem w tle. Takim właśnie wariantem jest dzisiejszy przepis, który pochodzi

Idealny deser na letni wieczór? Oczywiście sałatka owocowa, dla dorosłych z alkoholem a dla ochłody dodatkowo z dodatkiem lodów. Dobór owoców, alkoholu i lodów to sprawa indywidualna.

Pomysł na tę potrawkę, można powiedzieć, że sam wpadł mi do głowy, gdy tylko otworzyłam lodówkę. Czekał tam, bowiem melon, którego nikt jeść nie chciał. Mogłam, oczywiście przetworzyć go i wsadzić w słoik, bo za marynowanym melonem w zimie przepadam, lecz nie miałam na to ani sił, ani czasu.

W Grecji często przygotowuje się owoce w słodkim syropie tzw. gliko gia koutaliou, stanowiące poczęstunek dla niespodziewanych gości i stanowiących uzupełnienie kawy po grecku. Jednak tak przygotowane owoce można wykorzystywać na różne sposoby np. jako dodatek do ciast, lodów, jogurtu czy innych deserów. Do przygotowania można wykorzystać różne owoce.

Halloumi to biały, owczy ser, będący wizytówką Cypru. Nadaje się do smażenia, grilowania lub do zapiekania. Oczywiście można jeść go na surowo, lecz jego walory smakowe najlepiej uwydatniają się po podgrzaniu. Najczęściej jadamy go jako halloumi saganaki , lecz dzisiaj proponuję go zapiec na wierzchu warzywnej zapiekanki.

Sernik na zimno można przygotować właściwie o każdej porze roku. Jednak nigdy nie smakuje tak dobrze, jak w lecie. Wierzch można udekorować owocami sezonowymi. Jednak spokojnie możne pominąć tę zasadę i dodać te owoce, które lubimy najbardziej.

Pierogi słodkie zwykle kojarzą się z latem, gdyż jako nadzienia możemy użyć owoców sezonowych: truskawek, malin czy czereśni. Jabłka, jako nadzienie do pierogów, są w tym momencie nadzieniem uniwersalnym, gdyż możemy ich użyć niezależnie od pory roku.

Makaron to przyjaciel wszystkich zapracowanych pań domu. Wystarczy paczka makaronu o dowolnym kształcie oraz dowolny sos i już mamy szybkie i smaczne danie. Tuńczyk doskonale komponuje się z makaronem, czego przykładem był sos tuńczykowo – brokułowy , jako dodatek do makaronu typu spaghetti.

Pewnego dnia wybraliśmy się grupą do tawerny, gdzie podano nam m.in. roladki z bakłażana. Zafascynowana ich smakiem, spróbowałam później odtworzyć ich smak. Poniżej przedstawiam efekty tych prób. Do polania roladek wykorzystałam sos pomidorowy,

Czas sałatek nadal trwa. Zresztą w taki upał, jaki mamy ostatnio, nic innego nie przeszłoby przez gardło. Kolejna sałatka jest nie tylko smaczna, zdrowa i pożywna lecz również bardzo szybka do przygotowania. Wystarczy dosłownie 5 minut i posiłek mamy na stole :)

Tarty z ciasta kruchego mają tę zaletę, że dają wiele możliwości komponowania nadzienia. Dzisiejszy przepis powstał spontanicznie z dostępnych w danym momencie w domu składników i stał się ozdobą imieninowego stołu. 

Gdy słupek rtęci podnosi się do góry, wówczas apetyt diametralnie spada w dół. Jednak bez względu na aurę za oknem, należy jeść. Co jeść, gdy gorąco? Najlepiej sałatki. Są syte, zdrowe, pełne witamin i smaczne. Poniżej propozycja na wykwintną sałatkę z dodatkiem awokado.

Nugat to słodki przysmak, popularny zwłaszcza we Włoszech oraz we Francji. O jego smaku decydują dodatki, czyli orzechy.  Nugat ma tylko jedną wadę. Jest tak słodki, że nie da się go zjeść za dużo;)

Ciasto pita można kupić gotowe lub przygotować samodzielnie w domu. Farsz, który wsuniemy do środka zależy od naszych indywidualnych preferencji. Dla szukających inspiracji, proponuję kilka popularnych farszy . Na naszym stole często gości pita, gdyż w przypadku gdy dysponujemy gotowym ciastem, jest to naprawdę szybkie danie.

Uwielbiam wszelkie sałatki do tego stopnia, że zaczęłam kupować gotową, puszkowaną sałatkę z tuńczyka. Po kilku takich zakupach, włączyło mi się ekonomiczne myślenie, które skłoniło mnie do przygotowania podobnej sałatki w domu. Przygotowanie jest bardziej pracochłonne, lecz w ostatecznym rachunku opłaca się posiedzieć w kuchni.

Gdy na zewnątrz temperatura wzrasta, a pogoda coraz bardziej przypomina lato, wówczas warto zamienić ciężkie, gorące zupy na zimny chłodnik. Chłodnik jest nie tylko orzeźwiający, lecz przede wszystkim zdrowy. Dodatek świeżych warzyw, czyni go bogatym w witaminy, a przygotować można go już z nastaniem pierwszych nowalijek.