- Pobierz link
- X
- Inne aplikacje
Ciasto pita można kupić gotowe lub przygotować samodzielnie w domu. Farsz, który wsuniemy do środka zależy od naszych indywidualnych preferencji. Dla szukających inspiracji, proponuję kilka popularnych farszy.
Na naszym stole często gości pita, gdyż w przypadku gdy dysponujemy gotowym ciastem, jest to naprawdę szybkie danie.
Dzisiaj zaś proponuję pitę z mięsem mielonym oraz z serem feta.
Składniki:
Mięso podsmażamy na patelni, bez użycia tłuszczu. Dodajemy posiekaną cebulę, a następnie połowę stopionego tłuszczu. Odstawiamy masę do przestygnięcia i kruszymy do masy fetę oraz wlewamy mleko oraz jajka. Przyprawiamy do smaku.
Następnie przykrywamy 2 arkuszami ciasta, polewamy pozostałym tłuszczem i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni na 45 minut.
Ciasto ma być zrumienione z wierzchu. Przed włożeniem do piekarnika możesz naciąć lekko wierzch w kwadraty, wówczas będzie się lepiej kroić.
Na naszym stole często gości pita, gdyż w przypadku gdy dysponujemy gotowym ciastem, jest to naprawdę szybkie danie.
Dzisiaj zaś proponuję pitę z mięsem mielonym oraz z serem feta.
Składniki:
- Opakowanie ciasta fyllo
- 1 kg mielonego mięsa wołowego
- 1 kg sera feta
- 250g rozpuszczonej margaryny
- 250ml mleka
- 4 jajka
- 1 duża, czerwona cebula
- oliwa
- sól
- pieprz
Mięso podsmażamy na patelni, bez użycia tłuszczu. Dodajemy posiekaną cebulę, a następnie połowę stopionego tłuszczu. Odstawiamy masę do przestygnięcia i kruszymy do masy fetę oraz wlewamy mleko oraz jajka. Przyprawiamy do smaku.
Brytfankę o wymiarach około 35x25 smarujemy oliwą i
wykładamy szczelnie dwoma arkuszami ciasta. Brzegi trzeciego zawijamy do góry i
pokrywamy farszem, na to następny arkusz i znowu farsz i tak do wyczerpania
farszu.
Następnie przykrywamy 2 arkuszami ciasta, polewamy pozostałym tłuszczem i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni na 45 minut.
Ciasto ma być zrumienione z wierzchu. Przed włożeniem do piekarnika możesz naciąć lekko wierzch w kwadraty, wówczas będzie się lepiej kroić.
