Proste przepisy

Tarty kruche ze słodkim nadzieniem, te delikatne i wykwintne wypieki, mają swoje korzenie w długiej tradycji francuskiej kuchni, łączącej precyzyjne rzemiosło z elegancją smaku. Ich historia sięga XVII wieku, gdy tartę, w pierwotnej postaci, zaczęto przygotowywać jako lekkostrawne danie dla bogatszych warstw społecznych. Dzisiaj to smaczne ciasto dla każdego i na każdą okazję oraz bez okazji.  

Tarta na słodko z kremem budyniowym i sezonowymi owocami to szybki sposób na pyszny deser. To ciasto nieskomplikowane, smaczne i lubiane przez większość osób. Jego przygotowanie jest nieskomplikowane i poradzą sobie z nim nawet ci, którzy dopiero w kuchni debiutują. Tarty słodkie można wypełniać różnymi kremami maślanymi, z serka mascarpone lub kremami waniliowym, lub budyniowym. U mnie dzisiaj ten ostatni, gdyż wszyscy bardzo go lubią, a z owoców truskawki, które pokazują się u mnie regularnie od dwóch tygodni, więc najwyższa pora

Tarta to prosty sposób na spożytkowanie resztek. Może być mięsna, warzywna, mieszana, a nawet z owocami morza. Słona tarta może zastąpić obiad lub być przekąską. Zwykle można ją jeść na ciepło lub na zimno, zabrać ze sobą do szkoły lub pracy, a nawet na piknik. Do tarty można dawać warzywa sezonowe, a w zimie mrożone. Ta forma podania sprawdza się nawet w przypadku niejadków, których warzywa gryzą w podniebienie. To też świetny sposób na przemycenie dodatkowej porcji warzyw. mam nadzieję, że dzisiejszy przepis będzie dla was inspiracja do stworzenia własnych pomysłów na domową tartę w wytrawnym wydaniu. Powodzenia!

Uwielbiam to ciasto nie tylko za smak. Kiedy go pieczesz, po całym domu rozchodzi się aromat cynamonu i goździków. Przywodzi na myśl zbliżające się święta, ciepło kominka, ciepły koc i gorąca czekoladę. A wszystko za sprawą pysznej tarty o smaku toffi.   Wykonanie jej jest proste i niewymagające. Spód jest ciasteczkowy, krem z dodatkiem purée z dyni, gotowany w jednym garnku, a całość można przygotować z wyprzedzeniem nawet do dwóch dni przed podaniem. To smak jesieni, ale też nadchodzących świąt bożonarodzeniowych.

Dzisiaj przedstawiam wam smaczny i pożywny obiad z porami i bogactwem smaku pochodzącym z dwóch serów: Fety i sera Ementaler. To posiłek prosty, ale na tyle dobry, że przypadnie do gustu twojej rodzinie. Jeżeli lubisz tarty, to zaglądnij również do tych przepisów na sprawdzone kruche tarty , zarówno słodkie, jak i wytrawne.

Placek lotaryński (fr. quiche Lorraine) to placek zapiekany w formie tarty z nadzieniem z boczku, szynki, z serem, jajkami i śmietaną. To wytrawne ciasto pochodzi z Francji, z regionu Lotaryngia, gdzie tradycyjnie przygotowywany jest głównie w okresie bożonarodzeniowym. Samo wykonanie ciasta nie jest trudne, a składniki łatwo dostępne. Nie jest to też danie czasochłonne. Najwięcej czasu zajmuje przygotowanie ciasta kruchego, które można przygotować wcześniej. Placek

Lubię kruche ciasto i to zarówno w wersji słodkiej, jak i słonej. Tarta jest specyficznym wypiekiem. Daje, bowiem możliwość dowolnego komponowania składników farszu, zgodnie z własnymi upodobaniami. Poza tym zwykle jest bardzo dekoracyjna. Nadaje się zarówno na przyjęcie w gronie przyjaciół, jak i na ciepła kolację w gronie rodzinnym.

Nie jest tajemnicą, że lubię kruche ciasto i to w obu wersjach smakowych: słodkiej oraz słonej. Tarta, zaś jest specyficznym wypiekiem. Daje, bowiem możliwość dowolnego komponowania składników farszu, zgodnie z własnymi upodobaniami. Poza tym zwykle jest bardzo dekoracyjna. Dzisiejszy farsz, z pieczarek powstał tylko, dlatego, że mam ich w lodówce dostatek. Zakupione 1,5 kilo po okazyjnej cenie, musi przecież znaleźć swoje zastosowanie.

Ostatnio, pewnie z powodu pochmurnej pogody, wzrosła u nas chęć na spożywanie słodyczy. W końcu trzeba sobie, jakoś poprawić samopoczucie, a cukier, chociaż potępiany, w niezawodny i szybki sposób wpływa na poprawę nastroju i przypływ energii. Demokratycznie przeprowadzone głosowanie rodzinne, wytypowało jako ciasto godne uwagi tartę z kruchego ciasta z pianką i owocami, a ponieważ wybór owoców był pomiędzy jabłkami a mrożoną

Tarta ta wymaga przygotowania ciasta kruchego, dlatego wydawać się może bardziej pracochłonna, niż tarta z gotowego ciasta francuskiego. Jednak jest to złudzenie, bowiem w czasie, gdy ciasto „odpoczywa” w lodówce, możemy przygotować składniki farszu. Skróci to znacznie czas przygotowywania.

Tarty są takimi wdzięcznymi plackami, które łączą ze sobą łatwość wykonania oraz różnorodność wypełniania. Nie mówię oczywiście o słodkich tartach z kremami, owocami czy galaretką, lecz o tartach ze słonego, kruchego ciasta, które mogą być pełnowartościowym posiłkiem.

Smaczny obiad w godzinę, czyli krucha tarta brokułowa z serem. To posiłek, który przypadnie do gustu większości twojej rodziny. Niebanalny sposób podania brokułów, zapieczonych w pysznym serowym sosie z nutką muszkatu, współgrających ze smakiem maślanego, kruchego ciasta. To nie tylko smaczne, ale też odżywcze danie, łączące w sobie węglowodany z białkiem i warzywami.

Tarta bananowa z masłem orzechowym i czekoladą to wegański deser bez jajek i mąki. Deser ten w formie tarty jest słodki, smaczny i wyjątkowo sycący. Przygotowany w formie o średnicy 24 centymetrów wystarczy dla 8-10 osób. Przygotowuje się go łatwo i nie wymaga specjalnych umiejętności. Jeżeli ktoś zrezygnował z cukru dodanego, wówczas może go pominąć w przepisie. Słodycz będzie wówczas pochodzić z bananów, które powinny być dojrzałe, aby były słodkie.

Tarty z ciasta kruchego mają tę zaletę, że dają wiele możliwości komponowania nadzienia. Dzisiejszy przepis powstał spontanicznie z dostępnych w danym momencie w domu składników i stał się ozdobą imieninowego stołu. 

Jesień obfituje w grzyby i nawet gdy sami ich nie zbieramy, to z pewnością możemy dostać świeże na lokalnym bazarku. A jak grzyby, to i obiad z jego wykorzystaniem. Dlatego mam dla was przepis na tartę z ciasta francuskiego z dodatkiem kurek. Te żółciutkie, smaczne grzyby wykorzystywałam już do przygotowania jajecznicy, a przepis na to smaczne śniadanie możecie znaleźć TUTAJ . Wracając do tarty z kurkami, to jej przygotowanie jest niezwykle proste i szybkie, gdyż wykorzystujemy gotowe ciasto francuskie, dostępne w sprzedaży. Tarta stanowić może danie

Mam dla was dzisiaj bardzo prosty, a zarazem niezwykle smaczny obiad w postaci tarty na kruchym cieście. Ciasto to, czyli tartę z kurczakiem i serem Feta przygotujesz w godzinę, a wypełni ona blaszkę o średnicy 26-28 cm. co wystarczy do nakarmienia czterech osób o sporym apetycie. 

Postanowiłam wykorzystać zapasy mrożonego ciasta francuskiego. Powstały więc poduszeczki nadziewane fetą i groszkiem, pierożki z mięsnym farszem, słodkie trójkąciki z jabłkami oraz mini tarty z…. o tym poniżej…

Ponieważ ostatnio z czasem u mnie krucho, a i pogoda nie zachęca do pieczenia, dlatego dzisiaj podaję nie przepis, lecz pomysł na szybkie ciasto, w sam raz na podwieczorek :)

Każdy zna guacamole meksykański sos na bazie awokado. Idealnie nadaje się on do tortilli czy placków, jednak ja chciałam coś bardziej zwartego, co nadawałoby się do smarowania pieczywa i było pożywne. Dlatego wybór padł na awokado z bardziej treściwymi dodatkami, na wzór pesto. Tak więc obok awokado, soli i soku z cytryny znalazły się tam mielone orzechy, tarty twardy ser i oliwa. Pastę należy zjeść od razy po przygotowaniu, gdyż przechowywana mogłaby ściemnieć.

Lubicie szybkie przekąski? Ta jest właśnie taka! Zajmuje zaledwie kwadrans i podawana jest na ciepło. Można ja przygotować nawet wówczas, gdy goście stoją pod drzwiami. Potrzebujemy kilku składników i przypraw, które możemy dowolnie zamieniać. Dotyczy to zwłaszcza serów oraz przypraw. Sery, które użyłam, to grecki ser Mizithra oraz irlandzki Regato. Jednak możecie użyć takich, jakimi dysponujecie, a smak za każdym razem będzie inny. Użycie marynowanej papryki jest zamierzonym krokiem, który ma na celu ograniczenie czasu zapiekania. Możecie też ser użyty do masy wypełniającej zastąpić bułką tartą, wówczas przekąska będzie bardziej sycąca.