Krucha tarta brokułowa z serem

Smaczny obiad w godzinę, czyli krucha tarta brokułowa z serem. To posiłek, który przypadnie do gustu większości twojej rodziny. Niebanalny sposób podania brokułów, zapieczonych w pysznym serowym sosie z nutką muszkatu, współgrających ze smakiem maślanego, kruchego ciasta.

To nie tylko smaczne, ale też odżywcze danie, łączące w sobie węglowodany z białkiem i warzywami. A jeżeli lubisz tarty, to zaglądnij również do tych przepisów na sprawdzone kruche tarty:

Poniżej przepis na dzisiejszą tartę z brokułem i serem. Zapraszam po przepis.

Składniki ciasta:

180 g mąki
sól
100 g masła
1 żółtko wymieszane z 1 łyżką wody

Składniki farszu:

400 g brokułów
3 jajka
1 szklanka mleka
200 ml śmietany 22%
100 g żółtego sera
sól
gałka muszkatołowa
czarny pieprz

Masło siekamy z mąką, solą i kilkoma łyżkami zimnej wody. Dodajemy żółtko wymieszane z odrobiną zimnej wody i zagniatamy. Ciasto wkładamy na pół godziny do lodówki. Rozwałkowujemy do formy na tartę (24 cm), nakłuwamy widelcem i pieczemy 15 minut w 180 stopniach Celsjusza.

Brokuły gotujemy 2-3 minuty. Osączamy. Jajka ubijamy lekko, dolewamy mleko i śmietanę. Dosypujemy przyprawy: sól, pieprz i gałkę, a na koniec dorzucamy połowę startego sera.