Proste przepisy

Jeżeli macie niekiedy ochotę na coś słodkiego lub marzy się wam słodki poczęstunek do kawy, to ciasto to jest odpowiedzią na wasze modły. Jest tanie, szybko się go przygotowuje i najważniejsze jest jednoporcjowe. Poza tym nie musicie rozgrzewać piekarnika, wystarczy zwykła mikrofalówka. Największą zaleta tego mini ciasta jest to, że możemy dowolnie mieszać dodatkami, uzyskując za każdym razem inne ciasto. Jeżeli dodacie jabłka i cynamon otrzymacie coś na kształt jabłecznika.

Często mam tak, że muszę przygotować szybki posiłek z dostępnych pod ręką składników. Zwykle wśród tych składników znajduje się sporo warzyw, bo dbam, by w kuchni był ich stały zapas. Jednak by posiłek był zdrowy i zbilansowany muszą się w nim znajdować również inne makroskładniki: węglowodany, tłuszcze i białko. W poniższym daniu tak właśnie jest, co czyni go zdrowym. Źródłem białka jest pierś z kurczaka, tłuszcz to oliwa, a węglowodany to brązowy ryż, który wprawdzie ugotowany został osobno, ale równocześnie dużo wcześniej i przechowywany był w lodówce, by na koniec trafić do warzywno-kurczakowej potrawki.

Chleb żytni razowy jest chlebem, który został wykonany głównie z mąki żytniej razowej. Termin „razowy” odnosi się do sposobu mielenia ziaren żyta. Mąka żytnia razowa jest mielona w sposób niecałkowity, co oznacza, że ziarna żyta zawierają zarówno skorupki, jak i zarodki. Dzięki temu chleb żytni razowy ma ciemniejszy kolor, charakterystyczną teksturę i bogaty smak. Chleb żytni razowy jest często bardziej gęsty i cięższy niż chleb pszenny, ze względu na niższą zawartość glutenu w mące żytniej. Jest też bogaty w błonnik i ma niższy indeks glikemiczny niż chleb

Proste smaczne i pełnowartościowe danie obiadowe, w którym znajdziecie wiele składników odżywczych. Idealny, lekki posiłek dla osób na diecie niskowęglowodanowej, lekkostrawnej oraz dla wszystkich chcących odżywiać się zdrowiej. Danie jest proste do przygotowania oraz tanie. Czas przygotowania to około 40 minut, z czego połowę przeznaczamy na gotowanie. Można go podać na obiad, ciepłą kolację, również dla dwojga, gdyż bardzo ładnie się prezentuje.

Lubicie szybkie przekąski? Ta jest właśnie taka! Zajmuje zaledwie kwadrans i podawana jest na ciepło. Można ja przygotować nawet wówczas, gdy goście stoją pod drzwiami. Potrzebujemy kilku składników i przypraw, które możemy dowolnie zamieniać. Dotyczy to zwłaszcza serów oraz przypraw. Sery, które użyłam, to grecki ser Mizithra oraz irlandzki Regato. Jednak możecie użyć takich, jakimi dysponujecie, a smak za każdym razem będzie inny. Użycie marynowanej papryki jest zamierzonym krokiem, który ma na celu ograniczenie czasu zapiekania. Możecie też ser użyty do masy wypełniającej zastąpić bułką tartą, wówczas przekąska będzie bardziej sycąca.

Szukając sposobów na tanie, smaczne i zdrowe desery zwróciłam się w stronę jogurtu. Najlepszy byłby jogurt naturalny, grecki, odsączony. Jeśli nie masz dostępu do takiego jogurtu, zobacz, w jaki sposób możesz przygotować jogurt naturalny oraz odsączony typu greckiego, samodzielnie w domu . Przygotowując jogurt owocowy w domu, możesz wykorzystać owoce sezonowe, a w zimie (gdy ja go przygotowywałam) również owoce mrożone. Przygotowanie tego deseru jest bardzo proste, a w zależności od użytych składników nadawać będzie się dla małych i dużych, dla dzieci, a nawet dla osób

Nie wiem jak wy, ale my lubimy przekładane wafelki przygotowywane w domu. W najprostszym przepisie na wafel z mlekiem skondensowanym wystarczy wziąć paczkę andrutów i puszkę skondensowanego słodkiego mleka. Nieco bardziej skomplikowany jest wafel mojej babci Stasi, a właściwie z jej kulinarnego zeszytu. To wafel przekładany masą z mleka w proszku z rodzynkami . Stąd już prosta droga do eksperymentów, z których powstał kolejny przepis na przekładane wafle