Posty

Szukaj na tym blogu

Naleśniki po chłopsku

Obraz
Nie przepadam za naleśnikami na słodko, chociaż i takie przygotowuję ze względu na młodszych członków rodziny. Jednak najlepsze są naleśniki na wytrawnie, z solidnym wnętrzem. Takie, które stanowić mogą samodzielny, solidny i pełnowartościowy posiłek. Takie są też dzisiejsze naleśniki. Pełne smaku, sycące i smaczne. Zaspokoją różne gusta, co mogę potwierdzić osobiście.

Krem z kawą zbożową Inka

Obraz
Przepis na deser z kawą Inka znalazłam na opakowaniu, jednak przystosowałam go do własnych smaków, zostawiając jedynie bazę. Jednak efekt zadowolił mnie w pełni i smakował domownikom.   Deserek ten przygotowuje się szybko, jedynie czas chłodzenia jest dłuższy, dlatego sądzę, że

Batoniki zbożowe z tahini

Obraz
Batoniki zbożowe to jeden z pomysłów na śniadanie dla ucznia. Ucieszą się z niego także osoby ćwiczące, chodzące na wycieczki, czy zabierające śniadanie do pracy. Jest to bowiem zdrowa i smaczna przekąska, niewymagająca wielkich nakładów czasu, ani specjalnych umiejętności. Zaletą tych batoników jest również możliwość dowolnego doboru składników. Można użyć swoich ulubionych płatków kukurydzianych, kuleczek czekoladowych, czy preparowanego ryżu. Poza tym

Zupa chlebowa

Obraz
Zupa chlebowa jest obecna w kuchniach wielu narodów. Najpopularniejsza jest chyba we Włoszech, gdzie uważana była za zupę biedoty. Jednak istnieje też w kuchni niemieckiej, litewskiej, a także w Polsce, na Śląsku gdzie znana jest jako Wodzionka. Jednak zupa chlebowa nie ma jednego oblicza.   Może być uzupełniona o wiele różnych dodatków: żółtka, śmietanę, masło, zieleninę, a nawet smażony

Placek lotaryński

Obraz
Placek lotaryński (fr. quiche Lorraine) to placek zapiekany w formie tarty z nadzieniem z boczku, szynki, z serem, jajkami i śmietaną. To wytrawne ciasto pochodzi z Francji, z regionu Lotaryngia, gdzie tradycyjnie przygotowywany jest głównie w okresie bożonarodzeniowym. Samo wykonanie ciasta nie jest trudne, a składniki łatwo dostępne. Nie jest to też danie czasochłonne. Najwięcej czasu zajmuje przygotowanie ciasta kruchego, które można przygotować wcześniej. Placek

Ryż z soczewicą i warzywami

Obraz
Uwielbiam dania jednogarnkowe, do których należy również dzisiejszy ryż z soczewicą i warzywami. To proste i szybkie danie o zaskakującym, orientalnym smaku, zawiera wszystkie niezbędne składniki odżywcze. To dobra propozycja dla osób ceniących sobie szybkie i nieskomplikowane dania. Czerwona soczewica

Zupa z serków topionych z lanymi kluskami

Obraz
Sery mają wszechstronne zastosowanie, a użycie ich do zupy, nie jest żadną nowością. Jednak nadal traktujemy ser jako dodatek, czy to do sałatki, pieczywa lub jako zamiennik mięsa. Serki topione natomiast mają zwykle tylko jedno zastosowanie, jako smarowidło do kanapek.   Zupa z serków topionych jest delikatna, lekka, tania i bardzo szybko się ją przygotowuje. Dla mnie to taka zupa rezerwowa, gdy czasu brak, bo jest naprawdę ekspresowa. Poza tym bardzo lubimy jej

Tarta z cukinią na cieście francuskim

Obraz
Lubię ciasto francuskie, nie tylko za jego smak, ale również za możliwość komponowania różnych dań, zarówno wytrawnych, jak i słodkich. Dlatego też mrożone ciasto francuskie zawsze znajduje się w mojej zamrażarce, czekając cierpliwie na swoją kolej, czyli dzień inspiracji. Taki właśnie czas nadszedł wczoraj, przyczyniając się do powstania bardzo łatwej i niespodziewanie smacznej tarty. Jej głównymi składnikami były na równi ser Feta oraz cukinia. Dodatkowymi pomidory, dobra gatunkowo oliwa i zielony, świeży koperek.

Łosoś z ryżem

Obraz
Łosoś z ryżem to danie szybkie, łatwe do przygotowania, a przy tym lekkostrawne. Wygląda prosto, a przy tym elegancko, dlatego możesz go przygotować na proszony obiad lub na kolację we dwoje.   Ja przygotowywałam posiłek dla dwóch osób, dlatego takie też proporcje podane są w poniższym

Klasyczne leniwe pierogi

Obraz
Uwielbiam proste i szybkie danie, a leniwe pierogi do takich właśnie należą. Właściwie to nie pierogi, lecz kluski, ale w smaku przypominają pierogi z serem, tylko że przygotowane na leniwo. Niezaprzeczalnie są one bardzo smaczne, słodkie, ale nie mdłe i rozpływają się w ustach.

Andrut przekładany kremem daktylowo-orzechowym

Obraz
Kolejny przepis na przekładane wafle i kolejna recepta na zdrową przekąskę. Przygotowuje się ją szybko, a cały proces możemy podzielić na etapy, np. można wcześniej namoczyć daktyle. Najdłuższe w czekaniu na rezultat jest czekanie, aż wafel nasiąknie masą. Jednak dla tych, którzy lubią, jak coś im chrupie w zębach, mogą jeść wafelki zaraz po przełożeniu andruta.

Pasztetowa domowa parzona

Obraz
Nie lubię kupnego pasztetu, gdyż nigdy nie wiadomo do końca, co zawiera w swoim składzie. Jednak domowy pasztet i pasztetowa, to już zupełnie inna bajka. Można ją przygotować z dowolnego mięsa z dodatkiem wątróbki lub bez oraz przyprawić według własnego uznania i smaku. Przygotowanie jej nie jest wcale trudne ani pracochłonne. Wystarczy jedynie mieć osłonki lub jelita, które wypełnimy masa mięsną. W przypadku użycia jelit naturalnych trzeba je wcześniej wypłukać

Pizza ze szpinakiem

Obraz
Niewielu jest ludzi, którzy nie lubią pizzy. Właściwie ja nie znam nikogo takiego. W moim domu pizza króluje, a najczęściej przygotowywana jest właśnie w domu. Bazę stanowi sprawdzone ciasto. Co do nadzienia, to zwykle wrzucamy do niego, co nam w duszy gra. W ten sposób wykorzystujemy zapasy z lodówki, szafek, a niekiedy z zamrażarki. Pizza różni się w zależności od pory roku oraz

Proste i szybkie ciasto bananowe trójskładnikowe

Obraz
Uwielbiam piec szybkie i nieskomplikowane ciasta, a ciasto bananowe do kategorii takich właśnie należy. Jest tanie, smaczne i bardzo łatwe do przygotowania. Wystarczy tylko miska, widelec i keksówka, chociaż jeżeli ktoś woli posługiwać się mikserem ręcznym, to też może go użyć. Ciasto jest ucierane, niezbyt słodkie, o wyczuwalnym smaku bananów. Można go podać nawet

Parówki w cieście

Obraz
Jeżeli szukasz nieskomplikowanej przekąski lub nietypowego obiadu, to wypróbuj parówki w cieście. To barowe danie, przeniesione w domowe zacisze, na pewno zaskoczy domowników, a niektórych ucieszy. Można je podać z ketchupem jak prawdziwy fast food lub w wersji zdrowszej, z surówką. Jest to danie tanie, nieskomplikowane oraz idealne jako zakąska do piwa. Możesz też zaserwować je do czerwonego barszczu. Jeżeli nie masz oporu przed serwowaniem rodzinie, od czasu do czasu,

Placki drożdżowe z ziemniakami

Obraz
Danie proste jak przysłowiowa budowa cepa. Tanie jak barszcz i smaczne jak delicje. A przy tym pożywne i dające wiele możliwości w zakresie podania. Oczywiście, jak zwykle wybieram prostotę, więc i podanie nie należy do skomplikowanych. Ot, gęsty, zimny jogurt grecki. Oczywiście można zmodyfikować danie, dodając do masy, chociażby zieleniny. Można podać

Andrut z czekoladą i śliwkami

Obraz
Jeżeli szukacie zdrowego deseru, to proponuję wam andruta przekładanego masą śliwkowo - czekoladową. To prosta, słodka przekąska, do której wykonania potrzebujecie tylko trzech prostych i łatwo dostępnych składników. Ja użyłam śliwek kalifornijskich, bezpestkowych, ciemnej czekolady i kwadratowego andruta. Najlepszy byłby taki cienki. Śliwki mogą być nasze, polskie, a czekolada dowolna. Jeżeli

Zdrowy krem czekoladowy, bez czekolady

Obraz
Ostatnio testuję różne przepisy na zdrowe słodycze. W ten sposób powstał krem czekoladowy, a właściwie składający się z trzech składników: bananów, awokado i naturalnego kakao. Krem jest na pewno zdrowy, gdyż nie zawiera, ani grama cukru. Jednak jak dla nas był nieco za mało słodki, dlatego dla lubiących bardziej słodkie smaki proponuję dosłodzić go miodem. Być może

Ciasteczka owsiane z bananami, czyli pieczemy z dziećmi

Obraz
Jeżeli szukacie szybciej, smacznej i zdrowej przekąski, to wypróbujcie te ciasteczka owsiane z bananem i dodatkiem czekolady. Są to ciasteczka łatwe do wykonania, które można zrobić razem z dzieckiem lub nieco starszemu, zlecić ich samodzielne wykonanie. W skład ciasteczek wchodzą dwa główne składniki, czyli banany i płatki owsiane górskie. Wszystkie pozostałe składniki są opcjonalne. U nas była to ciemna czekolada pokrojona w kostkę, ale może być

Bitki ze schabu duszone w sosie śmietanowym

Obraz
Bitki ze schabu należą do kanonu dań tradycyjnych. I tak też, tradycyjnie je podaję, z ziemniaczkami i mizerią. Taki zestaw zadowoli każdego, kto nie gustuje w nowościach i woli sprawdzone dania. Jest to danie solidne, dające uczucie sytości. Idealne na chłodniejsze dni, ale z powodzeniem można