Proste przepisy

Ogórki faszerowane mięsem to efekt eksperymentu, który powstał w wyniku pozostałości mięsa po faszerowaniu innych warzyw. Stąd też w przepisie tak niewielkie ilości, wynikające z faktu, że było to tzw. danie resztkowe, jednakże pełnowartościowe. Nie wymaga ono wielkich umiejętności ani skomplikowanych składników. Przygotowuje się je szybko, gdyż ogórki nie wymagają długiego pieczenia. Dlatego, jeżeli szukacie przepisu na szybki

Musztarda to przyprawa obecna niemal w każdej kuchni. Ma ona swoich zwolenników, którzy doceniają jej zalety: niską zawartość kalorii, bogactwo witamin oraz minerałów, a wszystko dzięki nasionom gorczycy, które stanowią bazę tego popularnego sosu. Nasiona gorczycy zawierają cały komplet witamin z grupy B oraz witaminę E, nazywaną witaminą młodości. Prócz tego ma w swym składzie wiele minerałów: magnez, wapń, żelazo, cynk, selen oraz miedź. Gorczyca ma gorzki smak, który zawdzięcza zawartej w niej synapinie, będącej silnym

Ogórki małosolne to klasyka polskiej kuchni, zajmujące w niej istotne miejsce, jak wszystkie kiszonki. Ogórki małosolne nie są bowiem niczym innym, niż ogórkami kiszonymi lub jak kto woli kwaszonymi. Jedne od drugich różni jedynie czas kiszenia. Ogórki małosolne kisi się przez kilka dni, a kwaszone przez dłuższy czas. Kiszenie to bardzo dobry sposób konserwacji żywności, a kiszonki mają korzystny wpływ na nasze zdrowie, dlatego powinny być zawsze obecne w naszej diecie. Ogórki kiszone i małosolne powstają poprzez zalanie ogórków gruntowych w dębowej beczce lub kamionkowym naczyniu solanką z odpowiednio dobranymi przyprawami. W tym czasie następuje ich kwaszenie w wyniku fermentacji mlekowej, temperaturze pokojowej około 20 stopni przez

Dzisiaj mam dla was propozycję śniadania, prostego, lecz równocześnie wykwintnego, czyli jajecznicę ze świeżymi kurkami. Danie pożywne i smaczne, idealne na niedzielne śniadanie. Kurki, a właściwie pieprznik jadalny to grzyb leśny o szerokim zastosowaniu kulinarnym. Można go gotować, dusić, smażyć, marynować, a po obgotowaniu i przestudzeniu, również mrozić. Kurki są niskokaloryczne, pełne witamin i składników mineralnych. Zawierają też spora ilość błonnika. Niestety błonnik ten jest ciężkostrawny, dlatego lepiej nie serwować tych grzybów małym

Nie wiem, jak wy, ale ja uwielbiam jednogarnkowe dania za oszczędność używanych naczyń, za nieskomplikowanie oraz oczywiście za smak. Są to bowiem potrawy bardzo smaczne, a przy tym zdrowe i kolorowe. W potrawach tych łączyć ze sobą możemy warzywa z mięsem lub warzywa z ryżem, a u mnie z makaronem orzo, czyli tym który przypomina ziarenka ryżu. Co do dania to przygotowuje się go niezwykle szybko, na jednej dużej patelni, a porcja jest na tyle duża, że pojedzą nią sobie cztery osoby. Jeżeli brakuje ci czasu lub nie masz cierpliwości do stania przy kuchni, wówczas postaw na dania jednogarnkowe. Może być również poniższa potrawa.

Fast food może być zdrowy, pod warunkiem, że przygotujemy go w domu. Może zawierać warzywa, dodatki białkowe, co tylko chcemy. Mamy wówczas możliwość dopasowania dodatków do własnych upodobań i smaków. Domowe zapiekanki to szybkie i nieskomplikowane danie, które uwielbiają dzieci i dorośli. Nadają się na przekąskę, obiad lub kolację. Jeżeli ktoś nie lubi kombinowanych zapiekanek, może

Nadal mamy sierpień, lato i upały, dlatego bezkarnie możemy objadać się lodami. Każdy ma swoje ulubione, do moich należą śmietankowe i jagodowe, ale na specjalny życzenie dzieci często tworzę inne smaki, tak by każdy mógł się cieszyć swoim ulubionym. Dlatego też dzisiaj lody o smaku czekoladowym lub, jak kto woli kakaowym, proste, trzyskładnikowe i niemal ekspresowe. Pomijając proces mrożenia, lody te przygotowuje się

Zwykle przygotowuję wszystko sama, ale upały dały mi się tak we znaki, że postanowiłam skorzystać z półproduktów. Nie miałam sił siedzieć w gorącej kuchni, gdy za oknem żar, a okazja niejako przymusza do działania. W końcu tradycji musiało się stać zadość. Taki torcik można przygotować nie tylko z powodu jakieś okazji, ale zupełnie bez okazji, na niedzielę, na podwieczorek lub przyjęcie gości. Wykorzystując gotowe blaty, czas przygotowania

Bakłażany faszerowane to bardzo smaczna potrawa, dająca możliwość wielu modyfikacji. Bakłażany nadziewać możemy mielonym mięsem, serami, pomidorami i innymi warzywami. Dzisiaj proponuję wam bakłażana z pieczarkami i żółtym serem, który doskonale smakuje, a smaki się wzajemnie uzupełniają. Bakłażan taki może stanowić pełnowartościowy posiłek lub miłą przekąskę, w zależności od ilości, którą przygotujemy. 1 średni bakłażan w zupełności zaspokaja apetyt jednej, średnio głodnej osoby.

Mam dla was świetną propozycję na śniadanie lub kolację. To sycące danie, które można przygotować na raty. Serki można przygotować wcześniej, a na koniec usmażyć puszyste tosty, które można podawać na ciepło.

Świetne, tanie i smaczne drożdżówki, które przygotujesz szybko i bez problemów. Podać je możesz jako dodatek do czerwonego barszczu lub zabrać ze sobą na piknik. Komponują się również z piwem jak zakąska lub jako wytrawna przekąska. Możesz posypać je swoimi ulubionymi przyprawami lub odrobiną startego żółtego sera. Możesz też

Uwielbiam serniki i serniczki w każdej postaci, zarówno te pieczone, jak i te na zimno, do przygotowania, których wystarczy mikser i lodówka. I taki właśnie sernik, najprostszy z prostych, chcę wam dzisiaj zaproponować. Do jego przygotowania będziemy potrzebowali prostych i łatwo dostępnych składników. Czas przygotowania również nie jest długi, mnie zajęło to bowiem nie więcej niż pół godziny w dwóch ratach. Najdłużej schodzi na czekaniu, by ten pyszny deser się zestalił i schłodził, ale wart jest każdej

Dostałam w prezencie koszyczek jagód, dlatego postanowiłam przerobić je na jakieś pyszne danie. Po pierwszych propozycjach typu, pierogi z jagodami, zupa jagodzianka, lody jagodowe czy koktajl z jagód, wybór padł ostatecznie na drożdżówki z jagodami, czyli jagodzianki. Te delikatne, drożdżowe bułeczki z jagodowym nadzieniem i słodkim lukrem wręcz rozpływają się w ustach. Gdy dodasz do nich szklankę mleka, otrzymasz śniadanie dla niejadka. Podane do kawy

Środek lata to czas świeżych, dojrzewających na krzakach pomidorów. To odpowiedni kolor i smak owoców, które można jeść same, robić z nich soki, przetwory, sałatki lub tak jak u mnie dzisiaj pyszną letnią zupę. Zupa ze świeżych pomidorów ma całkiem inny smak niż zupy z koncentratów, puszek, kartoników czy słoików. To smak dzieciństwa i kuchni babci. Jako bazę do zupy można wykorzystać rosół z dnia poprzedniego, jednak ja wykorzystałam świeży bulion warzywny z dodatkiem skrzydełek, które podgotowane trafiły do innej potrawy.

Prosty chlebek pszenno-ryżowy, delikatny, lekko kruchy i bardzo lubiany przez dzieci. Mój chlebek jest jasny, gdyż taki preferuję, dlatego temperatura jego pieczenia jest niższa, za to czas pieczenia dłuższy. Jeżeli jesteś zwolenniczką tradycyjnego pieczenia, wówczas lepiej wybierz temperaturę wyższą i krótszy czas pieczenia. Uzyskasz w ten sposób przyrumienioną, chrupką skórkę. Piekąc chleb, warto ustawić pieczenie góra-dół oraz zadbać o nawilżenie wnętrza piekarnika. Chlebek ten jest delikatny i neutralny w smaku, co pozwala na łączenie go zarówno ze słonymi, jak

Lato to świetna okazja, by cieszyć się ciastami na zimno, przygotowywanymi bez użycia piekarnika. Do jednych z moich ulubionych ciast należy to przygotowywane z gotowych biszkoptów oraz masy z serka mascarpone. Ciasto jest lekkie, delikatne, zimne, nie za słodkie, jednak bardzo smaczne. Możemy przekładać je dowolnymi owocami, w zależności od sezonu lub naszego upodobania. Ja zrobiłam z bananami, gdyż musiałam je już zużyć ;) Jednak wspaniale prezentuje się to ciasto

Kluski na parze niejedno mają imię. W zależności od regionu Polski nazywają się buchtami, pyzami drożdżowymi, kluskami drożdżowymi, parowańcami , pyzami na parze i pewnie jeszcze inne. W moim rodzinnym mieście mówiliśmy na nie paruchy , gdyż jest to najpopularniejszy sposób ich przygotowania. Niekiedy zdarza się, że są zapiekane lub gotowane, same lub z nadzieniem, podawane na słodko lub na słono, z różnymi dodatkami, ze słonymi farszami mięsnymi lub grzybowymi i polane masłem, lub

Kurczak to pomysł na szybkie i efektowne danie na każdą okazję, a filety należą do najdelikatniejszego mięsa. Poza tym można przygotować je na wiele sposobów, uzyskując ciekawe, nowe dania. Poniższe danie jest szybkie do przygotowania, bardzo smaczne i ładnie wygląda, niskim nakładem

Okazją do wykonania torcika były urodziny zaprzyjaźnionej pani weterynarz, dla której przygotowałam tort jako część prezentu. Torcik jest bardzo prosty, wykonany z jasnego ciasta, przełożonego waniliowym kremem budyniowym i polany jasną czekoladą. To, co go wyróżnia to ozdoby wykonane z masy cukrowej, przedstawiające wymagające pomocy weterynaryjnej zwierzęta. One tez stanowią jedyną i najważniejszą ozdobę tego torcika.

Zupy kremy są delikatne, aksamitne i eleganckie. Można je podawać na ciepło lub na zimno, z dodatkiem grzanek lub groszku ptysiowego. Zupa z cukinii i marchewki zawiera tylko trzy składniki oraz dodatki w postaci przypraw, które decydują o jej wyjątkowym smaku. Jeżeli ktoś ma ochotę może dodać do zupy jogurtu lub śmietanki, wzbogacić ją o dodatek zieleniny lub użyć swoich ulubionych przypraw. Z powodzeniem sprawdzi się w tej zupie mieszanka curry lub