Dzisiaj mam dla was propozycję śniadania, prostego, lecz równocześnie wykwintnego, czyli jajecznicę ze świeżymi kurkami. Danie pożywne i smaczne, idealne na niedzielne śniadanie. Kurki, a właściwie pieprznik jadalny to grzyb leśny o szerokim zastosowaniu kulinarnym. Można go gotować, dusić, smażyć, marynować, a po obgotowaniu i przestudzeniu, również mrozić.
Kurki są niskokaloryczne, pełne witamin i składników mineralnych. Zawierają też spora ilość błonnika. Niestety błonnik ten jest ciężkostrawny, dlatego lepiej nie serwować tych grzybów małym
dzieciom. Gotowi, to zapraszam na śniadanie. Danie według przepisu i przygotowane przez moją siostrę :)
Składniki: (na 1 osobę)
Kurki czyścimy i drobno kroimy. Cebulę obieramy i siekamy. Na rozgrzany tłuszcz wrzucamy cebulę, aż się lekko zeszkli, po czym dodajemy grzyby. Wszystko razem dusimy przez kilka minut, po czym doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Następnie wbijamy jajka, mieszamy i chwile smażymy, aby białko się ścięło. Podajemy na gorąco z pieczywem.
Smacznego!
Kurki są niskokaloryczne, pełne witamin i składników mineralnych. Zawierają też spora ilość błonnika. Niestety błonnik ten jest ciężkostrawny, dlatego lepiej nie serwować tych grzybów małym
dzieciom. Gotowi, to zapraszam na śniadanie. Danie według przepisu i przygotowane przez moją siostrę :)
Składniki: (na 1 osobę)
- 1 mała cebulka
- 100 g świeżych kurek
- 2 jajka
- 2 łyżki masła lub olej (według uznania)
- Sól
- Pieprz
Kurki czyścimy i drobno kroimy. Cebulę obieramy i siekamy. Na rozgrzany tłuszcz wrzucamy cebulę, aż się lekko zeszkli, po czym dodajemy grzyby. Wszystko razem dusimy przez kilka minut, po czym doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Następnie wbijamy jajka, mieszamy i chwile smażymy, aby białko się ścięło. Podajemy na gorąco z pieczywem.
Smacznego!