Proste przepisy

Dzisiaj przychodzę do was z chlebkiem warzywnym, cukiniowym z  płatkami owsianymi. Jest to chleb inny od chlebów mącznych, bardziej wilgotny, cięższy, lecz równie smaczny. Może być stosowany w diecie bezglutenowej, gdyż mąka owsiana jest mąką bezglutenową. Gdyby ktoś chciał uzyskać chleb glutenowy, ale bardziej przypominający chleb tradycyjny, wówczas połowę płatków owsianych powinien zamienić na mąkę pszenną lub orkiszową.

Lubię sałatki i to zarówno te lekkie, oparte na warzywach liściastych, jak i cięższe, strączkowe lub ziemniaczane. Ich zaletą jest to, że można je przygotowywać cały rok, zmieniając jedynie dodatki. Klasyczną sałatką ziemniaczaną jest grecka patatosalata , mająca w swoim składzie oprócz ziemniaków, paprykę, zieleninę i oliwki, a wszystko spowite sosem winegret. Inna sałatka ziemniaczana , którą moja babcia przywiozła z Niemiec, również godna jest uwagi. Jest ona bardzo prosta i łatwa do wykonania, a przy tym tania.

Uwielbiam lody owocowe, a odkąd stałam się posiadaczką maszyny do lodów, ich przygotowanie stało się jeszcze prostsze i szybsze. Pomijając czas potrzebny na zamrażanie misy i chłodzenie masy, możemy cieszyć się lodami w 2-3 godziny od momentu wlania masy do maszynki. Lody mleczne z mango nie wymagają wielu składników. Wystarczy jedno opakowanie śmietanki kremówki 30%, mleko pełnotłuste, cukier puder i miąższ z jednego, średniego owocu mango.

Kto z nas nie lubi lodów, zwłaszcza gdy słupek rtęci pnie się w górę? My uwielbiamy lody, a odkąd kupiłam maszynkę do lodów, przygotowanie ich stało się jeszcze prostsze i szybsze. Na logu znajdziecie kilka dobrych przepisów na lody, w tym na nasze popisowe lody chałwowe. Jednak dzisiaj mam dla was szybkie i smaczne lody śmietankowe, bez jajek. Przygotowuje się je szybko

Pesto, czyli zielona pasta, klasycznie przygotowywana z bazylii, podawana jest z makaronem. Jednak pesto możemy przygotować również z innego rodzaju zieleniny np. pesto z zielonej pietruszki , ze szpinaku lub z rukoli. Można też mieszać różne rodzaje ziół i warzyw, nie tylko zielonych. Spójrz na przepis na sos z suszonych pomidorów , a zakochasz się w jego smaku.   Pesto podajemy z makaronem, ale pasuje ono również do wielu innych dań. Pesto z rukoli można wykorzystać jako sos do mięsa, dodatek do ryżu, czy pasty do grzanek i kanapek. Wszystko zależy od naszej pomysłowości.

Przepis na tę sałatkę nie jest mój, lecz należy do dr. Bartka , dietetyka, którego rad słucham od dłuższego czasu i nie żałuję. Wy też możecie zapisać się na jego  newsletter o zdrowiu. Wracając do samej sałatki, to jest ona łatwa, prosta i szybka. Jej przygotowanie zajmie wam dosłownie 5 minut. Ponadto jest ona zdrowa, pełna likopenu i bardzo smaczna. Jest też efektowna i spokojnie

Chili sin carne to wegetariańska wersja chili con carne. W tej wersji meksykańskiej potrawy nie ma jednak mięsa, które zastępujemy naturalnym tofu, które świetnie spełnia swoją funkcję. To danie, które przygotujecie z łatwo dostępnych składników. Jest tanie, łatwe do przygotowania i obłędnie smaczne. Możecie je zjeść na ciepło, ale również na zimno. Podajemy z ryżem, kaszą lub świeżym pieczywem.