Proste przepisy

Domowy fast food może nie jest znacznie zdrowszy od kupowanego na mieście, ale na pewno bardziej smaczny i bezpieczny. Przygotowując domowe dania typu hamburgery, frytki, zapiekanki lub hot dogi, wiemy jakich składników używamy i czy jedzenie jest higienicznie przygotowywane. Poza tym, przygotowując fast food w domu, dostosowujemy jego smak do własnych upodobań. Dodajemy tylko te składniki, które lubimy i w ilości jaką lubimy. Jedzenie takie nie jest

Awanturka, jaką pamiętam to pasta rodem z PRL-u, kiedy z powodu braków w zaopatrzeniu rosła ludzka kreatywność. Powstawały wtedy takie proste, a zarazem smaczne przysmaki, jak wspomniana awanturka. Nazwa cokolwiek myląca, gdyż podobno miała wywoływać zaburzenia żołądkowe. Dla niektórych osób ryba i ser nie komponują się ze sobą, kłócą się, stąd awanturka. Wracając do samej pasty to jej podstawę stanowi ser oraz ryba. Ser to najczęściej twaróg, ale można też użyć bryndzy. Co do ryby, to tradycyjnie był to wędzony pikling lub makrela, ale można wykorzystać też ryby z puszki (sardynki, szprotki, tuńczyk) w oleju, rzadziej w pomidorach.

Jesień obfituje w grzyby i nawet gdy sami ich nie zbieramy, to z pewnością możemy dostać świeże na lokalnym bazarku. A jak grzyby, to i obiad z jego wykorzystaniem. Dlatego mam dla was przepis na tartę z ciasta francuskiego z dodatkiem kurek. Te żółciutkie, smaczne grzyby wykorzystywałam już do przygotowania jajecznicy, a przepis na to smaczne śniadanie możecie znaleźć TUTAJ . Wracając do tarty z kurkami, to jej przygotowanie jest niezwykle proste i szybkie, gdyż wykorzystujemy gotowe ciasto francuskie, dostępne w sprzedaży. Tarta stanowić może danie

Kalarepka to nieco zapomniane warzywo należące do rodziny kapustnych. Najwięcej składników odżywczych znajduje się w bulwach. Zawierają one dużo witamin z grupy A, E, B, K, kwasu foliowego oraz składników mineralnych (wapnia, magnezu, żelaza, fosforu, cynku i sodu). To także źródło błonnika i luteiny. Kalarepa jest niskokaloryczna i ma niski indeks glikemiczny, dlatego warto ją jeść. Kalarepkę można dostać przez cały rok. Wybierać należy warzywa z liśćmi,

Uwielbiam serniki, zarówno te pieczone, jak i te na zimno. Ciągle też testuje nowe przepisy, by mieć jakieś urozmaicenie. Poniższy przepis dostałam od znajomej, która uwielbia piec i podrzuciła mi już kilka przepisów na smaczne i oryginalne ciasta. Jak się bowiem przekonacie, ten sernik też jest niezwykły. Jego niezwykłość kryje się w spodzie, który wykonany jest na bazie śliwek w czekoladzie. Śliwki można zrobić samodzielnie lub wykorzystać śliwki w czekoladzie dostępne w handlu . Jeżeli

Prosta, smaczna zapiekanka, którą możemy przygotować na obiad lub na ciepłą kolację. Tania i nieskomplikowana, a przy tym smaczna. Z jej przygotowaniem poradzi sobie nawet nastolatek. Do jej przygotowania nie potrzebujemy wyszukanych składników. Świetnie komponuje się

Szybka, tania i smaczna to nie jedyne zalety tej zupy. Przygotowuje się ja szybko, jest prosta do zrobienia, a na dodatek pożywna. Idealna na chłodniejsze dni lata, a po zmiksowaniu i wymieszaniu z jogurtem, dobra także na upały. Zupa, która za każdym razem smakuje nieco inaczej. Raz jest bardziej ziemniaczana, innym razem „cukiniowa”, a niekiedy dominuje w niej smak koperku. Wszystko zależy od tego, w jakich

Z okazji niedawnych urodzin córy postanowiłam zrobić urodzinowe ciasto orzechowe. Nie tort, bo nie miałam czasu, aby się z tym bawić, poza tym to miał być tylko symbol, a nie element przyjęcia. Do upieczenia ciasta wykorzystałam okrągłą blaszkę o średnicy 32 cm, a ciasto wyrosło na tyle, by przekroić je na pół, ale tego nie zrobiłam, lecz pokryłam wierzch lekkim, delikatnym kremem na

Dzisiaj coś z serii łatwe przetwory, czyli gruszki w zalewie. Gruszki marynowane są w słodkiej octowej zalewie z dodatkiem aromatycznych przypraw. W zimie stanowić będą świetny dodatek do deserów, jogurtu lub sałatek. Osobiście uwielbiam je jako dodatek do mięsa, zwłaszcza drobiowego. Do włożenia w słoiki wybieramy gruszki twarde, które nie rozpadną się podczas gotowania, a następnie pasteryzowania. Ich wielkość ma mniejsze znaczenie, jednak dobrze dobrać wielkość

Puszysty sernik z czereśniami, na kakaowym spodzie i z posypką z płatków migdałowych to łatwe, smaczne i oryginalne ciasto. Można go przygotować na każdą okazję, a także bez okazji. Idealne na letni podwieczorek do filiżanki kawy. Ciasto nie jest skomplikowane, ale trochę pracochłonne. Wymaga przygotowania dwóch mas ucieranych, jednej na spód oraz drugiej, serowej. Jednak smak tego ciasta wynagradza wszelkie

Proste ciasto ucierane, które można przygotować z różnymi, sezonowymi owocami. Kiedyś przygotowałam go z truskawkami , dzisiaj postanowiłam z gruszkami. Jeżeli chcesz, możesz użyć dowolnych owoców, chociaż lepiej sprawdzają się twarde i mało soczyste. Ciasto jest puszyste i wilgotne zarazem. Obsypane płatkami migdałowymi i brązowym cukrem, który karmelizując się, tworzy delikatną powłokę. Gotowe ciasto można dodatkowo obsypać cukrem

Sałatka z melonem, chrupiącym prosciutto i serem Graviera to wykwintna, dekoracyjna sałatka, która urzeka nie tylko smakiem, ale i wyglądem. Idealna na lato, lekka, a zarazem pożywna, łączy w sobie różne, zdawałoby się odmienne smaki. Jednak ich połączenie sprawia, że jest to kompozycja doskonała, a smaki wzajemnie się uzupełniają i tworzą doskonałą jedność. Jeżeli więc szukasz pomysłu na nietuzinkową, wyjątkową i kolorową

Smaczne, zdrowe śniadanie to podstawa dnia. Nie oznacza to, że musi być niesmacznie lub nudno. Placuszki bananowe z dodatkiem płatków owsianych to zdrowe i pożywne śniadanie, które możesz dosłodzić zdrowym miodem lub podać z miseczką jogurtu. Gwarantuję, że nawet dziecko, które na co dzień grymasi, te placuszki zje ze smakiem. Przepis jest bardzo prosty i szybki do przygotowania. Nie wymaga też skomplikowanych składników, lecz takie, które zawsze znajdują się w kuchni. Przynajmniej mojej. Jeżeli chcesz, możesz do

Soczysty kurczak w piekarniku ze smacznym ryżem i warzywami. Kompletne, lekkie i zdrowe danie, które zadowoli różne gusta. To propozycja idealna dla każdego, kto nie lubi spędzać w kuchni godzin i pilnować jedzenia w garnkach. Poza okresem przygotowawczym większość robi się sama. Poza tym danie jest proste do przygotowania, zdrowe i wyjątkowo smaczne. świetnie komponuje się

Smaczne, puszyste rogaliki, w których nie ma ani jajek, ani masła, za to pozostałe składniki zostały zminimalizowane do niezbędnego minimum. Mimo to rogaliki są pyszne i nie można się im oprzeć. Najlepiej sprawdzić to osobiście. Można też nadziać je dowolnym nadzieniem: orzechowym, czekoladowym lub dżemem. Ja pozostawiłam bez nadzienia, ale za to upieczone rogaliki

Papryki faszerować można na różne sposoby, zwykle mięsem, mieszanka mięsa i ryżu lub mięsa z warzywami. Zwykle też zapieka się je w piekarniku, przynajmniej tak się przygotowuje je w Grecji. Z Polski przywiozłam sposób przygotowywania papryk nadziewanych, a następnie duszonych. Taki sposób przygotowania również ma swoje zalety, gdyż pozwala przygotować danie lekkie i w

Pizza należy do tego typu jedzenia, który smakuje wszystkim. Dzięki temu, że można dowolnie modyfikować nadzienie, każdy może przygotować taką pizzę, jaką lubi lub wykorzystać resztki zapychające lodówkę i kuchenne szafki. Przygotowanie pizzy nie jest ani trochę kłopotliwe, a częściowo nawet przyjemne. Sprawia zawsze

Drób ma najdelikatniejsze mięso, niewymagające długiej obróbki cieplnej. Na dodatek dają niemal nieograniczone możliwości przygotowywania posiłku. Nieważne, jaką część kurczaka wybierzesz, nogi, piersi, czy skrzydełka, zawsze przygotujesz smaczne danie. Najdelikatniejsze są oczywiście piersi z kurczaka. Niskokaloryczne, wysokobiałkowe, odpowiednio przygotowane będą cieszyć podniebienie. Przygotowywałam filety z kurczaka na wiele sposobów,

Małe, krucho-drożdżowe ciasteczka o smaku cytrynowym to świetna przekąska dla każdego. Nie zawierają jajek ani masła, za to są proste do przygotowania. Wystarczy dosłownie kilka prostych składników, by cieszyć się herbatnikami do kawy lub na podwieczorek. Nie są to ciasteczka wyszukane, ale raczej takie codzienne, które można zabrać ze sobą, wychodząc z domu. Można je również sklejać ze sobą po dwa za pomocą dżemu, masła orzechowego lub Nutelli.

Chłodniki to zupy, które często przygotowuję w lecie, zwłaszcza gdy słupek rtęci, niebezpiecznie szybuje w górę. Doskonale gaszą pragnienie, uzupełniają elektrolity i dostarczają witamin, a przy tym są lekkie i lekkostrawne, nie obciążają układu pokarmowego. Oczywiście mają swoich zwolenników, jak i przeciwników. Ta propozycja jest dla wielbicieli zimnych zup. Zaleta tego chłodnika jest jego ekspresowe wręcz przygotowanie oraz możliwość