Proste przepisy

Zupy jarzynowe to bogactwo smaku i składników odżywczych. Kolorowe, wielowarzywne i pożywne mogą być pierwszym daniem lub służyć za cały posiłek. W okresie jesiennym i zimowym zupy spełniają dodatkową funkcję, a mianowicie rozgrzewają. Są zwykle tanie, gdyż przygotowywane z warzyw sezonowych. Oczywiście można używać też warzyw mrożonych, które nie ustępują wartością świeżym warzywom. Dodatkowo zupy na chłodniejsze dni możemy uzupełnić dodatkiem kasz lub ryżu oraz różnego rodzaju

Jeżeli zastanawiacie się nad wykorzystaniem cukinii, to proponuję marynowaną cukinię na słodko. To pyszny dodatek, który sprawdzi się w wielu potrawach, nie tylko słodkich. Idealna do ciast, lodów, jogurtów, ciast i innych deserów. W smaku przypomina ananasa z puszki. Cukinię marynowaną na słodko można podawać jako dodatek do dań mięsnych, kanapek, sałatek lub jako przekąskę.  

Dzisiaj przychodzę do was z przepisem na znane ciasto, czyli kopiec kreta. Ciasto to jest łatwe do przygotowania i bardzo smaczne. Zwykle składa się z czekoladowego biszkoptu, kremu z bitej śmietany  i bananów. Mój przepis nieco się różni, gdyż zawiera krem z serkiem mascarpone. Do tego jeden tajemnicy składnik, który podkręca smak tego prostego ciasta. Przepis przygotowałam w tortownicy o średnicy 23 cm.

Dzisiaj przychodzę do was z chlebkiem warzywnym, cukiniowym z  płatkami owsianymi. Jest to chleb inny od chlebów mącznych, bardziej wilgotny, cięższy, lecz równie smaczny. Może być stosowany w diecie bezglutenowej, gdyż mąka owsiana jest mąką bezglutenową. Gdyby ktoś chciał uzyskać chleb glutenowy, ale bardziej przypominający chleb tradycyjny, wówczas połowę płatków owsianych powinien zamienić na mąkę pszenną lub orkiszową.

Lubię sałatki i to zarówno te lekkie, oparte na warzywach liściastych, jak i cięższe, strączkowe lub ziemniaczane. Ich zaletą jest to, że można je przygotowywać cały rok, zmieniając jedynie dodatki. Klasyczną sałatką ziemniaczaną jest grecka patatosalata , mająca w swoim składzie oprócz ziemniaków, paprykę, zieleninę i oliwki, a wszystko spowite sosem winegret. Inna sałatka ziemniaczana , którą moja babcia przywiozła z Niemiec, również godna jest uwagi. Jest ona bardzo prosta i łatwa do wykonania, a przy tym tania.

Uwielbiam lody owocowe, a odkąd stałam się posiadaczką maszyny do lodów, ich przygotowanie stało się jeszcze prostsze i szybsze. Pomijając czas potrzebny na zamrażanie misy i chłodzenie masy, możemy cieszyć się lodami w 2-3 godziny od momentu wlania masy do maszynki. Lody mleczne z mango nie wymagają wielu składników. Wystarczy jedno opakowanie śmietanki kremówki 30%, mleko pełnotłuste, cukier puder i miąższ z jednego, średniego owocu mango.

Kto z nas nie lubi lodów, zwłaszcza gdy słupek rtęci pnie się w górę? My uwielbiamy lody, a odkąd kupiłam maszynkę do lodów, przygotowanie ich stało się jeszcze prostsze i szybsze. Na logu znajdziecie kilka dobrych przepisów na lody, w tym na nasze popisowe lody chałwowe. Jednak dzisiaj mam dla was szybkie i smaczne lody śmietankowe, bez jajek. Przygotowuje się je szybko