Proste przepisy

Prosta, tania i syta potrawa, idealna na chłodne dni. Makaron "łazankowy" można przygotować samemu lub oszczędzić sobie czasu i wykorzystać gotowy. Można też użyć innego, dowolnego makaronu. 

Nadziewane jajka to najpopularniejsza ozdoba wielkanocnego stołu, lecz także popularna przekąska nie tylko świątecznego menu. Niemal dokładnie trzy lata temu umieściłam post z propozycją siedmiu różnych, prostych farszów. Przykłady te możecie znaleźć tutaj . Teraz przyszedł czas na ekstrawagancję i bardziej wykwintne, lecz również bardziej drogie wypełnienia.

Wielkanoc nie może się być bez jajka, a jajko na twardo najlepiej smakuje z sosem. Oczywiście najprościej jest podać je z majonezem, lecz od święta możemy lekko pofantazjować i przygotować inny sos np. na bazie jogurtu lub chrzanu. Klasyką już jest podawanie jajek z sosem tatarskim . Można podać do jajek sos musztardowo-ziołowy ,

Uwielbiam wszelkie sałatki, a za śledziami wręcz przepadam, stąd też wybór sałatki śledziowej był wręcz wyborem naturalnym. Argumentem za powstaniem sałatki warstwowej były walory estetyczne. Trudno dyskutować z argumentem, że taka sałatka wydaje się bardziej estetyczną, by nie powiedzieć uporządkowaną. Kto woli misz masz, może sobie od razu wymieszać, smaku to nie zmieni ;)

Ostatnio pokazał się w naszym miejscowym sklepiku świeży bób, a ponieważ zbiegło się to w czasie z obchodami pierwszego dnia Wielkiego Postu w Grecji, to postanowiłam wykorzystać to do przygotowania skordalia, czyli rodzaju pasty czosnkowej.  Przykłady innych rodzajów tego sosu, możecie znaleźć tutaj . Zwykle jako podstawę używa się chleba lub ziemniaków, rzadziej migdałów lub orzechów.

Rolada taka jest lekka, delikatna, a przy tym wcale nie trudna do przygotowania. Daje też wiele możliwości w zakresie jej wykończenia. Stanowić może ozdobę zarówno świątecznego, jak też codziennego stołu.

Tani i smaczny przepis na zimowy obiad lub ciepłą kolację. Do przygotowania sosu można wykorzystać szczaw konserwowany. Ja swój słoiczek szczawiu zawdzięczam Agacie, za co bardzo jej dziękuję :) na pewno był bardziej wartościowy, niż podobny zakupiony w sklepie.