- Pobierz link
- Inne aplikacje
Sprawdzony przepis!
- Pobierz link
- Inne aplikacje
Ostatnio pokazał się w naszym miejscowym sklepiku świeży
bób, a ponieważ zbiegło się to w czasie z obchodami pierwszego dnia Wielkiego
Postu w Grecji, to postanowiłam wykorzystać to do przygotowania skordalia,
czyli rodzaju pasty czosnkowej.
Ja w dzisiejszej, a właściwie wczorajszej wykorzystałam bób i też było smacznie.
Składniki:
- 2 filiżanki świeżego bobu
- ½ filiżanki soku z cytryny
- ½ filiżanki oliwy
- 3 ząbki czosnku
- Sól
- Pieprz
Bób łuskamy, gotujemy i obieramy ze skórki. Wrzucamy do
blendera i miksujemy razem z przyprawami, czosnkiem i sokiem z cytryny. Podczas
miksowania wlewamy cienkim strumieniem oliwę cały czas mieszając, aż do
uzyskania konsystencji gęstej papki.
Tradycyjnie podajemy do smażonej ryby, lecz z powodzeniem
można podać z grillowanymi warzywami, owocami morza czy nawet do mięsa.
- Pobierz link
- Inne aplikacje