Proste przepisy

Ciastka te są bardzo proste do przygotowania, bo ucierane. Nie wymagają drogich składników ani skomplikowanych urządzeń. Jedynie miksera i kilku foremek. Moje foremki mają motywy świąteczne, dlatego użyłam je do przygotowania ciastek świątecznych. Z powodzeniem można wlać ciasto w foremki do babeczek lub do formy ze wgłębieniami, by uzyskać proste ciasteczka. Kwestia ozdabiania jest sprawą indywidualną. Nasze ciastka zostały ozdobione kolorowym lukrem. Można je także polać czekoladą, posypać cukrem pudrem lub

Wigilijne pierogi często wykonujemy z kapustą i grzybami, niekiedy z samymi grzybami. Moje pierogi nafaszerowałam pieczarkami. Nadają się one nie tylko na wigilijny stół, ale także na każdy zwykły, domowy obiad. Można je podawać do barszczu, świeże lub odsmażane, polane masłem, przysmażoną cebulką lub bez żadnych dodatków.

Na bożonarodzeniowym stole nie może zabraknąć pierogów. Zwykle królują pierogi z grzybami, z kapustą lub mieszane kapuściano-grzybowe. A co powiedzielibyście na pierogi z suszonymi śliwkami? Można podać je w dwóch wersjach, na słodko lub na słono. Obie różnią się nieznacznie, głównie sposobem podania. Warto pamiętać, ze suszona śliwka ma zbawienny wpływ na trawienie. Dlatego

Kupiłam ostatnio przenośną wędzarnię, bo marzyły się nam domowe wędzonki. Zanim jednak zaczniemy poważne wędzenie mięs, kiełbas czy serów, wykonaliśmy próbne wędzenie kurzych udek. Porcja była niewielka, taka testowa. Przed wędzeniem nóżki odleżały swoje w solance, potem były parzone, by na końcu trafić do wędzarni. Do wędzenia używaliśmy drzewa bukowego, a nóżki wyszły rewelacyjne, aromatyczne, miękkie, ale równocześnie sprężyste o pięknej brązowej barwie.

Prosta do przygotowania i niezwykle smaczna jest zapiekanka z tuńczykiem. Wykorzystać do niej możemy tuńczyka w oliwie lub w wersji odchudzonej, tuńczyka w naturalnej zalewie. Zapiekankę tę przygotowuje się bardzo szybko, więc nie ma obawy, o zbyt długie przebywanie w kuchni. Samo przygotowanie zajmie nie dłużej niż kilkanaście minut, a z pieczeniem, uzyskamy

Uwielbiam dania jednogarnkowe za ich prostotę oraz szybkość przygotowania. Poza tym są zwykle pełnowartościowe, bogate w składniki odżywcze i kolorowe. Czego chcieć więcej od dania obiadowego? Taką potrawą są też pulpeciki mięsne duszone z warzywami i kaszą bulgur. Warzywa można dobierać według własnych upodobań, co daje możliwość różnych wariacji tego samego dania. Za każdym

Ciasteczka marcepanowe to kruche ciasteczka z dodatkiem masy marcepanowej. Można użyć masy marcepanowej dostępnej w handlu lub przygotować wcześniej masę marcepanową w domu. Do jej przygotowania potrzebujemy jedynie 100 g cukru pudru, 100 g białych migdałów i 1 białko. W każdym przypadku efekt będzie zadowalający, tym bardziej że są to ciasteczka proste i szybkie do przygotowania, a przy tym bardzo smaczne. Na pewno rozgrzeją, poprawią nastrój i pozwolą na

Od pewnego czasu można zauważyć w naszym kraju trend zmierzający do zmiany sposobu żywienia. Coraz więcej osób rezygnuje ze spożywania mięsa na rzecz diety wege. Skąd taka tendencja?  Motywy mogą być różne – począwszy od ekologicznych postaw mających na celu ochronę życia zwierząt, po chęć dbania o własne zdrowie. Niezależnie od pobudek, które kierują Polakami, warto zauważyć, że taka zmiana może mieć pozytywne skutki, zwłaszcza w obliczu rosnącej od kilku lat w społeczeństwie nadwagi. Jednak, by dieta wege rzeczywiście była zdrowa, trzeba pamiętać o odpowiednio zbilansowanych i wartościowych posiłkach.

Caesar salad, czyli inaczej sałatka Cezar, albo sałatka cesarska to popularna na całym świecie sałatka. W swojej najprostszej wersji zawiera sałatę rzymską, tarty parmezan oraz chrupiące grzanki. Najważniejszym jej elementem jest jednak sos, którego składnikami jest sos Worcestershire, oliwa o smaku czosnkowym, czosnek, ocet winny, sok z cytryny, surowe jajko, sól i świeżo zmielony pieprz. Sałatkę te można podawać jako przystawkę lub po dodaniu dodatkowych składników, jako danie główne. Zwłaszcza dodatek kurczaka bardzo podnosi wartość odżywczą tej sałatki. Spokojnie można

Rogale Marcińskie lub jak inni mówią Świętomarcińskie, to tradycyjne rogale wypiekane na św. Marcina , czyli 11 listopada, w Poznaniu. Ich wyrób jest pracochłonny i zabiera czas, ale efekt jest doskonały. Dlatego w tym roku postanowiłam spróbować upiec je samodzielnie i to już dzień wcześniej. Rogale Marcińskie to wyrób certyfikowany przez Kapitułę Poznańskiego Tradycyjnego Rogala Świętomarcińskiego, która powstała z inicjatywy Cechu Cukierników i Piekarzy w Poznaniu, Izby Rzemieślniczej i Urzędu Miasta Poznania. Poza tym nazwa „rogal Świętomarciński” została wpisana

Dzisiaj przepis stary, ale smaczny i niezwykle prosty. Odkąd pamiętam, w ten sposób przygotowywała sałatę moja babcia, której kuchnię wspominam do dzisiaj. Mimo że wydawałoby się, że sałata i cukier to nie najlepsze połączenie, to jednak jest to myślenie błędne, gdyż świetnie się ze sobą komponują, tworząc całkiem nowe doznania smakowe. Sałata masłowa przygotowywana w ten sposób jest idealnym dodatkiem obiadowym. Doskonale komponuje się z mięsami, zwłaszcza pieczonymi. Pasuje zarówno do kurczaka, jak i też do cięższych

Croissanty to pyszny, domowy deser, którym można poczęstować gości, lub zabrać ze sobą na drugie śniadanie. Croissanty mogą być też przekąską, deserem, czy dodatkiem do kawy lub herbaty. Te poniższe przygotujesz w kilka chwil, więc możesz je upiec nawet na śniadanie we francuskim stylu. Wszystko, co potrzebujemy do ich przygotowania to dwa płaty ciasta francuskiego, trochę czekolady w kremie, masła orzechowego i jeden duży lub dwa mniejsze banany. Z tych proporcji wyszło mi 12

Zupa ta was rozgrzeje, a na pewno dostarczy witamin i składników, które wspomogą was w ten jesienny czas. Pełna świeżych warzyw, kolorowa i wegetariańska, zaspokoi różne gusta. Z doświadczenia wiem, że nawet mięsożercy nie odmawiają miseczki tej smacznej zupy. Składniki możesz dowolnie zamieniać i uzupełniać o swoje ulubione. W mojej znalazła się kapusta, sałata, marchewka, cukinia i sporo zieleniny. Można dodać selera naciowego lub korzeniowego albo

Dzisiaj mam dla was wariację na temat kuchni greckiej. Właściwie z tej kuchni jest tylko sałatka, która wzbogacona o dodatek kurczaka, została umieszczona w pszennej tortilli. W ten sposób powstała nam pyszna, lekka, lecz zarazem pożywna i sycąca przekąska, odpowiednia na wiele okazji. W przepisie użyłam tortilli pszennych, lecz nic nie stoi na przeszkodzie, by wykorzystać pełnoziarniste i tym samym przygotować jeszcze wartościowszy posiłek. Nie podawałam ilości

Wieki nie jadłam placków ziemniaczanych, takich tradycyjnych przygotowywanych w domu, bez dodatków, może poza kubeczkiem śmietany. Dlatego wczoraj na kolację były placki ziemniaczane. Zauważyłam przy tym, że takiego przepisu na stronie jeszcze nie ma, więc go dzisiaj dodaję. Oczywiście mam dwa inne przepisy na placki ziemniaczane na słodko tzw. Oładki ziemniaczane oraz ziemniaczane inaczej , bo z drożdżami. Obie te formy przygotowywane były w domu mojej babci, a przepisy znajdziecie oczywiście na stronie. Wracając do placków ziemniaczanych

Dziś mam dla was proste, szybkie i tanie danie. Wymaga ono jedynie trzech składników, przygotowuje się je łatwo i w mniej więcej pół godziny, razem z gotowaniem. Jest więc idealne dla zabieganych osób, które nie mają czasu, a chciałyby zjeść pełnowartościowy posiłek. Danie to jest proste, dobre na codzienny obiad. Nie wymaga drogich, trudno dostępnych, ani skomplikowanych składników. Może je z powodzeniem zjeść zarówno dziecko, jak i osoba starsza.

Rolada serowa to sposób na wykorzystanie resztek żółtego sera i wędliny. Przygotowanie jej jest proste i nie wymaga specjalnych umiejętności. Produkt końcowy, czyli rolada nie porywa może wyglądem, jednak smakowi nie można nic zarzucić. Ot, ser z wędliną, tyle że w innej formie. Oczywiście, można uatrakcyjnić ja poprzez dodanie ulubionych przypraw lub dodatków. Można też przed zwinięciem posmarować serkiem lub ketchupem. U mnie to tylko dwa składniki: żółty ser,

Schab to mięso kruche i delikatne, a duszone w aromatycznym sosie pieczarkowym zyskuje na smaku i jest tak miękkie, że rozpływa się w ustach. Danie to nadaje się jednakowo jako pyszny, codzienny posiłek, ale również na stół świąteczny lub niedzielny obiad. Przepis jest bardzo prosty i łatwy do wykonania, nawet dla początkującego kucharza. Mięso w sosie możemy podać z ziemniakami, kaszą, makaronem oraz z ulubioną sałatką. Podane składniki

Śledzie Reginy to podobno znany przepis. Przyznam, że dotąd go nie znałam, dostałam przepis od mamy, która wycięła go z jakiegoś czasopisma. Nie jestem nawet pewna, czy jest jakiś oficjalny autor tej receptury. Poza tym nie mam pojęcia skąd ta nazwa? Kim była Regina? Chętnie bym się dowiedziała, gdyby ktoś dysponował taką wiedzą i mnie oświecił. Wracając do samego przepisu, to robiłam go pierwszy raz, ale bardzo przypadł mi do gustu i do smaku domownikom, tak że na pewno zawita w tym roku na wigilijnym stole. Połączenie słonych

Domowy fast food może nie jest znacznie zdrowszy od kupowanego na mieście, ale na pewno bardziej smaczny i bezpieczny. Przygotowując domowe dania typu hamburgery, frytki, zapiekanki lub hot dogi, wiemy jakich składników używamy i czy jedzenie jest higienicznie przygotowywane. Poza tym, przygotowując fast food w domu, dostosowujemy jego smak do własnych upodobań. Dodajemy tylko te składniki, które lubimy i w ilości jaką lubimy. Jedzenie takie nie jest