Proste przepisy

Tak naprawdę to możesz tę sałatkę przygotować o dowolnej porze roku, gdyż składniki użyte do jej przygotowania są dostępne cały rok. Wprawdzie zimą nie dostaniesz świeżych ogórków, ale szklarniowe już tak. Możesz wykorzystać świeżą sałatę lub gotowy miks sałat. Dla mnie to sałatka, którą zamieszczam na koniec sierpnia, by pożegnać się z latem. Jest prosta, szybka do przygotowania i niedroga. Możesz ja podać jako przystawkę, podać w towarzystwie ryb, grillowanych mięs lub jedynie z kieliszkiem wina.

Domowe burgery, mięsne czy wegetariańskie, wrzucone w bułkę i przykryte dodatkami to jedno z bardziej lubianych przekąsek. Taki domowy fast food jest nie tylko smaczny, ale przede wszystkim zdrowy. Możemy bowiem przygotować pełnowartościowy posiłek w zaledwie kilka chwil.  

Jestem zdania, że należy jeść sezonowo i najczęściej zdrowo. Jednak od czasu do czasu można sobie pozwolić na małe szaleństwo, by zachować równowagę. Także psychiczną. Dlatego niekiedy można zjeść coś słodkiego, z cukrem, kalorycznego i nie mieć z tego tytułu poczucia winy. Takim deserem jest dzisiejszy, stworzony na szybko, z dostępnych sezonowych owoców, czyli karmelizowane brzoskwinie. Inspiracją były karmelizowane jabłka, które przed laty wykorzystałam do deseru z bitą śmietaną.

Dla grzybiarzy niedługo zacznie się sezon na zbieranie. A co zrobić ze zbiorami? Można oczywiście wykorzystać na bieżąco, można mrozić lub marynować. Chyba najłatwiejszą metodą jest suszenie grzybów. Można je suszyć w specjalnych suszarkach, w piekarniku lub na słońcu. I taką właśnie metodę preferuję. Może dlatego, że słońca mi nie brakuje.

Prosty, ale bardzo smaczny obiad. Na dodatek łatwo strawny, gdyż mięso jest duszone w sosie, mięciutkie i rozpływające się w ustach. Ja podałam z kaszą bulgur, a ty możesz podać z ziemniakami, kopytkami, zastąpić je ryżem, makaronem, lub czym chcesz. Możesz podać nawet z pieczywem. Pomidory możesz zastąpić dowolną surówką.   To danie to klasyka polskiego obiadu, zwłaszcza tzw. niedzielnego, dlatego na pewno zainteresuje

Gazpacho to hiszpańska zupa pomidorowa na zimno, czyli chłodnik. Idealnie orzeźwia, a dzięki zawartości pomidorów doskonale uzupełnia braki potasu. Oczywiście prawdziwa zupa Gazpacho musi być przygotowana ze świeżych składników, jednak jej przygotowanie zajmuje mniej niż kwadrans. Gazpacho różni się w zależności od regionu Hiszpanii, w którym jest przygotowywane. Najpopularniejszym i uznawanym za klasyczne jest Gazpacho andaluzyjskie. Wszystko, czego

Leczo (lecsó) to pożywne i smaczne danie. Przygotowuje się go szybko, w jednym garnku i podaje z pieczywem. Dzięki temu jest to idealne letnie danie, zwłaszcza w czasie, gdy mamy świeże pomidory. Węgierskie leczo nie przypomina francuskiego ratatouille, w którym królują warzywa. Tutaj