Proste przepisy

Kto nie lubi malin? Osobiście nie znam takich osób, gdyż widocznie nie ma ich w moim otoczeniu. O walorach smakowych, ani zdrowotnych malin, nie trzeba nikogo przekonywać. Dodatkowo lubię maliny za ich wyrazisty kolor, który doskonale nadaje się do dekoracji wypieków, szczególnie, gdy ma to być torcik dla małej dziewczynki.

Były już szaszłyki mięsne, drobiowe, były też owocowe. Teraz przyszedł czas na warzywne. W końcu grill daje możliwości zaspokojenia różnorodnych gustów.

Grill najczęściej kojarzy się z pieczonymi kiełbaskami, karkówką i innymi rodzajami mięs, a przecież na grillu można przygotować smaczne warzywa, ryby a nawet owoce. Poniżej przykład na smaczne, owocowe szaszłyki, które mogą być smaczną alternatywą dla tłustych potraw z grilla. Ucieszą się z niej zwłaszcza dzieci oraz osoby dbające o linię.

Lato to specyficzny czas, obfitujący w dary natury. Możemy wybierać wśród wielu owoców i warzyw i wybierać z nich to, co lubimy najbardziej. Możemy też łączyć ze sobą warzywa z owocami. Jeżeli nie boicie się eksperymentów i lubicie próbować nowe smaki, to być może poniższa propozycja was zainteresuje.

W Grecji, gdzie mieszkam sezon na brzoskwinie w pełni, stąd też intensywnie korzystam z dostępności świeżych owoców. Najlepsze, rzecz jasna na surowo, lecz wykorzystane do deserów też nic nie tracą ze swojego smaku. Wystarczy owoc sparzyć wrzątkiem, następnie ostudzić pod strumienie zimnej wody i skórka sama schodzi.

Torcik ten przygotowałam z myślą o urodzinach córki, bowiem w lecie rzadko chce się jeść ciężkie, kremowe torty. Tort lodowy to bardziej jak lody z ciastkami, czyli deser. Przygotowując go korzystałam z własnego przepisu na lodową kanapkę .

Bifteki są tradycyjnym greckim daniem, mającym wiele wspólnego ze znanymi w kuchni polskiej kotletami mielonymi. Różnią się od nich jedynie formą przygotowania oraz rodzajem użytych przypraw. Mielone bowiem najczęściej smażymy, zaś bifteki możemy również upiec w piekarniku lub opiec na grillu. I tą ostatnią formę zastosowałam w poniższym przepisie.