Proste przepisy

W ramach wykorzystywania resztek poświątecznych przygotowałam szybki torcik czekoladowy. Można rzecz jasna zrobić go całkiem od podstaw, gdyż jego przygotowanie nie zajmuje wiele czasu. Podstawę torcika stanowi ciasto czekoladowe , proste,

Pijak to mocno alkoholowe ciasto składające się z kilku warstw. O jego wyjątkowości decydują różnorakie, nawzajem przenikające się smaki: kwasowość śliwkowych powideł, słodycz budyniowej masy, delikatność biszkoptu i czekoladowa, gęsta polewa. Ciasto to cieszy się niesłabnącą popularnością od wielu już lat i chociaż jest pracochłonne i niezbyt tanie, to na pewno zostanie dostrzeżone na każdy m stole, na którym się pojawi.

Na początek słówko wyjaśnienia. Ciocia Terenia, nie jest moją krewną, lecz ciocią mojej koleżanki, która kilka lat temu ten przepis przytoczyła. Oczywiście recepturę wypróbowałam od razu i zaadaptowałam jak swoją.. Taką ciocię też chętnie bym zaadaptowała, gdyż zupa jest genialna. Prosta w wykonaniu, lecz doskonała w smaku. Przepis przytaczam w wersji, którą dostałam i którą się posługuję, więc bez dokładnych miar. Myślę, jednak, że jak ktoś będzie chciał sobie ją zrobić, to sobie poradzi ;)

Ciasteczka orzeszki są prawdziwym rarytasem. Pamiętam je z czasów własnego dzieciństwa, jako wyjątkowy dodatek do świątecznego stołu. Był to, bowiem przepis nie tani, a na dodatek pracochłonny. Kiedyś piekło się orzeszki w specjalnych foremkach lub na specjalnej patelni z wgłębieniami. Nic nie stoi na przeszkodzie, by i dziś przygotować je w ten sposób. Jednak ja po kilku latach przerwy

Czas świąt sprzyja różnorakim imprezom towarzyszącym. Tak tez było u nas w szkole, do której uczęszcza moja najmłodsza córka Zorganizowano, bowiem przedświąteczny bazar, na który m miały być wystawione również słodycze. Cały dochód z bazaru szedł na cele dobroczynne, dlatego też postanowiłam wziąć w nim udział.

Lukier z białek zwany królewskim, nadaje się idealnie do dekorowania świątecznych wypieków. Pisałam o nim przy okazji postu o piernikowych choinkach . Doszłam do wniosku, że chociaż tak nieskomplikowany, wymaga osobnego wyróżnienia. Jego zaletą poza prostotą wykonania, jest możliwość kolorowania. Wystarczy dodać kilka kropli barwnika, by uzyskać kolorowy lukier idealny do ozdabiania np. pierniczków.

Krem maślany może posłużyć do przełożenia biszkoptu, do wykonania drobnych ozdób na powierzchni tortu lub ozdobienia muffinek i babeczek. Idealny jako podłoże pod masę cukrową . Chociaż głównymi składnikami są cukier oraz masło, to nie jest on przesadnie słodki. Na dodatek jest bardzo szybki i prosty do wykonania.