Proste przepisy

Uwielbiam serniki i serniczki w każdej postaci, zarówno te pieczone, jak i te na zimno, do przygotowania, których wystarczy mikser i lodówka. I taki właśnie sernik, najprostszy z prostych, chcę wam dzisiaj zaproponować. Do jego przygotowania będziemy potrzebowali prostych i łatwo dostępnych składników. Czas przygotowania również nie jest długi, mnie zajęło to bowiem nie więcej niż pół godziny w dwóch ratach. Najdłużej schodzi na czekaniu, by ten pyszny deser się zestalił i schłodził, ale wart jest każdej

Dostałam w prezencie koszyczek jagód, dlatego postanowiłam przerobić je na jakieś pyszne danie. Po pierwszych propozycjach typu, pierogi z jagodami, zupa jagodzianka, lody jagodowe czy koktajl z jagód, wybór padł ostatecznie na drożdżówki z jagodami, czyli jagodzianki. Te delikatne, drożdżowe bułeczki z jagodowym nadzieniem i słodkim lukrem wręcz rozpływają się w ustach. Gdy dodasz do nich szklankę mleka, otrzymasz śniadanie dla niejadka. Podane do kawy

Środek lata to czas świeżych, dojrzewających na krzakach pomidorów. To odpowiedni kolor i smak owoców, które można jeść same, robić z nich soki, przetwory, sałatki lub tak jak u mnie dzisiaj pyszną letnią zupę. Zupa ze świeżych pomidorów ma całkiem inny smak niż zupy z koncentratów, puszek, kartoników czy słoików. To smak dzieciństwa i kuchni babci. Jako bazę do zupy można wykorzystać rosół z dnia poprzedniego, jednak ja wykorzystałam świeży bulion warzywny z dodatkiem skrzydełek, które podgotowane trafiły do innej potrawy.

Prosty chlebek pszenno-ryżowy, delikatny, lekko kruchy i bardzo lubiany przez dzieci. Mój chlebek jest jasny, gdyż taki preferuję, dlatego temperatura jego pieczenia jest niższa, za to czas pieczenia dłuższy. Jeżeli jesteś zwolenniczką tradycyjnego pieczenia, wówczas lepiej wybierz temperaturę wyższą i krótszy czas pieczenia. Uzyskasz w ten sposób przyrumienioną, chrupką skórkę. Piekąc chleb, warto ustawić pieczenie góra-dół oraz zadbać o nawilżenie wnętrza piekarnika. Chlebek ten jest delikatny i neutralny w smaku, co pozwala na łączenie go zarówno ze słonymi, jak

Lato to świetna okazja, by cieszyć się ciastami na zimno, przygotowywanymi bez użycia piekarnika. Do jednych z moich ulubionych ciast należy to przygotowywane z gotowych biszkoptów oraz masy z serka mascarpone. Ciasto jest lekkie, delikatne, zimne, nie za słodkie, jednak bardzo smaczne. Możemy przekładać je dowolnymi owocami, w zależności od sezonu lub naszego upodobania. Ja zrobiłam z bananami, gdyż musiałam je już zużyć ;) Jednak wspaniale prezentuje się to ciasto

Kluski na parze niejedno mają imię. W zależności od regionu Polski nazywają się buchtami, pyzami drożdżowymi, kluskami drożdżowymi, parowańcami , pyzami na parze i pewnie jeszcze inne. W moim rodzinnym mieście mówiliśmy na nie paruchy , gdyż jest to najpopularniejszy sposób ich przygotowania. Niekiedy zdarza się, że są zapiekane lub gotowane, same lub z nadzieniem, podawane na słodko lub na słono, z różnymi dodatkami, ze słonymi farszami mięsnymi lub grzybowymi i polane masłem, lub

Kurczak to pomysł na szybkie i efektowne danie na każdą okazję, a filety należą do najdelikatniejszego mięsa. Poza tym można przygotować je na wiele sposobów, uzyskując ciekawe, nowe dania. Poniższe danie jest szybkie do przygotowania, bardzo smaczne i ładnie wygląda, niskim nakładem

Okazją do wykonania torcika były urodziny zaprzyjaźnionej pani weterynarz, dla której przygotowałam tort jako część prezentu. Torcik jest bardzo prosty, wykonany z jasnego ciasta, przełożonego waniliowym kremem budyniowym i polany jasną czekoladą. To, co go wyróżnia to ozdoby wykonane z masy cukrowej, przedstawiające wymagające pomocy weterynaryjnej zwierzęta. One tez stanowią jedyną i najważniejszą ozdobę tego torcika.

Zupy kremy są delikatne, aksamitne i eleganckie. Można je podawać na ciepło lub na zimno, z dodatkiem grzanek lub groszku ptysiowego. Zupa z cukinii i marchewki zawiera tylko trzy składniki oraz dodatki w postaci przypraw, które decydują o jej wyjątkowym smaku. Jeżeli ktoś ma ochotę może dodać do zupy jogurtu lub śmietanki, wzbogacić ją o dodatek zieleniny lub użyć swoich ulubionych przypraw. Z powodzeniem sprawdzi się w tej zupie mieszanka curry lub

Lubię gołąbki, ale nie zawsze lubię je robić. Kiedy mam czas, wówczas przygotowuję tradycyjne gołąbki, lecz gdy nie mam czasu, wtedy przygotowuję bardzo, bardzo leniwe gołąbki. Dzisiaj mam dla was jeszcze inną wersję, która bardziej przypomina półmięsne kotlety, zapiekane w piekarniku. Z poniższych proporcji wyszły mi 32 sztuki, które podzieliłam na dwa obiady. Pierwszego dnia zapiekłam wszystkie i część podałam z sosem pomidorowym. Drugiego dnia podpieczone gołąbki wrzuciłam do pieczarkowego sosu i całość podgrzałam. Obie były bardzo smaczne i obie polecam.

Przepis na sałatkę znalazłam u Ewy Wachowicz, gdzie określiła ja jako błyskawiczną. I rzeczywiście przygotowanie zajmuje mniej czasu, niż jedzenie, a ponieważ wszystkie składniki miałam w domu, to nic nie stało na przeszkodzie, by ją wykonać. Wprawdzie w oryginalnym przepisie użyta została oliwa spod suszonych pomidorów, a u mnie zwykła oliwa z pierwszego tłoczenia oraz zamiast czerwonej cebuli, użyłam białej, ale poza tym

Grzanki francuskie lub inaczej tosty francuskie to delikatne grzaneczki otoczone w jajku roztrzepanym z mlekiem i odrobina cynamonu oraz usmażone na maśle. Najczęściej podawane z sezonowymi owocami, z dżemem, konfiturami, posypane cukrem pudrem lub polane miodem, melasą lub syropem klonowym. Do ich przygotowania możemy użyć pszennej bułki lub słodkiej chałki, najlepiej lekko czerstwej. Takie grzaneczki są złociste i chrupiące z zewnątrz i delikatne w środku, a na dodatek tanie, banalnie

Wczoraj z okazji Dnia Dziecka zrobiłam moim pociechom słodką niespodziankę, marshmallows w domowym wydaniu. Zwykle nie popieram zjadania przez nich kilograma cukru, ale raz w roku, od święta pozwalam na wszelkie szaleństwa. Zresztą pianki są tak słodkie, że nie da się ich zjeść więcej na jeden raz, gdyż zatkają i zaklejają kompletnie. Do ich przygotowania nie potrzebujemy dużo składników, jedynie wodę, cukier, żelatynę i barwniki. Tych ostatnich można nie używać, robiąc pianki w białym kolorze. Zwykle gotowe pianki powinny schnąć przez co najmniej 12 godzin, ale u mnie nie było na to szans i zaczęły być pożerane, zanim na

Omlet to świetny pomysł na śniadanie, a gdy na dodatek towarzyszyć mu będą dodatki w postaci białego sera cebulki i ziół, to stanie się nie tylko bardzo smacznym, ale także pożywnym daniem. Przygotowuje się go prosto i szybko, a zapewnia sytość do południa. Mnie osobiście, odpowiada zestaw, który podaję poniżej, ale zamiast cebulki można dać inne warzywa, paprykę lub cukinię. Kwestia przyprawienia jest także sprawą indywidualną.

W okresie, kiedy mamy dużo cukinii, żal byłoby tego nie wykorzystać. W poście cukinia na 14 sposobów zostało przedstawione wiele sposobów zastosowania tego warzywa. Dzisiaj kolejny, czyli zupa krem z cukinii z grzankami. Zupę taką możemy podawać na ciepło, zaraz po ugotowaniu lub na zimno, po schłodzeniu w lodówce, jako chłodnik. Zupa jest delikatna w smaku i łatwo strawna. Mogą ja jeść dzieci, osoby starsze oraz na diecie odchudzającej. Jest to właściwi propozycja dla każdego.

Szparagi można przyrządzać na różne sposoby. Można je gotować lub piec. Podajemy posypane zrumienioną tartą bułką i oblane roztopionym masełkiem albo którymś z sosów, jak w analogicznym przepisie na sposoby podawania brokuła . Można podać je jako tartę ze szparagami lub jako risotto . Możemy zapiec w piekarniku owinięte boczkiem lub tak jak ja dzisiaj, ugotowane i podane z jajkiem w koszulce oraz sosem holenderskim.

Z okazji dziewiątych urodzin mojej pociechy, przygotowaliśmy poczęstunek dla dzieci w szkole. Były to ciasteczka udające klocki, kwiatuszki oraz puzzle. Ciasteczka takie stanowić mogą nie tylko poczęstunek, ozdobę urodzinowego stołu, ale także propozycje na Dzień Dziecka i inne okazje. Można je przygotować samodzielnie lub razem z dzieckiem, które zajmie się dekorowaniem lukrem, a w przypadku młodszych dzieci, układaniem cukierków.

Czekoladowy torcik to specjalne zamówienie mojej najmłodszej córki, która właśnie taki zażyczyła sobie na ostatnie urodziny. Nie różowy, nie owocowy, tylko czekoladowy. Tort ten jest bardzo prosty, składający się z trzech krążków ciasta biszkoptowego w jasnym kolorze, przełożonego ciemnym kremem z dodatkiem mlecznej czekolady i kakao. Całość ozdobiona jest bitą śmietaną i truskawkami. Torcik można przygotować niezależnie od okazji.

Sola jest bardzo smaczną rybą o chudym, delikatnym białym mięsie. Zawiera bardzo małe ilości tłuszczu i cholesterolu, za to sporo pełnowartościowego białka, selenu oraz witaminy D. Solę można przygotowywać na różne sposoby. Jej mięso jest soczyste i nie ma drobnych ości. Chociaż solę można jeść cały rok, to najsmaczniejsza jest wiosną. Solę możemy piec, smażyć, dusić i gotować. Nadaje się do przygotowania pulpetów rybnych, jako dodatek do zapiekanek, a także do

Kurczak pieczony z ryżem, oliwkami i papryką to łatwe, tanie i smaczne danie, które jest na tyle eksponowane, że możemy go podać na niedzielny lub świąteczny stół. Danie nie tylko ładnie wygląda, ale jest też zdrowe i lekkostrawne, za sprawą użytych ziół i przypraw. Nie zawiera tłuszczu, poza tym zawartym w mięsie, które i tak należy do mięs chudych. Ryż, pomimo że zapiekany jest lekkostrawny, gdyż właściwie nie zapieka się, lecz dusi w bulionie.