Proste przepisy

Pomysł na tę potrawkę, można powiedzieć, że sam wpadł mi do głowy, gdy tylko otworzyłam lodówkę. Czekał tam, bowiem melon, którego nikt jeść nie chciał. Mogłam, oczywiście przetworzyć go i wsadzić w słoik, bo za marynowanym melonem w zimie przepadam, lecz nie miałam na to ani sił, ani czasu.

W Grecji często przygotowuje się owoce w słodkim syropie tzw. gliko gia koutaliou, stanowiące poczęstunek dla niespodziewanych gości i stanowiących uzupełnienie kawy po grecku. Jednak tak przygotowane owoce można wykorzystywać na różne sposoby np. jako dodatek do ciast, lodów, jogurtu czy innych deserów. Do przygotowania można wykorzystać różne owoce.

Halloumi to biały, owczy ser, będący wizytówką Cypru. Nadaje się do smażenia, grilowania lub do zapiekania. Oczywiście można jeść go na surowo, lecz jego walory smakowe najlepiej uwydatniają się po podgrzaniu. Najczęściej jadamy go jako halloumi saganaki , lecz dzisiaj proponuję go zapiec na wierzchu warzywnej zapiekanki.

Sernik na zimno można przygotować właściwie o każdej porze roku. Jednak nigdy nie smakuje tak dobrze, jak w lecie. Wierzch można udekorować owocami sezonowymi. Jednak spokojnie możne pominąć tę zasadę i dodać te owoce, które lubimy najbardziej.

Pierogi słodkie zwykle kojarzą się z latem, gdyż jako nadzienia możemy użyć owoców sezonowych: truskawek, malin czy czereśni. Jabłka, jako nadzienie do pierogów, są w tym momencie nadzieniem uniwersalnym, gdyż możemy ich użyć niezależnie od pory roku.

Makaron to przyjaciel wszystkich zapracowanych pań domu. Wystarczy paczka makaronu o dowolnym kształcie oraz dowolny sos i już mamy szybkie i smaczne danie. Tuńczyk doskonale komponuje się z makaronem, czego przykładem był sos tuńczykowo – brokułowy , jako dodatek do makaronu typu spaghetti.

Pewnego dnia wybraliśmy się grupą do tawerny, gdzie podano nam m.in. roladki z bakłażana. Zafascynowana ich smakiem, spróbowałam później odtworzyć ich smak. Poniżej przedstawiam efekty tych prób. Do polania roladek wykorzystałam sos pomidorowy,