Szukasz pomysłu na szybkie, zdrowe i wysokobiałkowe śniadanie na diecie keto? Te keto naleśniki z serkiem cottage i masłem orzechowym bez mąki to idealna propozycja. Są miękkie, delikatne i sycące, a do ich przygotowania potrzebujesz tylko kilku podstawowych składników.
Keto naleśniki z serkiem cottage i masłem orzechowym bez mąki to szybki przepis, który możesz zrobić w 10 minut. Dzięki prostym składnikom i elastycznej konsystencji łatwo dopasujesz je do swoich preferencji smakowych. To zarazem świetna alternatywa dla klasycznych naleśników. Bez glutenu, bez mąki i z niską zawartością węglowodanów.
Te keto naleśniki:
- są wysokobiałkowe
- nie zawierają mąki
- mają niski indeks glikemiczny
- są sycące i idealne na śniadanie lub kolację
- sprawdzają się w diecie ketogenicznej i low carb
Składniki:
- 3 jajka
- 300 g serka cottage
- 2–3 łyżki masła orzechowego 100% (bez cukru)
- 50–120 ml mleka (krowiego lub roślinnego)
- szczypta soli
- opcjonalnie: wanilia lub erytrytol (wersja na słodko)
- oliwa do smażenia
Do blendera wbijamy jajka, serek cottage oraz masło orzechowe. Miksujemy na gładką masę.
Stopniowo dodajemy mleko, aż uzyskamy konsystencję gęstego ciasta naleśnikowego. Masę odstawiamy na 5 minut.
Rozgrzewamy patelnię i dodajemy odrobinę oliwy. Możecie też dać nieco masła lub oleju kokosowego. Wylewamy porcje ciasta i smażymy naleśniki po 2–3 minuty z każdej strony, aż się zarumienią.
Z czym podawać keto naleśniki?
Te naleśniki smakują świetnie zarówno na słodko, jak i w bardziej deserowej wersji.
Propozycje podania:
- z przecierem owocowym bez cukru (np. malinowym lub truskawkowym)
- z dodatkowym serkiem cottage
- polane naturalnym jogurtem greckim
- opcjonalnie: z masłem orzechowym i cynamonem
Ja podałam je z owocami czarnej porzeczki bez cukru z Herbapolu oraz z serkiem cottage. Po zwinięciu w rulon lub trójkąty, polałam je dodatkowo z greckim jogurtem.
Smacznego!
Wskazówki:
- Jeśli chcesz bardziej klasyczne, cienkie naleśniki, wtedy dodaj odrobinę więcej mleka.
- Im dokładniej zblendujesz masę, tym gładsza będzie struktura naleśników.
- Możesz regulować konsystencję: więcej mleka = cieńsze naleśniki, mniej = bardziej puszyste placuszki.
Komentarze
Prześlij komentarz