Proste przepisy

Czas sałatek nadal trwa. Zresztą w taki upał, jaki mamy ostatnio, nic innego nie przeszłoby przez gardło. Kolejna sałatka jest nie tylko smaczna, zdrowa i pożywna lecz również bardzo szybka do przygotowania. Wystarczy dosłownie 5 minut i posiłek mamy na stole :)

Tarty z ciasta kruchego mają tę zaletę, że dają wiele możliwości komponowania nadzienia. Dzisiejszy przepis powstał spontanicznie z dostępnych w danym momencie w domu składników i stał się ozdobą imieninowego stołu. 

Gdy słupek rtęci podnosi się do góry, wówczas apetyt diametralnie spada w dół. Jednak bez względu na aurę za oknem, należy jeść. Co jeść, gdy gorąco? Najlepiej sałatki. Są syte, zdrowe, pełne witamin i smaczne. Poniżej propozycja na wykwintną sałatkę z dodatkiem awokado.

Nugat to słodki przysmak, popularny zwłaszcza we Włoszech oraz we Francji. O jego smaku decydują dodatki, czyli orzechy.  Nugat ma tylko jedną wadę. Jest tak słodki, że nie da się go zjeść za dużo;)

Ciasto pita można kupić gotowe lub przygotować samodzielnie w domu. Farsz, który wsuniemy do środka zależy od naszych indywidualnych preferencji. Dla szukających inspiracji, proponuję kilka popularnych farszy . Na naszym stole często gości pita, gdyż w przypadku gdy dysponujemy gotowym ciastem, jest to naprawdę szybkie danie.

Uwielbiam wszelkie sałatki do tego stopnia, że zaczęłam kupować gotową, puszkowaną sałatkę z tuńczyka. Po kilku takich zakupach, włączyło mi się ekonomiczne myślenie, które skłoniło mnie do przygotowania podobnej sałatki w domu. Przygotowanie jest bardziej pracochłonne, lecz w ostatecznym rachunku opłaca się posiedzieć w kuchni.

Gdy na zewnątrz temperatura wzrasta, a pogoda coraz bardziej przypomina lato, wówczas warto zamienić ciężkie, gorące zupy na zimny chłodnik. Chłodnik jest nie tylko orzeźwiający, lecz przede wszystkim zdrowy. Dodatek świeżych warzyw, czyni go bogatym w witaminy, a przygotować można go już z nastaniem pierwszych nowalijek.

Chłodnik to zupa podawana na zimno. W kuchni polskiej popularnym chłodnikiem jest chłodnik litewski oraz zupy owocowe. Podstawę chłodnika litewskiego stanowi ugotowana botwina zmieszana ze zsiadłym mlekiem bądź kwaśną śmietaną wraz z dodatkami, takimi jak

Kurczak jest mięsem dającym wiele możliwości w kreowaniu potraw. Do moich ulubionych należy kurczak z porami. Można go przygotować z dowolnej części kurczaka. Ja przygotowałam je z wykorzystaniem nóg, lecz równie dobre będą podudzia lub filety.

Danie szybkie, smaczne i sycące. W dodatku dziecinnie proste i do zrobienia w kilka chwil. Czy ma jakieś wady? Zdecydujcie sami

Keftedakia lub jak ktoś woli keftedes to rodzaj małych kulek mięsnych, takich klopsików, bardzo popularnych w Grecji. Pisałam o nich już trzykrotnie ( tutaj , tutaj i tutaj ), gdyż niby takie proste, a przygotować je można na wiele sposobów. Dzisiaj kolejna odsłona, tym razem taka letnia, kolorowa, a przy tym nadal smaczna.

Jak lato, to oczywiście owoce, bo wtedy są najlepsze, najsmaczniejsze i  najbardziej dostępne. Dlatego postanowiłam połączyć lato oraz owoce w jednej sałatce i w ten sposób uczcić pierwszy dzień lata. Owoce w sałatce mogą być takie jakie lubimy najbardziej lub takie, jakie w danej chwili są najbardziej dostępne.

W ramach tegorocznej akcji lodowej chciałabym zaproponować wam pyszną w smaku oraz prostą do wykonania lodową kanapkę. Wbrew pozorom nie jest ona trudna do wykonania, a efekt jest naprawdę zadowalający. Smakiem nie odbiega do produktów kupowanych w sklepie, a dodatkowo przewyższą je brakiem sztucznych dodatków.

Buraki kojarzą się nam z polskim, krajowym warzywem, jednak tak naprawdę pochodzą z rejonu Morza Śródziemnego. Dlatego nie ma kłopotów z ich zakupem i to przez okrągły rok. Dzięki temu mogę przygotowywać dania, które kojarzą mi się z Polską oraz z domem rodzinnym np. buraczki zasmażane.

Gdy przychodzi czas na truskawki warto wykorzystywać ich dobroczynny wpływ, w różnych potrawach, nie koniecznie słodkich. Oprócz wszelakich koktajli, deserów oraz ciast, warto dorzucić słodki akcent do wiosennych sałatek. Truskawki bardzo dobrze komponują się z warzywami kapustnymi, neutralnym smakiem sałaty czy szpinaku. Moja propozycja to

Smaczne, jarskie kotlety, które zaspokoją nawet wybredne smakowo gusta. W smaku przypominają pierogi ruskie, a są na pewno mniej od nich pracochłonne. Podawane z sosem i sałatką mogą stanowić danie obiadowe lub propozycję ciepłej kolacji.   Po szczegóły zapraszam poniżej...

Ryż jak wiadomo daje różne możliwości. Komponuje się zarówno z mięsem, jak i z warzywami, a przygotowane z ryżu, risotto ma wiele zalet. Pozwala pobrudzić tylko jeden garnek, a przy tym daje nieograniczone możliwości w zakresie mieszania składników. Poniższa propozycja, nie ukrywam została skomponowana specjalnie na akcję szparagową i oprócz szparagów i tytułowego kurczaka zawiera jeszcze kilka warzywnych dodatków. Może nie jest fotogeniczne, lecz zapewniam, że bardzo smaczne ;)

Korzystając z okazji zakupu świeżych, pachnących, miejscowych truskawek, postanowiłam zrobić rodzince ekspresowy, a zarazem zdrowy deser. Zapytacie, skąd truskawki w maju. Otóż w Grecji, sezon na truskawki już się kończy, podczas, gdy w Polsce dopiero się zacznie.

Sos ten przygotowuję zwykle do smażonej ryby, panierowanej w mące. Komponować się będzie także z rybą gotowaną na parze lub duszoną na maśle.

Muffiny są bardzo proste do wykonania, dlatego często goszczą u nas na stole. Mają też tą zaletę, że można je zabrać ze sobą. Mogą występować w wielu wersjach i odmianach. Ograniczeniem może być chyba tylko nasza wyobraźnia. Dzisiejsze mają dodatek rodzynek oraz czekoladowych dropsów, które są ulubionym dodatkiem mojej córki.