Posty

Szukaj na tym blogu

Kaszubska zupa Dziadówka

Obraz
To regionalne danie jest proste do przygotowania, a jego smak zachwyci wszystkich lubiących łatwe do wykonania i tradycyjne potrawy. Dlatego tej zupy nie mogło zabraknąć w serwisie proste przepisy. Zupa z pewnością przypadnie do gustu wielbicielom swojskich smaków. Zupa ta jest pożywna i wykonana z prostych, łatwo dostępnych składników. Bazuje na wywarze z ziemniaków, zagęszczana

Placki z gotowanych ziemniaków

Obraz
Placek ziemniaczany przedstawiony poniżej to propozycja z kuchni irlandzkiej, szkockiej i norweskiej. Przepis zaczerpnęłam z tej strony , ale nieco zmieniłam. Placki przygotowuje się szybko, korzystając z resztek ugotowanych i pogniecionych ziemniaków, które pozostały np. z obiadu. Czas przygotowania to zaledwie kwadrans, czas smażenia nie więcej niż pół godziny i mamy obiad w mniej niż godzinę. Te aromatyczne placki ziemniaczane wpisują się w zasadę zero waste, gdyż do ich przygotowania

Kluski ziemniaczano-serowe

Obraz
Bardzo proste, delikatne, miękkie i smaczne. Można je podawać zarówno na słodko, jak i na słono. Kluski te są kompromisem pomiędzy kopytkami, czyli kluskami z ziemniaków oraz klasycznymi

Chutney jabłkowy

Obraz
Sosy chutney nadają się też jako dodatek do wędlin, serów i przekąsek. Jest to również świetne dopełnienie dań z ryżu. Nadają im słodko-kwaśnego smaku. Dipy te mogą stanowić także wyśmienitą glazurę do mięs, nadając im kruchości i smaku przed obróbką termiczną w piekarniku czy na grillu.

Marynowany łosoś smażony ze szpinakiem

Obraz
Uwielbiam łososia, nieważne czy smażonego, pieczonego czy z grilla. Każdy smakuje dobrze, gdy się go dobrze przygotuje. Osobiście polecam wam łososia wędzonego na gorąco . To nasz domowy HIT! Wracając do jednak do łososia z patelni, to można go smażyć po lekkim oprószeniu przyprawami. Ja jednak wolę jak przyprawy wejdą w mięso i wypełnia je smakiem, dlatego zanurzam je wcześniej w marynacie. Łosoś w marynacie powinien poleżeć co najmniej godzinę, ale zdarzyło mi się zostawić go na całą noc.

Mini serniczki w cieście francuskim

Obraz
To mój przepis autorski, który wymyśliłam na szybko, gdy domownicy domagali się czegoś słodkiego na już i teraz. Ponieważ zawsze mam w zamrażarce ciasto francuskie, to nie było mi trudno sprostać ich życzeniom. Te serniczki są nie tylko proste do wykonania, ale też tanie i naprawdę smaczne. Ledwie wystygły, a rozeszły się jeszcze w ten sam wieczór. Zawijane na wzór ślimaczków, miały odpowiednie rozłożenie sera, kształt i wielkość. Z podanych poniżej ilości wyszło mi 17 porządnych serniczków, ale ich ilość można zwiększyć, krojąc ciasto na węższe plastry.

Jak zrobić domową kiełbasę krakowską?

Obraz
Przedstawiam wam sprawdzony przepis na pyszną i aromatyczną kiełbasę krakowską. Sekret tej wędliny tkwi w idealnie dobranych składnikach i przyprawach. Są one kluczem do uzyskania wyjątkowego smaku tej wędliny, czy to parzonej, czy wędzonej. Z tym przepisem zachwycisz wszystkich domowników swoją domową wędliną! Z podanych niżej składników przygotujesz ponad 3 kilogramy świetnej domowej wędliny.