Przepis na burgera

Domowe burgery, mięsne czy wegetariańskie, wrzucone w bułkę i przykryte dodatkami to jedno z bardziej lubianych przekąsek. Taki domowy fast food jest nie tylko smaczny, ale przede wszystkim zdrowy. Możemy bowiem przygotować pełnowartościowy posiłek w zaledwie kilka chwil.

hamburger
 


Co składa się na hamburgera?


Hamburger to kanapka z okrągłym kotletem, usmażonym bez panierki lub upieczonym na ruszcie. Kotlet umieszczony jest  między dwoma połówkami bułki oraz udekorowany dodatkami. Najczęściej jest to ketchup lub inny sos oraz warzywa: sałata, pomidor, konserwowy ogórek. Oczywiście nic nie stoi na przeszkodzie, żeby stworzyć własną kompozycję smakową.

Hamburger niejedno ma imię


Nazwa hamburger zarezerwowana jest dla klasycznego burgera mięsnego. Jeżeli podamy go z plasterkiem żółtego sera to nazywać go będziemy cheeseburger, od angielskiej nazwy sera (ang. cheese). Podany z kotletem z kurczaka nazywać się będzie chickenburger (ang. Chicken, czyli kurczak), a z rybą – fishburger (ang. Fish, czyli ryba). A jak nazwiemy burgera wegańskiego? Oto jest pytanie.

Przepis na prosty hamburger


Składniki:

  • Bułka do hamburgerów (upieczona lub kupiona)
  • Burgery mięsne
  • Pomidor
  • Ogórek
  • Zielona cebulka
  • Sos barbecue
  • Karmelizowana cebulka
  • Majonez


Kotlety przygotowane według tego, najlepszego przepisu smażymy na patelni bez tłuszczu. Najlepiej na grillowej lub na grillu elektrycznym. Równocześnie opiekamy połówki bułek. Na podsmażony spód bułki wykładamy karmelizowana cebulę, na to usmażonego burgera, warzywne dodatki, a wszystko polewamy sosem i dodajemy łyżeczkę majonezu. Podajemy na ciepło.

Można też zrobić wersję light, bez tłustych dodatków np. z czosnkowym sosem jogurtowym.

A poniżej kilka innych propozycji na domowe burgery, także wegetariańskie.

Komentarze