Klasyczny hamburger z wołowiny

Nie jestem zwolenniczką jedzenia typu fast food, jednak robię wyjątek dla tego typu szybkich dań przygotowywanych w domu.

Wzbogacam je wówczas dodatkiem warzyw, a zamiast ciężkich sosów staram się dodawać lekkie, na bazie jogurtu.
Niekiedy jednak robię wyjątek i na stole pojawia się fast food w klasycznej formie, jednak zawsze przygotowywany w domu.



Składniki hamburgerów:

• 300g mielonego mięsa wołowego
• 1 cebula
• 1 mała bułka
• 1 jajko
• sól, pieprz
• oliwa do smażenia

Dodatkowo:

• 2 cebule
• 2 łyżki oleju do smażenia
• 4 liście sałaty
• 2 średnie pomidory
• Pieprz
• Ketchup

Przygotowujemy hamburgery. Mięso mieszamy razem z namoczoną i odciśniętą bułką. Cebulę siekamy i podsmażamy. Przesmażoną dodajemy do mięsnej masy, która przyprawiamy według uznania. Dokładnie wyrabiamy i formujemy małe, płaskie hamburgery. Uformowane kotleciki smażymy na oliwie.
Cebule kroimy w pół plasterki i podsmażamy na oliwie. Doprawiamy na ostro. Pomidora kroimy na plasterki. Liście sałaty myjemy i dobrze suszymy.
Bułki podpiekamy w piekarniku, by były ciepłe i układamy kolejno: ketchup, liść sałaty, hamburgera, plasterki pomidora, przesmażoną cebulę.
Dodatkowo można uzupełnić całość jakimś sosem na bazie majonezu... ale to już wersja opcjonalna ;)