Proste przepisy

Grill najczęściej kojarzy się z pieczonymi kiełbaskami, karkówką i innymi rodzajami mięs, a przecież na grillu można przygotować smaczne warzywa, ryby a nawet owoce. Poniżej przykład na smaczne, owocowe szaszłyki, które mogą być smaczną alternatywą dla tłustych potraw z grilla. Ucieszą się z niej zwłaszcza dzieci oraz osoby dbające o linię.

Lato to specyficzny czas, obfitujący w dary natury. Możemy wybierać wśród wielu owoców i warzyw i wybierać z nich to, co lubimy najbardziej. Możemy też łączyć ze sobą warzywa z owocami. Jeżeli nie boicie się eksperymentów i lubicie próbować nowe smaki, to być może poniższa propozycja was zainteresuje.

W Grecji, gdzie mieszkam sezon na brzoskwinie w pełni, stąd też intensywnie korzystam z dostępności świeżych owoców. Najlepsze, rzecz jasna na surowo, lecz wykorzystane do deserów też nic nie tracą ze swojego smaku. Wystarczy owoc sparzyć wrzątkiem, następnie ostudzić pod strumienie zimnej wody i skórka sama schodzi.

Torcik ten przygotowałam z myślą o urodzinach córki, bowiem w lecie rzadko chce się jeść ciężkie, kremowe torty. Tort lodowy to bardziej jak lody z ciastkami, czyli deser. Przygotowując go korzystałam z własnego przepisu na lodową kanapkę .

Bifteki są tradycyjnym greckim daniem, mającym wiele wspólnego ze znanymi w kuchni polskiej kotletami mielonymi. Różnią się od nich jedynie formą przygotowania oraz rodzajem użytych przypraw. Mielone bowiem najczęściej smażymy, zaś bifteki możemy również upiec w piekarniku lub opiec na grillu. I tą ostatnią formę zastosowałam w poniższym przepisie.