Nie zawsze trzeba mieć pod ręką wiele składników, żeby przygotować coś smacznego i sycącego. Omlet z cukinią i serem to prosty pomysł na szybki posiłek, który sprawdzi się zarówno na śniadanie, jak i na lekką kolację. Przygotujemy go we frytkownicy beztłuszczowej, czyli Airfryerze, ale równie dobrze możemy usmażyć go na zwykłej patelni.
To także dobry sposób na wykorzystanie cukinii, nawet poza jej sezonem, jeśli mamy ją akurat w lodówce. Starta cukinia, jajka i tarty żółty ser tworzą delikatną, wilgotną masę, a przyprawy nadają całości wyrazistszego smaku. Przepis można też łatwo urozmaicić, dodając pokrojone plastry indyka lub posiekaną papryczkę chilli.
Omlet cukiniowy – prosty pomysł na szybki posiłek
Informacje o przepisie:
Liczba porcji: 2
Czas przygotowania: 10 minut
Czas pieczenia lub smażenia: około 15 minut
Stopień trudności: łatwy
Składniki:
- 2 cukinie
- 4 jajka
- 100 g startego żółtego sera
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka słodkiej czerwonej papryki
- sól i świeżo mielony pieprz do smaku
- oregano do smaku
Jak przygotować omlet z cukinią i serem?
Cukinie dokładnie myjemy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Jeśli są bardzo wodniste, możemy delikatnie odcisnąć nadmiar soku, żeby masa nie była zbyt rzadka.
Do startej cukinii dodajemy jajka, sól, pieprz, czerwoną paprykę i oregano. Wsypujemy starty żółty ser, a następnie dokładnie mieszamy wszystkie składniki, aż się połączą.
Omlet z cukinii w Airfryerze
Frytkownicę beztłuszczową rozgrzewamy do temperatury 180°C przez około 5 minut. Tackę lub odpowiednie naczynie, które można umieścić w koszyku urządzenia, lekko natłuszczamy oliwą.
Przekładamy masę cukiniowo-jajeczną do przygotowanego naczynia i wyrównujemy powierzchnię. Pieczemy w temperaturze 180°C przez około 15 minut, aż jajka się zetną, a wierzch omletu lekko się zarumieni. Czas może się nieco różnić w zależności od urządzenia i grubości omletu.
Omlet z cukinii na patelni
Jeśli nie mamy Airfryera, możemy przygotować omlet w tradycyjny sposób. Wystarczy rozgrzać patelnię z nieprzywierającym dnem. Jeśli nie mamy takiej patelni, dodajemy odrobinę oliwy.
Na rozgrzaną patelnię wykładamy przygotowaną masę cukiniową i rozprowadzamy ją równomiernie. Smażymy na umiarkowanym ogniu, aż spód się zetnie i lekko zarumieni. Następnie ostrożnie obracamy omlet na drugą stronę i smażymy jeszcze 2–3 minuty, aż będzie gotowy również w środku.
Z czym podawać omlet cukiniowy?
Gotowy omlet możemy podać samodzielnie albo z ulubionymi dodatkami. Bardzo dobrze smakuje posmarowany skyrem, jogurtem greckim lub kremowym serkiem. Możemy też dodać świeże zioła, pomidorki albo lekką sałatkę.
Jeśli lubimy bardziej wyraziste smaki, do masy przed pieczeniem warto dorzucić pokrojone w kawałki 2–3 plastry indyka lub posiekaną papryczkę chilli. Dzięki temu za każdym razem możemy przygotować nieco inną wersję tego prostego dania.
Omlet z cukinią i serem to jeden z tych przepisów, które nie wymagają wiele pracy, a dają naprawdę smaczny efekt. Można go przygotować na patelni lub w Airfryerze – wybór należy do nas.
Smacznego!
Komentarze
Prześlij komentarz