Zapiekanki z mielonym mięsem

Prosty przepis na sycący i szybki posiłek. Do przygotowania tych zapiekanek możesz użyć dowolnych składników. U mnie było to mięso mielone wieprzowo-wołowe, ale możesz użyć np. mięsa z kurczaka. Wybierając ser, zwróć uwagę, by był łatwo topliwy np. gouda, mozzarella czy cheddar.

 

 

Chleb do przygotowania zapiekanek też może być dowolny. U nas wiejski pszenno-żytni, ale możesz użyć bagietki lub nawet chleba tostowego.  

Składniki:

• 300 g mielonego mięsa
• 200 g tartego żółtego sera np. cheddar lub gouda
• 4 jajka
• 1 łyżka majonezu
• 1 łyżka musztardy
• pieprz
• sól
• ulubione zioła (u mnie tymianek)
• chleb pokrojony na kromki
• ketchup lub inny sos do podania

Mięso rozdrobnij na patelni z kilkoma łyżkami wody, dodaj przyprawy i pozwól wodzie wyparować. Następnie lekko je podsmaż i odstaw, by przestygło. 

 

Podsmażone mięso włóż do miski i dodaj do niej starty na tarce żółty ser oraz wbij całe jajka. Dorzuć majonez i musztardę. Wszystko wymieszaj na pastę, którą rozłóż na kromki chleba. 

 

Tak przygotowane kromki chleba poukładaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Kanapki wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz w temperaturze 180 stopni Celsjusza, używając funkcji góra-dół. Zapiekanki są gotowe, gdy ser zacznie się topić, a masa zacznie się rumienić. Gotowe zapiekanki podajemy bez dodatków lub polane dowolnym sosem, lub ketchupem. Najlepiej smakują na ciepło. 

 

Smacznego!