Pizza z tortilli na patelni

Pizza z tortilli to taka trochę oszukana pizza, bo nie z ciasta drożdżowego. Jednak jest bardzo smaczna i odpowiadać będzie tym, którzy wybierają nadzienie nad ciasto.

Jej zaletą jest też szybkość i prostota przygotowania. Przygotujemy ją na patelni z kilkoma pysznymi i tanimi dodatkami. To idealny pomysł na szybkie śniadanie, obiad lub kolacje.
Wybór dodatków jest dowolny jak w klasycznej pizzy. Możesz eksperymentować z dowolnymi składnikami, które masz w lodówce. Najlepiej wybrać te dodatki, które lubimy i na jakie mamy ochotę. Moje ulubione to ser, tuńczyk i kukurydza i takie właśnie podaję poniżej.

 
Składniki dla 4 osób:

• 4 placki Tortilla
• 8 jajek (po 2 na każda porcję)
• 2 puszki tuńczyka
• 1 puszka kukurydzy
• 200 g sera Gouda (startego)
• Ketchup lub sos do pizzy
• Chilli w proszku
• Sól
• Oliwa

Na początek przygotowujemy dodatki. Ser ścieramy na tarce, osączamy tuńczyka i kukurydzę. Następnie smarujemy cienko oliwą patelnię i układamy na niej placek tortilli. Gdy się podsmaży, wówczas odwracamy go na drugą stronę, a na podpieczony placek wylewamy 2 rozbełtane z przyprawami jajka. Przykrywamy pokrywką i pozwalamy się im ściąć.

Na ściętym wierzchu rozprowadzamy ketchup lub sos do pizzy. Następnie wykładamy tuńczyka, kukurydzę, a na końcu ser Gouda. Posypujemy całość sproszkowanym chilli, przykrywamy pokrywką i zostawiamy na małym ogniu na kilka minut, do momentu, aż ser się stopi. Podajemy na gorąco.

Smacznego!