- Pobierz link
- Inne aplikacje
Pyszny obiad dla całej rodziny. Krokiety bez panierki, nafaszerowane warzywami z dodatkiem boczku. Miękkie, pachnące i pełne smaku. Przygotowuje się je szybko, a po godzinie możemy cieszyć się smakiem pełnowartościowego posiłku. Z podanej ilości wyszło mi 14 solidnych naleśników.
Składniki naleśników:
- 3 szklanki mleka
- 20 łyżek mąki pszennej
- 3 jajka
- 1/3 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka oleju
Pierwszy naleśnik smażymy na rozgrzanym oleju, żeby się nie przyklejał. Pozostałe na suchej, rozgrzanej patelni. Używam patelni Tefal, specjalnie do naleśników.
W misce miksujemy składniki ciasta, po czym odstawiamy na bok na czas przygotowywania farszu. Smażymy średniej grubości naleśniki.
Składniki nadzienia:
- 200 g boczku
- 1 cebula
- 200 g sera Gouda
- 1 czerwona papryka
- 1 żółta papryka
- 1 zielona papryka
- 500 g pieczarek
- sól
- pieprz
- chilli
- oliwa
Cebulę drobno siekamy. Boczek kroimy w kostkę. Pieczarki kroimy na półplasterki. Papryki myjemy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w kostkę. Ser żółty kroimy w plasterki, a następnie jeszcze na połówki.
Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oliwy, wrzucamy cebulę. Po chwili dodajemy boczek i smażymy razem. Następnie dodajemy pokrojone w kostkę kolorowe papryki. Smażymy kilka minut, aż papryki zmiękną, po czym dodajemy pieczarki. Doprawiamy solą, pieprzem oraz chilli i smażymy do chwili, aż pieczarki odparują.
Na każdym naleśniku rozkładamy po 1 półplasterku sera oraz po 2 łyżki farszu. Zwijamy krokiety, które układamy w naczyniu żaroodpornym, wysmarowanym masłem. Na wierzch możemy dodać jeszcze po wiórku masła na każdego krokieta. Tak przygotowane wstawiamy do nagrzanego do temp 180 stopni piekarnika i zapiekamy 15-20 minut.
Smacznego!