Chlebek z Tahini

Tahini to pasta uzyskiwana z prażonych nasion sezamu. Można ją przygotować samodzielnie w domu lub kupić gotową w wielu sklepach. Pomimo wysokiej kaloryczności jest też bardzo odżywcza i energetyczna. Stanowi ona podstawę poniższego przepisu, który jest bardzo prosty i zaledwie trzyskładnikowy. Chlebek ma posmak tahini, który nie każdemu odpowiada.

chlebek z tahini

Chlebek z tahini to pieczywo bez mąki, bezglutenowe, bez dodatku cukru, mleka i bez laktozy. Idealne dla osób na diecie KETO. To alternatywa dla tradycyjnego pieczywa lub jego urozmaicenie. Świetnie komponuje się ze słodkimi dodatkami: dżemem lub miodem.


Inspiracją do upieczenia tego chlebka był wpis z Instagrama. Jednak przepis nieco zmodyfikowałam oraz wydłużyłam czas pieczenia, by chlebek chociaż trochę się zarumienił.


Składniki:

  • 400 g Tahini
  • 4 jajka
  • 1 kopiasta łyżeczka sody oczyszczonej
  • Opcjonalnie: nasiona sezamu


 

Tahini odmierzamy do miski i dodajemy jajka oraz sodę. Wszystko dokładnie miksujemy. 

Masę przekładamy do wyłożonej papierem do pieczenia keksówki. W oryginalnym przepisie brakowało mi informacji o wielkości foremki, dlatego ja podaję, jakiej sama użyłam, a było to 11 cm x 26 cm.


Wierzch chlebka oprószyłam sezamem i wstawiłam do nagrzanego piekarnika. Pieczemy w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez 35 minut.

Smacznego!


Post dodaje do akcji:

Domowa Piekarnia

Komentarze