Łosoś z grilla

Prosty sposób na smaczną rybę z grilla. Wystarczy kawałek łososia, najlepiej dzwonka, kilka składników marynaty, odrobinę masła i zieleniny. A potem kilka minut w dymie i żarze ogniska i już możemy cieszyć się smaczną rybką. Można ją podać z dodatkami, sałatkami lub sosami.

Łosoś z grilla

Przypraw w zasadzie możecie użyć dowolnych. Idealnie sprawdzi się tutaj sól ziołowa lub pieprz cytrynowy. Nasz dobór przypraw jest prosty, ale taki jaki lubimy najbardziej, czyli na ostro.
Składniki:

  • 4 filety z łososia
  • ¼ szklanki oliwa
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 2 ząbki czosnku
  • Masło lub masło smakowe
  • Zielony koperek
  • kieliszek koniaku
  • pieprz
  • sól
  • chilli


 

Dzwonki z łososia myjemy i suszymy papierowym ręcznikiem. Następnie sporządzamy marynatę z oliwy, soku cytrynowego, kieliszka koniaku oraz czosnku. Dodajemy przyprawy i otaczamy w marynacie dzwonka łososia. Marynujemy rybę od 2 do 4 godzin.


Następnie  układamy filety na folii aluminiowej, układamy na wierzchu wiórki masła oraz posypujemy posiekana zieleniną. 


Lekko zawijamy folię, a pakunki układamy na rozgrzanym grillu. Pieczemy 10 do 15 minut, w zależności od wielkości dzwonka i stopnia wysmażenia, jaki lubimy.


Smacznego!



Komentarze